Ossza meg ezt a hírt!
És az a helyzet, hogy a spanyolok egyre többet esznek, otthon kívül. Ezt a Covid-19 járvány által ideiglenesen megállított tendenciát tükrözik az adatok: 2019-ben átlagosan 136,62 kg/liter ételt és italt fogyasztottak otthonon kívül, ez 4,1 százalékkal több az előző évhez képest. Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezési Minisztérium.
Valójában folytatja, hogy a mai társadalomban az emberek másoktól függenek az ételért, az autonómia elvész és az emberek sokkal heteronomabbá váltak. "Kétségtelen, hogy ennek a kollektív étrendnek a használata jelenlegi és jövőbeni kihívásokat támaszt, mind az élelmiszerek elkészítése és tartósítása, mind az élelmiszerek minősége és biztonsága, az ételek tápértéke vagy akár a gasztronómiai szempontok szerint. nézet "- hangsúlyozta.
Másrészt a fogyasztó egyre nagyobb átláthatóságot követel, és ez éppen a felmerülő nagy kihívások egyike. Ebben a sorban a szakember hangsúlyozta, hogy az új nyomonkövethetőségi technológiák alkalmazását figyelembe kell venni és fokozatosan kell bevezetni az intézményi táplálás területe.
"Nagy bizonytalanságban élünk, amelyben azt merem mondani, hogy a sokszor étkezés elengedhetetlen szolgáltatássá válik. Bár a közeljövőben és egy még meghatározatlan ideig lehetséges, hogy jó része a lakosság körében kerülje el a fent említett létesítményeket a fertőzéstől való félelem miatt "- állapította meg Varela.
- A GSI folytatja az innovációt az egészségesebb étrend és a globálisabb élelmiszer-rendszerek népszerűsítése érdekében
- Herbalife fórum archívum Egészséges étrend a Herbalife-vel
- Egészséges fűszerek a diéták főzéséhez
- A 6 legkevésbé egészséges és legveszélyesebb étrend
- A képviselők egészségtelen étrendje