A kenyér készítése otthon nagyon kifizetődő és könnyebb, mint amilyennek hangzik. Jó kenyeret eszel, természetes alapanyagokból, és közben szórakozol is. Igaz, hogy nem mindenki számára való, de ha csatlakozott az otthoni pékek törzséhez, akkor erre van szüksége.

Frissítve 2019. augusztus 23-án, 11:00 órakor

házi

Ha meg akarja próbálni a kenyér elkészítését otthon, akkor csak vágyra és jó receptre van szüksége. De ha már kipróbálta, és úgy döntött, hogy mostantól kezdve elkészíti a kenyeret, akkor elmondjuk milyen eszközöket szoktak használni az otthoni pékek hogy megkönnyítse az életet. Egyesek bizonyos befektetéssel járnak, de megéri, ha a konyhát referencia pékségévé változtatja.

Hosszúkás banneton

A Banneton olyan szó, amelyet soha nem hallottál, ha nem vagy lisztben. De ha Ön már tapasztalt pék, akkor tudja, hogy ideális a tészta megemeléséhez, különösen a nedvesebbeknél, és megkönnyíti az egyik helyről a másikra való áthelyezést a különböző redők számára, vagy későbbi behelyezésüket is. a sütő.

Navaris hosszúkás banneton, 16,90 €

Kerek banneton

A városi kenyér, azzal a vastag morzsával és belső buborékjaival, semmi olyan, mint egy kerek banneton és ideje, hogy felkeljen.

M JINGMEI kerek banneton, 14,99 €

A kenyér, a kenyér aromája

Ahogy a kész kávé nem ugyanolyan ízű vagy szagú, úgy az akkor őrölt gabona sem csomagolt lisztként. Ha már most megjegyzi, hogy házi pék, és sokat törődik az Ön által használt gabona minőségével, akkor biztosan a gabona őrlő szerepel a kívánságlistán. Ezenkívül, miközben elsajátítja a technikát, most megadhatja az őrlési pontot ... És mindenekelőtt a gabona házi őrlése lehetővé teszi, hogy pénzt takarítson meg, ha olyan liszteket használ, amelyek nem a szokásos búza.

Fidibus Medium gabona őrlő, 349,95 €

Kenyérkészítő készlet

Ez a kenyérkosár segít a kenyérkészítés teljes folyamatában, a méréstől, a keveréstől, a dagasztástól a sütőben történő sütésig. A kenyérkosár szilikonból készül, és ellenáll a 240º-os hőmérsékletnek.

Készlet házi kenyér készítéséhez Lékuéből, 29,53 €

A legegyszerűbb gyúrás

Ez a kenyérkészítés egyik legigényesebb része. Ha könnyebbé akarja tenni saját maga számára, használjon egy gépet a segítségére. Ezenkívül ez a típusú gép nagyon hasznos más tészták készítéséhez, a süteményektől, a leveles tésztától kezdve a fagylaltig vagy a spagettihez stb.

KitchenAid konyhai robotgép, 672,20 euró

Baker kaparó

Nagyon praktikus eszköz a tészta megmunkálására és részekre osztására is.

Cisixin rozsdamentes acél kaparó, 8,99 €

Házi kenyérkészítő

Ha mindenféle kenyeret szeretne, és ez nagyon kevés munkát ad, akkor a házi kenyérkészítő a válasza, és olyan modellt választottunk, amely alkalmas gluténmentes kenyerek készítésére is, amelyek erősen hidratáltak és nehezen gyúrhatók.

Imetec pékség, 169,08 €

Ha szereted a kenyeret ropogtatni ...

A házi készítésű sütők nem érik el a szakemberek hőmérsékletét, ezért ha hővel halmozódik fel a kő, az magasabb hőmérsékleten főzhet, és megszerezheti azokat a ropogós kérgeket, amelyek annyira szeretjük. És például pizzákhoz is nagyon jól passzolnak.

Kaminbau Schulhauser sütőkő, 28,59 €

Kerámia kenyérkészítő készlet

Ez egy másik komplett kenyérkészlet, csak kerámia. Ebben keverhetjük, gyúrhatjuk, hagyjuk kelni és sütni a sütőben.

Emile Henry kerámia kenyérsütő és sütő készlet, 68 €

Házi kenyér

Ilyen jó formával a cipókenyér elkészítése otthon ugyanolyan egyszerű, mint a cipóból való elkészítés.

Emile Henry kerámia bagett penész, 65,95 €

A legprofibb vágás

Ha szeletelt kenyeret készít, és tökéletes szeleteket akar vágni, akkor ez a darabolóedény ideális. Szakmai végeredményt fog elérni.

Konyhai kézműves szeletelő kenyértartály, 22,41 €