Bemutatja az „Az élelmiszer új tudománya” és az „Elhízás Kínában: az új járvány” című jelentéseket

November 16-án, szombaton 00: 30-kor a La 2-nél

A "tematikus éjszaka" a héten "Az egészség receptje" címet viseli az "Az élelmiszer új tudománya" és az "Elhízás Kínában: Az új járvány" című dokumentumfilmekben. A zsír, a szénhidrát vagy a fehérje már nem a kulcs az új élelmiszer-kutatásban. A táplálkozás újfajta szemléletmódját emelik ki. Az étel elkészítése és fogyasztása az, ami többé-kevésbé egészségesé teszi. Ezenkívül elemzi, hogy Kína mit élt át egy éhező országból a 21. század elején, és ahol az egyik legmagasabb az elhízás aránya a világon.

egészség

„Az élelmiszer új tudománya”

„Az élelmiszer új tudománya” dokumentumfilm

A hidrogénezett olaj, tartósítószerek és adalékok azok a termékek, amelyek nem tesznek jót nekünk. Az egészségesebb étrend nem csak attól függ, hogy mit eszünk, hanem attól is, hogyan csináljuk. Egy nagy tányéron, egy kis tányéron ülve, állva, tévét nézve, vezetve az étkezés módja befolyásolja, hogy testünk hogyan dolgozza fel az ételt.

A mesterséges vegyi anyagok és a cukor a magasan feldolgozott élelmiszerek fő összetevői, amelyeket egyre inkább elfogyasztanak. Bevitele hozzájárul a kalóriabevitel legalább feléhez olyan országokban, mint az Egyesült Királyság, az Egyesült Államok és Kanada. A fő gasztronómiai szabály arra összpontosít, hogy miként lehetne csökkenteni a jó egészségünket aláásó ipari és ultrafeldolgozott termékek fogyasztását.

„Elhízás Kínában: az új járvány”

Az 1960-as évek eleji, 20 millió ember halálát okozó borzalmas éhínség áldozata Kína most egy új problémával néz szembe: az elhízással. Kínák milliói túlsúlyosak. Főleg a serdülőket érinti, akiknek 20% -a elhízott fiú és 10% -a lány, még a csecsemők is 6 kilónál nagyobb testtömegűek. Az ország történetében még soha nem látott jelenség. A gazdasági terjeszkedés és a növekedés megváltoztatta a kínaiak szokásait. Most több nyugati stílusú ételt esznek.

Elhízás, rögeszmés Kínában

A tévéműsorok, az okostelefonos alkalmazások és a táplálkozási szakemberek az egész nemzetet arra ösztönzik, hogy formába lendüljön. Az ország egyik leggyakrabban letöltött mobilalkalmazása egy fogyókúrás terv, a reality TV új sztárjai pedig olyan emberek, akik sokat fogyottak. Gyermektáborok vannak elhízott gyermekek számára, amelyeket egykori katonák működtetnek.