2016.07.13 06:58 óra

járvány

ADATLAP

Amerika az elhízás ellen

Rendezés: Romain Bolzinger
Gyártás: Tac Presse. Franciaország 2012
Időtartam: 52 '
Végzettség: 7 év felett

Cukor túladagolás

Rendezés: Edouard Perrin és Jean-Baptiste Renaud
Produkció: Premières Lignes. Franciaország 2012
Időtartam: 52 '
Végzettség: 7 év felett

Az elhízás évente 400 000 embert öl meg az Egyesült Államokban, és hamarosan az ország legfőbb halálokává válik. Az észak-amerikai társadalom elhízási járványával és az ellene folytatott küzdelemmel két dokumentumfilm segítségével foglalkozunk: "America Against Obesity" és "Sugar Overdose".

Amerika az elhízás ellen

A hamburgerországban a gyerekek egyre híznak, az elhízottak egyre fiatalabbak, és a túlsúly még a hadseregből való kizárás első számú okává is vált. De az elhízás elleni háború már megkezdődött. A politikusok megpróbálják betartatni azokat a törvényeket, amelyek megtiltják a játékok gyorsétterembe való beillesztését, vagy járdákat alakítanak ki az emberek sétára ösztönzésére. Az ünnepi fogyókúrák egyre népszerűbbek az elhízott fiatalok körében. Mindazonáltal, vannak olyanok is, akik az elhízást dicsérik, azt állítva, hogy "nagy a szép".

"Az elhízás annyi embert öl meg, mint a dohány"

Az Egyesült Államok rájött, hogy súlyos beteg. Az elhízás hamarosan az első halálos ok lesz az országban, mivel manapság annyi embert öl meg, mint a dohányt. Naponta 1100 ember hal meg az Egyesült Államokban az elhízással összefüggő betegségekben.

A Shane tábor egy ünnepi tábor elhízott fiatalok számára. A program magában foglalja a sportot, a testépítést, a szabadidőt és a pihenést. A heti 1000 dollárért a Camp Shane program látványos eredményeket garantál. Minden nyáron több mint 500 fiatal halad át ezen a sporttáboron. Janaia és Brandon három hétig részt vesznek ebben a táborban.

Mert Janaia clarke, A fogyás a várható élettartam meghosszabbításával is egyet jelenthet. 15 éves korában ez a New York-i Bronx tinédzsere 118 kilót nyom. Tizenöt éves, de már prediabetikus, és nagy valószínűséggel szív- és érrendszeri betegségekben szenved a jövőben, ha nem fogy le azonnal.

Brandon 13 éves és 82 kiló, 32-gyel több, mint a kora megfelelne neki. Az elhízás megakadályozza abban, hogy olyan életet éljen, mint más korú gyermekek. A családod minden tagja kövér.

San Franciscóban elhízott közösség jött létre egy egyszerű ötlet köré: lehet kövérnek lenni és boldognak lenni a kövér emberek körében. 36 éves korában Tigress imádja a kanyarokat és a fogantyúkat. Kampányok az elhízottak jogaiért. Készítsen egy fotós barátommal és két másik kanyargós topmodellel együtt egy kissé provokatív kiállítást.

"Ma minden harmadik amerikai gyermek túlsúlyos"

Eric Mar, San Francisco-ban az első alpolgármester hadat üzent a gyorsétel ellen. Meg akarja akadályozni, hogy a gyorsétteremláncok játékokat vegyenek fel a gyermekmenükbe. Ma minden harmadik amerikai gyermek túlsúlyos, 5-ből 1 pedig elhízott.

Cukor túladagolás

Az általunk fogyasztott cukor 80% -a rejtőzik a mindennapi élelmiszerekben, például az "egészséges" reggeli müzlikben, joghurtokban, üdítőkben vagy készételekben. Szakértők szerint a cukor fogyasztása függőséggé válhat. Egyes orvosok számára a cukor ugyanolyan veszélyes, mint a cigaretta, és számos súlyos betegség fő oka, ideértve a gyermekkori elhízást, a cukorbetegséget, a szívbetegségeket, a magas vérnyomást és sok gyakori rákot. Mindazonáltal a cukor lobbi tagadja a cukor és a betegség közötti kapcsolatot.

Korábban cukrot tettek teába, kávéba vagy süteményekbe. De A háború után az ipar rájött, hogy édességeket készíthet az étkezések között. Íztesztek elvégzésével a gyártók rájöttek, hogy az emberek kedvelik az édes dolgokat. A zsír és a cukor keverékével megtalálták az ideális terméket. Ma mindenben van cukor. Ipari mennyiségben. Franciaországban évente másfél millió tonna cukrot fogyasztanak, több mint felét a feldolgozott termékek. És nemcsak édes termékekben. Kész ételekben, mindenféle üdítőben. Így vált az ipar apránként rabjainkká.

"Becslések szerint minden további napi fogyasztott doboz vagy pohár szóda 60% -kal növeli az elhízás kockázatát"

1990-ben az Egészségügyi Világszervezet megbízásából készült jelentés arra a következtetésre jutott, hogy le lehet állítani a cukor hozzáadását az élelmiszerekhez. 2003-ban egy újabb jelentés a WHO számára megerősíti a korábbi elméletet és megállapítja a közvetlen kapcsolat az elhízás és a cukorfogyasztás között. A jelentés szerint becslések szerint minden további napi elfogyasztott doboz vagy pohár szóda 60% -kal növeli az elhízás kockázatát. Ezek az eredmények nem voltak megfelelőek az üdítőital-gyártóknál. Az akkori amerikai egészségügyi miniszter a WHO-hoz fordult, hogy a jelentés csak hülyeségeket mondjon, miszerint sem a Coca-Cola, sem az üdítők, sem a cukor nem felelős az egészséggel kapcsolatos problémákért.

Az első iparág a világon az élelmiszer, az agrár-élelmiszeripar. Ez egy rendkívül nagy előcsarnok. És ha szembesül velük, problémái lehetnek. Csak Franciaországban az élelmiszer az első iparág az országban. Nehézsúly a gazdaságban. Franciaország Európa vezető cukortermelője. Az elmúlt években a cukoripar offenzívába lendült és minimalizálta a cukor hatásait.

Serge ahmed a Bordeaux-i Nemzeti Tudományos Kutatóközpont függőségi szakembere. Laboratóriumi patkányainak nem volt célja cukorkutatás. Drogja inkább kokainra hasonlít, folyékony formában. Egy napon Serge Ahmed a függőség jobb mérése érdekében felajánlja nekik, hogy próbálják ki a cukorvizet is, elvileg semleges és ártalmatlan anyagot. A jobb oldali folyékony kokainfecskendő és a bal oldali cukorvíz között a függő patkányoknak kokaint kell választaniuk. De meglepetés ... a kísérletben részt vevő patkányok nagyjából 80-90 százaléka cukorvizet választott a kokain helyett.

A cukor ugyanolyan függőséget okoz, mint a kokain. Serge Ahmed az elsők között teszi közzé. Azóta más tudósok megerősítették. Kutatásaik szerint olyan, mintha a cukor finom csiklandozást eredményezne az agy jutalom- és motivációs neuronjaiban.