táplálkozás
Dr. Antonio Escribano, a táplálkozás világszerte vitathatatlan vezető szerepe, egyetemi tanár és aktív orvos, most jelentette meg ragyogó könyvét "Tanulj meg enni és kontrollálni a súlyt" (Szerk. Espasa).

A testsúly csökkentésére szolgáló mágikus receptjeinek összefoglalóját levezethetjük a Diario el Comercio-val (La Voz de Avilés, 2015.12.02.) Készített interjúban felajánlott gyors, meggyőző és indokolt válaszaiból. diéta. Nincsenek trükkök vagy csodaképletek. Dr. Escribano demisztifikálja a rituálékat és száműzi a legendákat. Egyszerű és hiteles ötletek. Nincs csoda: csak néhány egyszerű szokás és szabály, amelyeket mindannyiunknak be kellene ültetnünk a genetikai kódba és az élet iránymutatásaként.

A kiindulópont már figyelmeztet valamire, amiben tisztában kell lennünk. „A szerencse sok mindenben részt vesz, egy kivételével: a fogyásban. Ezen dolgozni kell. A nagy lelkeknek akarata van, a kicsieknek pedig csak vágyaik. Csodadieták nem léteznek. Az egyetlen csoda, amely a fogyás érdekében létezik, az egészséges és ésszerű mennyiségű táplálkozás, a szakember kezébe adás és a fizikai tevékenység gyakorlása ”. De most lássunk néhány egyszerű tanulságot, amelyek életminőségre, jobb egészségre és nagyobb boldogságra tesznek szert.

És számtalan olyan alkalom, ünnep és szituáció van, amikor hagyjuk, hogy a közömbösség és a szeszély elárasszon minket, ha olyan ételeket fogyasztunk, amelyek nem felelnek meg nekünk. Ezért jó előre tudni, és jobban megválasztani ennek a tehetetlenségnek a következményeit, a társadalmi szokásokat vagy akár a falánk magányos fogyasztást. Ezért kínáljuk a válaszokat és állításokat a fent említett interjúban egy ilyen mérvadó hangon.

I. Itt vannak a Scribe Doctor szabályai és kritériumai. Egyszerű és világosan megfogalmazott.

1. Az alma csodálatos

Van egy angol mondás, amely azt mondja: „Naponta egy Apple, tartsa távol az orvost”. (…) Megfelelő arányban tartalmaz cukrokat, ásványi anyagokat és vitaminokat, a pektin mellett, amely egy nagy értékű természetes rost.

2. Gyümölcsök és zöldségek: életmentő

A rost generálja a bél mobilitását, minden jóval együtt, ami ezzel jár. A rost hiánya elősegíti a vastagbélrák kialakulását. A gyümölcs és a zöldség a leggazdagabb rosttermékekben.

3. Étel ékszerek

Öt csillagos termék található a kamrában: "Gyümölcs, zöldség, dió, víz és olívaolaj".

Minden nap három darab gyümölcsöt és két zöldséget kell enni.

4. Növényi olaj: nagyszerű szövetséges

Ez a legjobb növényi zsír, amely a bolygón létezik, és testünknek zsírra van szüksége (…) Kétféle zsír létezik: telített és telítetlen vagy növényi. Az elsők a károsak: nagyon gazdagok, de a test nem emészti meg őket megfelelően, és arterioszklerózist okoznak. És ezeken belül a legrosszabbak a transz: iparilag kezelt zsírok.

5. Fritos és más rossz társaság

Vaj, néhány sajt, sült ételek, majonéz, édesség, szószok ... Nagyon gyakori ételek az asztalunknál, amelyek nem sok jót jelentenek: néhány másodperces egyszerű öröm és sok éves dörömbölés a testünk számára.

6. Fehér alkohol: az emberiség átka

Ne hozzon létre mást, csak bajt. Most, hogy a Gin és tonik annyira divatos, az emberek nem veszik észre, hogy egységenként körülbelül 450 kalóriát tartalmaz. Mintha chorizo ​​szendvicset ettél volna.

7. Sör és bor: mértékkel, jóindulatú

8. Infúziók: ennyit ennyiről

Számos emésztőrendszeri, relaxáló, vízhajtó és gyógyászati ​​tulajdonságuk van, és mindenekelőtt kalóriamentesek.

9. Só és cukor: álarcos gyilkosok

Ahogy a kínaiak mondják, két fehér halál. Néhány kedves gyilkos.

Egy literes cukros ital 300-500 kalóriát és több mint 20 kockacukrot tartalmaz, és ez a szervezet számára hatalmas anyagcsere-erőfeszítést jelent. Ma évente körülbelül 60 kiló cukrot eszünk meg. Szörnyűség. A cukor a konyhai dohány.

Paradox módon az élet édesebb cukor nélkül, amint azt egy korábbi bejegyzésünkben már bemutattuk.

10. A szundikálás nem hízik meg

Egy legenda. Készítsen kövérre amit evett. Az ebéd után alvás nem áfa, ami növeli az elfogyasztottakat, mindaddig, amíg nem unatkozik, és ráadásul pár órát alszik.

Ne felejtsük el, hogy a sziesztának bizonyos ideje és feltételei vannak az előnyök megtapasztalására.

11. Szénhidrátok (kenyér és rizs) a vacsoránál mértékkel

Ezek a testünk benzinje. Enélkül nem járunk. Amit nem tehet, az az, hogy fél kiló tésztát, rizst, hüvelyeseket vagy kenyeret eszik vacsorára.

12. Hal: áldás

A halakat hetente hatszor kell megenni, és kétszer annyit, hogy kék legyen. Lazac, tonhal, szardella, makréla, szardínia ... A kék halban Omega 3 és telítetlen zsírok vannak, amelyek nagyban hozzájárulnak az idegrendszer számára. Kimutatták, hogy csökkenti a szív- és érrendszeri problémákat is. És ha ez nem lenne elég, tartalmaz triptofánt is, amely segít elaludni.

13. Étel és alvás: a sírok tele vannak nagyszerű vacsorákkal

Amikor sokat vacsorázol és későn alszol, nagyon rosszul alszol. Ezt könnyedén és három órával meg kell csinálni lefekvés előtt. Az emésztési folyamat nem működik kölcsönösen az alvással.

14. A fűszeresek nem is látják őket

Az emésztőrendszert nagyon addiktív irritáló hatású, amely ráadásul álcázza az ízeket. Bármit is eszik, ha csípőset ad hozzá, akkor is, ha van egy kantárja a Kantabriai-tengerből vagy egy szoptatós disznó Segovia-ból, csípős íze lesz. Olyan, mintha rózsaszínt festene egy Ferrari.

15. Csokoládé: sötét és mérsékelt adagokban

Mindig fekete, hogy ne veszítse el tulajdonságait, és természetesen kis mennyiségben: napi tíz vagy tizenöt grammot. Pár uncia, nem több.

16. A sokat és lassan rágás fontossága

Az egyes falatokat az ételtől függően 25 és 40 alkalommal kell megrágni, hogy elkerüljük a gáz bejutását a testünkbe, elősegítsük az emésztést és csökkentsük az étvágyat. Helyesen rágva jobban eszik, kevesebbet eszik.

II. Végül kiegészítésként felhozom Valentín Fuster professzor véleménye "Az egészség tudománya" című könyvében (Planeta, 2008), hogy mennyire rossz nem olyan rossz (tészta) és mennyire látszólag jó nem olyan jó (ipari sütemények).

A spagettiről vagy a burgonyáról

Igazságtalanul törvényen kívül, mert egy tányér tészta vagy egy sült burgonya nem tartalmaz túlzott mennyiségű kalóriát. De ha a tésztaételt négysajtos mártással fogyasztják, vagy a burgonya inkább aláírás, mint pörkölt, akkor a kalóriák száma nyilvánvalóan az egekbe szökik.

Az ipari pékségről

III. Egyébként van egy csomó egyszerű szabály, de ugyanaz A fogyasztók garanciájaként ezeket minden hipermarketben és élelmiszer-áruházban kötelezően fel kell tüntetni. Jó eladni, de jobb vásárolni, ami nem árt.

Néhány nagyon egyszerű óvintézkedés nagy előnyökkel járhat.

Elég azt gondolni, hogy például egy alma étkezés előtt kielégít, és ha egy másik gyümölcsöt helyettesítünk az édes desszerttel, ez gyakorlatilag egy óra teniszezéssel egyenértékű. Ha a kávéban lévő cukrot helyettesítjük szacharinnal vagy sztíviával, akkor kalóriakiadásunk megegyezik egy újabb teniszóra értékével.

Végül nem kalóriaköltéssel sportolunk, hanem kevesebbet keresünk. Könnyen?

Tartsuk szem előtt ezeket a tippeket, mint aki emlékszik arra, hogy be kell helyeznie a biztonsági övet az autóba. Ugyanolyan és biztonságos keringésben van ... és megszokjuk!

És ha a módszer kudarcot vall (akarathiány miatt), akkor őrizzük meg azt a jókedvet, amelynek figyelemre méltó személyes és társadalmi előnyei vannak ...!