A legtöbb munkavállaló váltás közben sajátítja el az étkezési szokásokat

Castilla y León délután 8-kor lépi előre a kijárási tilalmat

Koronavírus Salamancában. Az új adatok hűtése 452 pozitívummal és egy elhunytal a kórházban

Éjszakai szakmai tevékenység végzése, és ezért a reggeli alvás 24 órás időszak alatt kevesebb energiát éget el, mint a normál órájú dolgozók, ezáltal növelve a súlygyarapodás és az elhízás kockázatát - derül ki egy új tanulmányból, amelyet a Colorado Egyetem, Boulder, Egyesült Államok.

munkavégzés

A kutatók ezt megtanulták azok az emberek, akik dolgoznak és ezért étkeznek éjszaka, amikor a testük biológiailag fel van készítve az alvásra, hajlamosak a súlygyarapodásra, de az okok eddig nem voltak világosak.

Az új tanulmányban, amelyet a Proceedings of the National Academy of Sciences publikált, 14 egészséges felnőtt hat napot töltött a Colorado Egyetemi Kórház Klinikai és Transzlációs Kutatóközpontjában. Az első két nap alatt, a résztvevők az éjszakai alvás és a nap ébren maradásának szokásos ütemtervét követték majd három napra váltott egy műszakos munkarendre, ezzel megváltoztatva rutinjaikat.

"Amikor az emberek műszakos munkarendben voltak, a napi energiafogyasztásuk csökkent, és ha nem csökkentik az étkezés mennyiségét, ez önmagában súlygyarapodáshoz vezethet" - mondja Kenneth Wright, a Colorado Egyetem alvási és kronobiológiai laboratóriumának igazgatója és a cikk vezető szerzője.

A kísérlet során, a résztvevők étkezését gondosan ellenőrizték, és megadták nekik az étel mennyiségét, amelyet általában meg kell enniük otthon a súlyuk fenntartása érdekében. Amikor a résztvevők átálltak a műszakos munkára, az étkezés időzítése megváltozott, de a teljes kalória száma nem változott.

A résztvevőknek ugyanaz a lehetőségük volt nyolc órát aludni, függetlenül attól, hogy ezek az órák nappal vagy éjszaka voltak-e. A kutatók megállapították, hogy a résztvevők által felhasznált teljes napi energia csökkent, amikor műszakos munkarendben voltak.

Ez a csökkenés valószínűleg összefüggésben állt az illető tevékenységei és a napi cirkádiai órák közötti eltéréssel Wright szerint. Az emberek ébrenlétté váltak, ezért étkeznek, ha kint fény van, és sötétben alszanak, így az emberi cirkadián órát nagyrészt a napfény éri el.

"A műszakos munka megköveteli, hogy biológiai időnk éjszaka, a biológiai éjszakánk pedig nappal legyen, és ezt nagyon nehéz megvalósítani, mert a nap erős jel. Lehet, hogy némi változás áll be az óránkban - pár óra -, de a szabadnapokon ez visszatér a normál órákra. Ily módon a műszakban dolgozók soha nem alkalmazkodnak "- figyelmeztet.

Ezen a napon a műszakban dolgozók gyakran délutáni szunyókálásra készülnek az első éjszakai műszakra való felkészüléshez, de összességében általában hosszabb ideig ébren vannak, mint máskor, és így több energiát égetnek el. A további energiaigény iránti igény miatt a test elkezd zsírégetni, mondja Wright.

További kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy a zsírégetés jelensége bekövetkezik-e a valódi műszakban dolgozók körében, akinek étrendjét nem szabályozzák extrém módon - teszi hozzá Wright. Például a műszakban dolgozók több kalóriát fogyaszthatnak az átállás napján - ez a lehetőség nem áll rendelkezésre a tanulmány résztvevőinek számára - ami megszüntetheti a test szükségességét a zsírégetés megkezdésére.

Megjegyzi, hogy több munkára van szükség, mielőtt konkrét ajánlásokat fogalmaznának meg a műszakban dolgozók egészségének javításáról, de az új tanulmány kiindulópontot nyújt. "Azt mondhatjuk, hogy a műszakos munkavállalók számára talán fontosabb az egészséges táplálkozás, valamint a jó fizikai aktivitás gyakorlása" - tanácsolja.