A táplálkozási trendeket őseink szokásai határozzák meg.
A „paleodietától” kezdve a szabadban való futáson át az otthon termelt ételig.
A szezon eredete sokadik visszatérése a diéták, a kozmetikai kezelések és még a sport is. Minél tisztábbak, nélkülözhetetlenebbek és kézművesebbek, annál nagyobb presztízsük lesz az igényes ínyenc törzs között, akik tegnap tisztelték a kaviárt és az elliptikus kerékpárt, és ma argánolajat, nyers ételeket és futást adnak hozzá.
A vegyi anyagok abszolút (vagy csaknem) hiányát hangosan (vagy szinte) a vegyi anyagok (természetesen kívüli parabének) hirdetik, meg kell ismerni a kozmetikumok teljes gyártási folyamatát, beleértve azt a hőmérsékletet is, amelyen a hatóanyagokat kivonták, és követik azokat az étrendeket, amelyek a faj alapjai. Így tértek vissza a Paleo-étrendhez, egy hasonló rendszerhez, mint amelyről azt hitték, hogy barlanglakók követték. Egy Homo sapiens, akiről feltételezik, hogy elegendő energiával, erővel és erővel rendelkezik ahhoz, hogy levadásszon egy mamutot, és kegyelemmel és könnyedén behúzza a barlangba.
Carlos Pérez terapeuta és a Paleovida (Ediciones B) könyv szerzője kifejti a koncepciót: „Nem teszünk úgy, mintha minden reggel felkelnének vadászni. Esetünkben a múltba való visszatérés a régebbi tápanyagokhoz való visszatéréssel magyarázható, mint például a kék hal, a sovány hús, a gyümölcs és a zöldségfélék, miközben abbahagyjuk a korszerűbb tápanyagok fogyasztását, amelyek beavatkoznak a gyulladásos folyamatokba, mint például a gabonafélék és a tejtermékek ".
Először természetes volt, majd organikus, az utolsó csavar pedig nyers (nyers, spanyolul). Ez történt a kozmetikában és a táplálkozásban. A lényeg lényegét keresik. Olvasás, nyers zöldségek, finomítatlan és pasztörizálatlan összetevők. A sportban az edzőtermi futópadot gyanakodva tekintik, és a fák közötti és a szárazföldi verseny előnyben részesítése. A mozgáshoz az ideál a mozgás és az érintetlen energia egyszerű eszköze: a kerékpár. Például a paleodietával foglalkozó szakemberek által védett életmód célja Carlos Pérez szerint „a természetes jutalmazási mechanizmusok helyreállítása, vagyis azok a cselekvések, amelyek miatt az endorfinok természetes módon keletkeznek. Vagyis egyél éhesen, igyál szomjasan, szexelj és mozogj, hogy elkerüld a környező veszélyeket. E szakértő szerint a legjobb, amit tehetünk az egészségünk érdekében, az az étkezés, mint paleolit őseink.
Mindez keveredik a lassú és a nulla kilométer fogalmaival. Vagyis tartsa be a betakarítási és a főzési időt. Ne válasszon kémiai redukciót vagy oxidációt, felejtse el a gyorsfőzőt, főzze meg az edényeket a hagyományoknak megfelelően, és fogyasszon olyan termékeket, amelyeket nem kell messziről hozni. A szabály előírja, hogy csak azt terítsék asztalra, amit otthonuktól 100 kilométeres körzetben termesztenek.
Kozmetikai szempontból a 100% -ban természetes termékeket részesítik előnyben, amelyek 47 fok alatti hőmérsékleten készülnek - állítja a Vicky Ewbank a Live Nativa természetes kozmetikai vállalat honlapján. "47 fokkal az összetevők molekulaszerkezete megváltoztatható" - mondja.
Finomítatlan, pasztörizálatlan és hidegen kivont összetevők biztosítják, hogy minden sampon, ajakbalzsam vagy hidratáló krém tartalmazza az összes nélkülözhetetlen enzimet, fitotápanyagot, antioxidánsokat és zsírokat.
A nyers kozmetikumokba befektető törzs olyan életmóddal küzd, amely egyenlő mértékben elősegíti a személyes és a környezeti jólétet. "A nyers követői azzal, hogy felmentik magukat a finomított és feldolgozott termékek felhasználása alól, vagy a főzési folyamatnak alávetett ételek fogyasztása alól, visszatérnek a hagyományos és alapvető eleganciájukhoz" - magyarázza Ewbank, aki szerint minden olyan termék, amely meg akarja szerezni Ezen a vonaton garantálni kell az állati eredetű összetevők, kémiai adalékanyagok és tartósítószerek, parabének, színezékek, alkohol, mesterséges stabilizátorok vagy hidrogénezett olajok teljes tisztítását.
"A legrosszabb termékeinknek nem lehet semmilyen hatása a bőrre, de soha nem károsítja azt" - magyarázza Dr. Alkaitos, egy olyan csúcskategóriás nyersvállalat alapítója, amelyet elnevezett róla és organikusan termesztett kozmetikumokat árul, semleges és vegyszermentes ”, igénytelen dobozokba csomagolva, mert az ezeket a termékeket kereső vásárlót nem csábítja el a csomagolás.
A méregtelenítő turistáknál kevésbé extrém változat látható. Akik havonta egy hetet méregtelenítenek, majd visszatérnek a szokásos életükbe. Vágja ki az alkoholt, a koffeint és a feldolgozott ételeket, és fogyasszon gyümölcsöket, zöldségeket és növényi vitamin-kiegészítőket, amelyek megígérik, hogy megtisztítják a testet.
Az alapok keresése során a fél emberiség megtalálható a városok városi területein. A futást futásnak nevezzük bizonyos környezetekben, és az elmúlt évben egy terjedelmes szakirodalom jelent meg, amely elmagyarázza, hogy az ember futásra született, és ezt arra tervezték, hogy megpróbáljon létrehozni egy egész filozófiai testet, amely magában foglalja ezt az új megszállottságot. Az igazság az, hogy ahogy Óscar de las Mozas edző mondja, ez egy „olcsó és könnyen gyakorolható” sport. Ezenkívül presztízset ad, aktivizálja a társadalmi életet és természetesen endorfint generál; Ha a paleo életmód védelmezőire hallgatunk, nem meglepő, hogy a futáshoz szükséges kiegészítők eladása habként nőtt. Becslések szerint Spanyolországban az üzlet évi 300 millió euró körül mozog (az NPD Group adatai).
És ha valaki újabb csavarokat keres a természetes módszerekről, hogy elérjük önmagunk legszebb változatát, akkor minden olyan tanulmányra néznie kell, amely évek óta azt állítja, hogy a jó éjszakai alvás a legjobb kozmetikum. Most már nem csak arról van szó, hogy a bőr sima és ragyogó legyen. Bebizonyosodott, hogy a nem alvás a súlygyarapodás kockázati tényezője, és a táplálkozási szakemberek számára azt tanácsolják, hogy a fogyókúra felírása előtt vizsgálják felül a személy alvási szokásait. A Berkeley Egyetemi Főiskolán végzett legfrissebb kutatás biztosítja, hogy egyetlen éjszakai mulasztás hiperkalórikus ételeket fogyaszthasson, különös tekintettel az édességekre és a gyorsételekre. A magyarázat az, hogy az alváshiány okozta fáradtság aktiválja az agy jutalomterületét, amely a rossz éjszakák pótlásának módját keresi, és tiltott ételekben találja meg. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy bármennyire is egyszerűnek tűnik, az alvás jó módszer az elhízás leküzdésére. "Ha ébren lennénk" - mondja Stephanie Greer, a tanulmány vezető szerzője, "lerombolnánk a hűtőszekrényt".
A józan ész, a józan ész és a sok természet. További értesítésig a táplálkozási trendek ezen az úton mozognak. Tartós életmód lesz ez? Ha a hagyomány, az egyszerűség és a kémia fóbiája a dolgod, élvezd a jelent. Holnap látható lesz.