A táplálkozási szakértő, Natalia Barrachina előadást tartott, amely azt hangoztatta, hogy "felelősséget kell vállalnunk ételeinkért"

egészséges

Jesús Benito, a promócióért és fejlesztésért felelős regionális tanácsos volt felelős az előadó, az élelmiszer-tudományban és technológiában végzett, valamint a dietetika és táplálkozás területén dolgozó vezető technikus, Natalia Barrachina bemutatásáért, akinek sikerült lekötnie a konferencia figyelmét és érdeklődését. nyilvános. A beszélgetés a FEMOGA 34. kiadásának programjának része, és a Los Monegros régió promóciós és fejlesztési területe szervezte. Jelen volt az elnök és a regionális alelnök, Armando Sanjuán és Olga Brosed, valamint több mint ötven ember, akik aktívan részt vettek, kérdéseket tettek fel és kételyeket ébresztettek az ételekkel kapcsolatban.

Jesús Benito előadásában az egészséges táplálkozás és a környékbeli termékek fogyasztásának fontosságát védte, mivel „bebizonyosodott, hogy az egészséges szokások javítják a testi és érzelmi közérzetet és egészséget, és befolyásolják energiánkat és napi teljesítményünket ”. Ezenkívül „régiónkban nagyon sokféle termékünk van, amelyeket népszerűsíteni kell, fogadásokra téve a fogyasztásukat. Az élelmiszer-élelmiszeripar fejlesztése azért különösen fontos, mert gazdagságot teremtenek a területen és segítenek a lakosság rendezésében ".

Natalia Barrachina táplálkozási szakértő elmondta, hogy „felelősséget kell vállalnunk ételeinkért, nem hagyhatjuk azt a reklám, a média vagy az érzelmek kezében, amelyek gyakran lehúznak minket, és ennek kijavításához tudatában kell lennünk”. Barrachina beszélt az érzelmi evésről, amely során "öntudatlanul használja az ételt, mint balzsamot, amely segít felszabadítani, megnyugtatni vagy elfedni azt, amit érez, és nem tudja, hogyan kezelje." A szakértő szerint "azokat az ételeket dolgozzák fel, amelyek ilyenkor hajlamosak vágyakozni, amelyek mulandó hatást váltanak ki és negatívan hatnak az egészségre".

Néhány példa az érzelmi táplálkozásra: „portyázni a hűtőszekrényben, ha unatkozik vagy szorong, megjutalmazza magát tortával, ha nehéz napja van, vagy amikor semmi sem megy a maga útján. Az éhség itt egy érzelem fizikai megnyilvánulása, amely részvételt kér ”- mutatott rá.

Barrachina szerint "nem a fizikai éhségről van szó, ha hirtelen vagy sürgősen megugrik, vagy ha valamiért éhes, vagy ha evés után bűnösnek érzi magát". A szakember szerint szükséges, hogy érzelmi éhség esetén meg kell határozni az okozó helyzetet, mert "abban a pillanatban, amikor ezt az aggodalmat megnevezzük, kezd halványulni". Ami a munkába állást illeti, Barrachina bemutatta az alapvető érzelmek mutatóit, valamint az ételek figyelmeztetéseit és alternatíváit. Közülük, ha az érzelem félelem, az erőforrások hiányára figyelmeztet bennünket, és keresnünk kell valamit, ami bizalmat ad nekünk. Más érzelmek düh, undor, öröm, meglepetés vagy szomorúság lennének. "Sokszor az érzelmi evés nem szórványos, de végül egy étkezési szokást diktál, és ezt nem hagyhatjuk az ő kezükben" - mutatott rá.

Barrachina iránymutatásokat is ajánlott az étkezés javítására. Konkrétan tízet emelt ki: a toxinok és gerjesztők eltávolítása, a finomított cukrok fogyasztásának csökkentése, a feldolgozott termékek kerülése, a hús és származékok fogyasztásának mérséklése, a növényi eredetű élelmiszerek prioritása, a víz és az élelmi rost szükségleteinek kielégítése, a megfelelő hozzájárulás biztosítása fehérjét, egyél éhesen és igyál szomjasan, kóstold meg és rágd el az ételeket, végül pedig az idő múlásával korrekt módon osszuk meg, korai és könnyű vacsorákkal, teljes reggelivel. A www.comeconsentido.com weboldalon bővített információk

Ez a beszélgetés az egyik olyan tevékenység, amelyet a Los Monegros régió szervezett a 2019-es FEMOGA ünnepe alkalmából, amely tegnap kezdődött a Sariñena vásártéren és szeptember 22-ig, vasárnapig tart. A Los Monegros régió idén megerősítette jelenlétét a vásáron, és aktív standdal vesz részt, amelyet megosztottak a CEDER Monegrosszal. Kiemelkedik az Ecoembes által a Monegros Servicios Medioambientales által végzett újrahasznosítási műhely, amely az eredeti jotas értelmezését utalja erre a témára a monegrini nagy hang, Elena Casaña, aki számos elismeréssel rendelkezik, többek között ő A Jota de Zaragoza verseny rendkívüli díja, és képes felhívni a vásár látogatóinak figyelmét, akik aktívan részt vesznek a műhelyekben. Ezeket a műhelyeket ma délután 18: 00-20: 00 és holnap vasárnap ugyanabban az időben megismételjük a Los Monegros régió standján.

Itt tájékoztatást nyújtanak a regionális szolgáltatásokról és az európai SE CANTO projektről is, amelynek a régió a ranglista vezetője, a terület turisztikai promóciója és a látogatók tombolasorsoláson is részt vehetnek. Pontosabban azok között, akik fényképet készítenek az ifjúsági és sport népszerűsítésével foglalkozó alapítvány fotóhívásában, amely az információs irodák mellett található. Csak be kell töltenie a fotót a Facebookra #monegrosenforma hashtaggel, hogy részt vegyen a CONCILIA program háromszoros pulóver sorsolásán, amelyet a zárás előtti vasárnap tartanak.