A COVID-19 járvány új kihívások elé állította az Egyesült Államok élelmiszer-biztonságát. Az egészséges táplálkozási lehetőségekhez való hozzáférés és a táplálkozás fontos a testi és lelki egészség, valamint az általános jólét szempontjából. Az élelmiszer-bizonytalanság várhatóan tovább növekszik sok család számára, mivel egyre több gyermek nem vesz részt személyesen az iskolákban és a gyermekgondozási programokban (sok diák számára tápláló ételforrás), a COVID-19 pandémia során bekövetkezett foglalkoztatási helyzet változásai mellett.

élelmiszer-forgalmazó

A COVID-19 során keresse meg az élelmiszer- és az élelmiszerrendszer forrásait azok számára, akik segítséget, élelmiszer-támogatási programokat és az élelmiszer-rendszer érdekeltjeit keresik.

Az éléskamrák és az élelmiszer-elosztó helyek ingyenes adományozott ételt biztosítanak a korlátozott hozzáférésű emberek számára, és fontos szerepet játszanak a közösségekben. A közösségi szervezetek gyakran étkezési kamrákkal dolgoznak a családok számára. Az éléskamrák saját épülettel rendelkezhetnek, iskolákban vagy templomokban létesülhetnek, mobil telephelyekkel rendelkeznek (pl. Teherautón), vagy különféle módon oszthatják meg az ételeket, például szállíthatnak autójába. Az éléskamrák és az élelmiszer-forgalmazó helyek vezetőinek különleges óvintézkedéseket kell tenniük annak érdekében, hogy az alkalmazottak, az önkéntesek és az ügyfelek megőrizhessék biztonságukat, miközben továbbra is az ügyfelek tiszteletét és méltóságát helyezik előtérbe.

Az éléskamrák és az élelmiszer-forgalmazó telephelyek vezetői megfontolhatják ezeket az intézkedéseket annak érdekében, hogy biztosítsák a vásárlók számára az élelmiszerekhez való biztonságos hozzáférést és megakadályozzák a COVID-19 terjedését. Ezeknek a megfontolásoknak az a célja, hogy kiegészítsék - ne helyettesítsék - azokat az állami, törzsi, helyi és területi egészségvédelmi és biztonsági törvényeket, szabályokat és szabályozásokat, amelyeket a szervezeteknek be kell tartaniuk. Az éléskamrák és az élelmiszer-forgalmazó helyek vezetői az állami, törzsi, helyi és területi egészségügyi tisztviselőkkel közösen meghatározhatják, hogy ezeket az ajánlásokat hogyan és hogyan lehet végrehajtani, és szükség esetén szükség van-e kiigazításokra.

Az éléskamrák és az ételosztó helyszínek tervezői és vezetői szintén élvezhetik és áttekinthetik a CDC COVID-19 irányelveit és szempontjait a közösségi szervezetekről, munkahelyekről, rendezvényekről és gyülekezetekről, valamint az élelmiszer- és élelmiszerboltok dolgozóiról.

Az éléskamrák és az élelmiszer-elosztó telephelyek tervezőinek és vezetőinek felül kell vizsgálniuk a CDC-re vonatkozó információkat a legsúlyosabban veszélyeztetett emberekről, a magas kockázatú munkavállalókkal rendelkező munkáltatókról és a hajléktalanokról. További óvintézkedéseket kell előírni a személyzet, az önkéntesek és az ügyfelek számára, akiknek fokozott a kockázata, hogy súlyos betegségben vagy hajléktalanná válnak, hogy megvédjék őket a COVID-19 okozó vírusnak való kitettségtől.

Működési szempontok

  • Kövesse az állami, törzsi, helyi és területi szabályozó ügynökségek csoportgyülekezetekkel kapcsolatos politikáját, és állapítsa meg, szükséges-e az élelmiszer-elosztási műveleteket úgy átalakítani, hogy az ügyfelek továbbra is hozzáférjenek az élelmiszer-erőforrásokhoz, miközben alkalmazkodnak a korlátozásokhoz.
  • Határozza meg az élelmiszer-elosztás módját, figyelembe véve a helyi politikákat és a helyi elterjedés szintjét.
    • Az étkezési kamrák menedzsereinek továbbra is fel kell mérniük, hogyan lehet módosítani az élelmiszer-elosztás módját (például szállítani az ügyfeleknek vagy használni egy gyűjtőhelyet) a közösség minden egyes közösségének jelenlegi elterjedési szintje szerint.
    • Az élelmiszer-elosztási lehetőségek, amelyek minimalizálják a személyes kapcsolatokat, kevésbé kockázatosak, mint a beltéri, helyspecifikus elosztási módok.
  • Fontolja meg az órák meghosszabbítását annak érdekében, hogy a személyzet/önkéntesek és az ügyfelek a létesítményben töltött időszakokat fel tudja osztani.
  • Kérje meg a személyzetet és az önkénteseket, hogy mossanak kezet minden műszak előtt és után, valamint gyakran műszak közben, és ha lehet, viseljenek maszkot.
  • Fontolja meg a rendszeres ellenőrzések elvégzését a helyszínre belépő személyzet, önkéntesek és ügyfelek tüneteinek felmérése céljából.
  • Biztosítson akadálymentességet a fogyatékossággal élők számára, ha az elrendezés, az elosztási mód vagy a COVID-19 kontextusának megváltoztatása új kihívásokat jelent. Például ellenőrizze, hogy az éléskamrák egy kerekesszékből elérhető magasságban vannak-e egymásra rakva. Győződjön meg arról, hogy az új protokollokról szóló plakátok az alacsonyabb műveltségi fokú közönség számára készültek, és elérhetőek az ügyfelek által beszélt különböző nyelveken.

Bizonyos elosztási módok

Szállítás

  • A közösségben való elterjedés szintjétől, valamint a szállítási lehetőségek biztonságától és elérhetőségétől függően az előre csomagolt és az élelmiszerek magánszemélyek és családok számára történő szállítása jelentheti a legkevesebb kockázatot a COVID-19 terjedésének legnagyobb mértékében. Ez a lehetőség a legmegfelelőbb azoknak az ügyfeleknek a kiszolgálására is, akiknek otthon kell maradniuk, mert betegek, nemrégiben kerültek kapcsolatba egy beteggel, vagy fokozottan fennáll a súlyos megbetegedés veszélye a COVID-19 miatt.
    • Határozzon meg egy olyan időpontot és szállítási helyet (például a küszöböt), amely nem igényel fizikai érintkezést, és amelyben az ügyfelek rendelkezésére állnak az élelmiszerek bevitele és azonnali megfelelő tárolása.
    • Próbáljon sokféle ételt tartalmazni, amely elegendő a családi csoport méretéhez, és figyelembe veszi a gyermekek táplálkozási vagy táplálkozási igényeit, valamint a kulturális vagy vallási preferenciákat.
    • Tegyen bele ételt több napra, és ha lehetséges, legalább egy hétre elegendő ételt a szükséges interakciók számának csökkentése érdekében.
    • Az egészséges szokások és a táplálkozással kapcsolatos ismeretek előmozdítása érdekében fontolja meg egy bizonyos modell alkalmazkodását a szülés módjához. Ossza meg előre az opciós listákat, és a szállítás előtt ellenőrizze telefonon az ügyfelek választásait, hogy az ügyfelek megkaphassák az általuk választott élelmiszer-termékeket.

Terjesztés a helyszínen

  • Ha lehetséges, ossza meg az ételt a szabadban.
  • Ha rendelkezésre állnak források, fontolja meg a bejáratnál a kézfertőtlenítőszert, amely legalább 60% alkoholt és maszkot tartalmaz (lehet, hogy megfizethetőbb megoldásként eldobható), amelyet az ügyfelek használhatnak a belépéskor.
  • Fontolja meg az ügyfelek érkezési ütemezésének lehetőségeit, hogy korlátozza az egyidejűleg jelenlévő emberek számát a tömeg elkerülése érdekében.
  • Szükség szerint módosítsa az elrendezést, hogy megkönnyítse a személyzet, az önkéntesek és az ügyfelek közötti társadalmi távolságtartást (legalább 6 láb távolságot tartson meg az emberek között).
  • Fontolja meg egy olyan autószállítási lehetőség felajánlását, amely lehetővé teszi az alkalmazottak vagy az önkéntesek számára, hogy egy doboz ételt közvetlenül az ügyfelek járművébe dobjanak.

Kamrák választott étellel

  • Az Food Choice Pantries olyan terjesztési helyek, amelyeket egy élelmiszerbolthoz hasonlóan hoznak létre. Az ügyfelek önkéntes kíséretében léphetnek be és választhatják el ételeiket. Míg a választott étellel rendelkező kamrákat táplálkozási szempontból az élelmiszer-kamrák legjobb modelljének tartják, különleges óvintézkedéseket kell tenni, ha a közösségben elterjedt a COVID-19, és a kamráknak a közegészségügy politikájának megfelelően kell működniük.
  • Használja ugyanazokat a működési megfontolásokat (lépcsőzetes műszakok ütemezése, maszkok viselésének protokollja, a szabadban történő beállítás stb.), Amelyeket a terjesztési helyeken használnak.
  • Mivel az ételválasztó kamrák a dizájnban hasonlóak az élelmiszerboltokhoz, az adminisztrátoroknak, az alkalmazottaknak és az önkénteseknek figyelembe kell venniük a CDC-információkat az élelmiszerboltok és az élelmiszerboltok alkalmazottai számára.

Tisztítás és fertőtlenítés

Kövesse a CDC Tisztítási és fertőtlenítési útmutatót a biztonságos környezet előkészítéséhez és fenntartásához a munkavállalók és az ügyfelek számára.

Bátorítson mindenkit, hogy maradjon otthon, ha beteg vagy nemrégiben szoros kapcsolatban állt valakivel a COVID-19-ben

  • Oktassa a személyzetet, az önkénteseket és az ügyfeleket arról, hogy mikor kell otthon maradniuk, és mikor biztonságos más emberek közelében lenni.
    • Hozzon létre olyan irányelveket, amelyek arra ösztönzik a beteg személyzetet, hogy maradjanak otthon a megtorlástól való félelem nélkül, és biztosítsa, hogy az alkalmazottak tisztában legyenek velük.
    • A személyzet, az önkéntesek és az ügyfelek * maradjanak otthon, ha a COVID-19 pozitív eredményt mutatnak vagy tüneteik vannak.
    • A COVID-19 tüneteiben vagy diagnózisában szenvedő személlyel nemrégiben szoros kapcsolatban álló személyzetnek, önkénteseknek és ügyfeleknek * otthonukban kell maradniuk, és figyelniük kell egészségükre.
    • Olvassa el a CDC irányelveit annak meghatározásához, hogy a személyzet, az önkéntesek és az ügyfelek mennyi ideig maradjanak otthon. Annak meghatározása, hogy mikor biztonságos más emberek közelében tartózkodni, helyzetenként változik:
      • Ha megbetegedtek a COVID-19 miatt
      • Ha a COVID-19 teszt eredménye pozitív volt, de nem voltak tünetei
      • Ha nemrégiben szoros kapcsolatban állt egy COVID-19-szel rendelkező személlyel

* Fontolja meg a módosításokat annak érdekében, hogy azok az ügyfelek, akiknek otthon kell maradniuk, mert betegek, szoros kapcsolatban álltak egy közelmúltban beteg, vagy nagyobb kockázatnak kitett személlyel, ételeket kaphatnak. A módosítások magukban foglalhatják az élelmiszer-kiszállítás lehetőségét ezeknek az ügyfeleknek, ha lehetséges/megfizethetőek, vagy lehetővé tehetik az ügyfelek számára, hogy kijelöljenek másokat, akik nem a háztartásuk tagjai, vegyék át az ételt és vigyék haza.

Tervezze meg, mit kell tennie, ha a helyszínre érkező alkalmazott, önkéntes vagy ügyfél rosszul lesz, és olvassa el a CDC megfontolások a közösségi szervezetek számára.

Biztonság önkéntesek és alkalmazottak számára

  • Képezze a személyzetet és az önkénteseket az új eljárásokról. Ha lehetséges, végezzen virtuális képzéseket, hogy mindenki gyülekezés nélkül részt vehessen rajta.
    • Poszterek és vizuális emlékeztetők a munkahelyi prevenciós intézkedésekről, beleértve a 6 láb távol tartását segítő mutatókat.
  • Kérd meg a személyzetet és az önkénteseket, hogy műszak előtt és után mossanak kezet legalább 20 másodpercig szappannal és vízzel, és gyakran a műszak alatt. Ha szappan és víz nem áll rendelkezésre, használjon legalább 60% alkoholt tartalmazó kézfertőtlenítőt.
  • Engedje meg az alkalmazottaknak és az önkénteseknek, hogy 2 óránként tartsanak szünetet a kezük mosására, és ha gyakrabban akarnak mosni, megtehetik.
  • A személyzetnek és az önkénteseknek eldobható kesztyűt kell biztosítaniuk, amikor mások termékeit, mosatlan termékeket vagy éles szélű csomagokat cserélik és kezelik.
    • Emlékeztesse a személyzetet és az önkénteseket, hogy kesztyű viselése közben ne érjenek hozzá az arcukhoz, és mossanak kezet a kesztyű felvétele előtt és után.
  • Kérje meg a személyzetet és az önkénteseket, hogy viseljenek maszkot, kivéve, ha nehézségeik vannak a légzéssel vagy segítség nélkül nem tudják eltávolítani a maszkot.
    • Tájékoztatást nyújt a személyzet és az önkéntesek számára a maszkok megfelelő használatáról és mosásáról.
    • A munkáltatóknak minden nap hozniuk kell extra maszkokat arra az esetre, ha a maszkok nedvesek vagy piszkosak lennének, és egy cipzáras műanyag zacskót a használt maszkok tárolására.
  • Lehetőségek biztosítása az alkalmazottak és az önkéntesek számára, hogy lehetőség szerint távmunkát végezzenek, különösen azok számára, akiket a legnagyobb veszély fenyeget a súlyos megbetegedések miatt a COVID-19 miatt. A távolról elvégezhető feladatok közé tartozik az ügyfelekkel való telefonos kapcsolatfelvétel értékelések vagy ütemezés céljából, és gyakorlatilag együttműködés a beszállítókkal és az adományozókkal.
  • Korlátozza az alkalmazottak, az önkéntesek és az ügyfelek számát a kijelölt időpontokban, hogy az emberek között legalább 6 láb távolságot lehessen tartani.

Szociális segítség az ügyfelek számára

  • Tudatosítsa az élelmiszer-elosztási lehetőségeket. Néhány olyan embernek, akinek korábban nem volt szüksége segítségre, most szüksége lehet rá a világjárvány okozta változások miatt.
  • Hívja meg a jelenlegi ügyfeleket, hogy osszanak meg információkat, ha igényeik megváltoztak. Néhány kliensnek ekkor további kiegészítő táplálékra lehet szüksége.
  • Tájékoztassa az ügyfeleket az élelmiszer-elosztás módjának, időpontjának és helyének változásáról. Használjon egyszerű forrásokat és plakátokat több nyelven, és ösztönözze a közösségi médián és a szájról szájra terjesztést, ha lehetséges és helyénvaló.
  • Ha lehetséges, fontolja meg a felvételeket telefonon.
  • Terjessze a nyomtatott anyagokat a COVID-19 megelőzéséről az üzletben, vagy az ügyfeleknek szállított táskákban vagy dobozokban. Bizonyos CDC-anyagok a következőket tartalmazzák: Hogyan védhetjük meg önmagunkat és másokat pdf ikon, Hogyan védhetjük meg magatokat és másokat a nyilvános beállításokban pdf ikon, a Csírák terjedésének leállítása pdf ikon és a koronavírus tünetei (COVID-19) pdf ikon. A CDC nyomtatott anyagok teljes listáját gyakran frissítik, és más nyelveken kínál forrásokat.

Az élelmiszerek bizonytalansága, még rövid távon is, komoly hatással lehet a testi és lelki egészségre. Ebben a nehéz időszakban az éléskamrák és az ételosztó helyek kritikus fontosságúak. Az adminisztrátorok biztonságos és rugalmas lehetőségeket nyújthatnak az étkezési bizonytalanságban szenvedőknek, miközben előtérbe helyezik az ügyfelek, a személyzet és az önkéntesek egészségét és biztonságát.