elhízás

A perui elhízás elleni küzdelem hetét az Egészségügyi Minisztérium (MINSA) hozta létre október második hetére. A kampány célja, hogy érzékeltesse és felhívja a teljes lakosság figyelmét az egészséges táplálkozási szokások elsajátításának és a fizikai aktivitás fontosságára az elhízás és a túlsúly megelőzése érdekében.

A WHO a túlsúlyt és az elhízást a következőképpen határozza meg:rendellenes vagy túlzott zsírfelhalmozódás, amely káros lehet az egészségre”. Amikor az Amerikai Orvosi Szövetség 2013-ban az elhízást betegségnek nyilvánította, heves vita alakult ki, és a mai napig nincs konszenzus, mivel egyes egészségügyi szakemberek úgy gondolják, hogy ez súlyos egészségügyi probléma, mások szerint nem az. De az elhízást a A betegségek nemzetközi kódolása ICD-10: 2010 E66 kódolással.

Az elhízás vagy a túlsúly felnőtteknél történő meghatározásának leggyakoribb mutatója a testtömeg-index (BMI), amelynek számítás Ez egy személy tömegének (kg) egyszerű felosztása a négyzet magasságával (m). Fontos megjegyezni, hogy ezt a módszert csak a 18–64 év közötti emberekre alkalmazzák, a gyermekek más mutatókat állapítottak meg a WHO növekedési táblázataiban, és az idősebb felnőttek esetében különböző határértékekkel rendelkező BMI-nek tekintik.

Tekintettel azonban arra, hogy csak a BMI nem elegendő, más mutatókat is figyelembe kell venni, mint például a derékbőség (BC), az izomtömeg és a zsírtömeg százalékos aránya, de ez utóbbi egy bioimpedancia vagy szakképzett szakembertől antropometriai mérések (ISAK I és II). Emiatt számos egészségügyi szakember kritikája az elhízás diagnosztizálásához csak a BMI-t használja, azon korlátok miatt, amelyeket ez a mutató jelent, ha sportolóknál, nagyobb izomzatúaknál (általában képzett emberek) vagy alacsony izomtömeg és magas zsírtömeg (idősebb felnőttek és azok, akik elvesztették az izmokat).

Ezért különböző módszereket és indikátorokat kombinálnak, hogy megtalálják nemcsak a megfelelő diagnózist, hanem a lehetséges okot és az egyes esetekre vonatkozó cselekvési tervet is. Például az egészségügyi kockázatok értékeléséhez a USA Nemzeti Orvostudományi Könyvtár három paramétert állapított meg:

  • Testtömeg-index (BMI)
  • Derék kerülete (db)
  • Az elhízással járó betegségek és állapotok kockázati tényezői

Ahogy arról már a blogon is tárgyaltunk Hüvelyesek és rák, az elhízás a rák különböző típusainak kockázati tényezője. Olyan betegségekkel is társultak, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívbetegségek, a fokozott légzési problémák (az asztma és az allergia bonyolult, ha az elhízás is szenved), alvási apnoe, májbetegségek, ízületi gyulladás, autoimmun betegségek, visszér, stb.

Vannak 13 túlsúlyos és elhízott ráktípus: ezek között emlőrák, nyelőcső, gyomor-, máj-, petefészek-, méh-, vastagbél- és végbélrák.

Az értékelés teljes elvégzése érdekében vérvizsgálatot kell készíteni: HDL és LDL koleszterin, trigliceridek, éhomi vércukorszint, néhány olyan tápanyag, amely csökkent az elhízott populációban és esetenként mérlegelhető (D-vitamin, kalcium, vas, Például B12) és a vérnyomás-szabályozás.

A világ népességének nagy része olyan országokban él, ahol a túlsúly és az elhízás több életet követel, mint alulsúlyos (az alultápláltság a gyermek életkorának megfelelő alacsony testsúlyra utal).

Néhány évvel ezelőttig a túlsúlyt és az elhízást problémának tekintették az iparosodott országokban, jelenleg ez a helyzet a fejlődő országokban is tapasztalható, különösen a városi területeken. Még akkor is, ha az alultápláltság kettős terhéről (elhízás és alultápláltság) beszélünk, megfigyelhető, hogy több az elhízott ember, mint a túlsúlyos.

Egyetlen ország sem számolt be az elhízás gyakoriságának jelentős csökkenéséről az elmúlt 30 évben. A Lancet.

Az elhízás okai

Már 2015-ben a Gerely Elhízottság az elhízás az egyén és a környezet közötti kölcsönhatás következményeként emelkedett, ahol bizonyos ételek választása és az egészségtelen viselkedés megismétlődik.

Az energia egyensúlyhiánya; vagyis nagyobb mennyiségű bevitt kalória az elfogyasztott kalóriákhoz viszonyítva. Nagyon kalóriatartalmú ételek fogyasztása, például cukorral teli ultrafeldolgozott ételek (különféle formáiban) és magas zsírtartalmú ételek (sült ételek, rágcsálnivalók) fogyasztása; a természetes vagy kevéssé feldolgozott élelmiszerek alacsony fogyasztása, az egészséges készítményekben kevés rost, gyümölcs (egész), zöldség, hüvelyes, gumó és teljes kiőrlésű termék fogyasztása, valamint a fizikai inaktivitás és a mozgásszegény életmód; a leggyakoribb okok.

Az elhízás okainak elemzése azonban összetettebb kérdés, amelynek kezelésének multidiszciplinárisnak kell lennie. A különbözőek között befolyásolja a súlyt megemlíthetjük:

Új bizonyítékok azt mutatják, hogy a fizikai aktivitás igen azonnali egészségügyi előnyök . Például segít csökkenteni a szorongás, a depresszió tüneteit, javítja a vérnyomás-szabályozást, a kogníciót, az alvás minőségét és az inzulinérzékenységet. Ez is segít csökkenteni a fájdalmat az osteoarthritisben szenvedő, sclerosis multiplexben szenvedőknél, és az ADHD-ban és a Parkinson-kórban szenvedőknél javallt.

Bármilyen mértékű fizikai aktivitás bizonyos egészségügyi előnyökkel jár, többet mozog és kevesebbet ül.

Túlsúly és elhízás Peruban

A Demográfiai és Család-egészségügyi Felmérés ENDES jelentése szerint a 30 és 59 év közötti perui felnőtt lakosság 70% -a túlsúlyos és elhízott. Országos Egészségügyi Intézet (INS); De ami még aggasztóbb, hogy az 5 és 9 év közötti gyermekek 30% -a is szenved ettől. Ebben az értelemben az elhízás már a Covid-19 előtt járvány volt. Ezenkívül a felmérés más egészségtelen szokásokat is bemutat, például túlzott mennyiségű sót (nátrium), szabad cukrokat, telített és transz-zsírokat, valamint alacsony rostbevitelt.

Peruban minden harmadik halálesetet 1 túlsúly, elhízás és krónikus, nem fertőző betegségek okoztak, amelyek szorosan összefüggenek a feldolgozott és az ultrafeldolgozott termékek fogyasztásával. Az ilyen termékek értékesítésének Peruban való növekedési üteme az egyik legmagasabb az amerikai kontinensen.

A peruiak csaknem egyharmada szemetet fogyaszt hetente legalább egyszer (grillezett csirkét, chifát, hamburgert, pizzát stb.), És csaknem 88% -uk sült ételeket fogyaszt ugyanolyan gyakorisággal.

Gyermekkori elhízás

Kétségtelen, hogy a gyermekkori elhízás megelőzése kulcsfontosságú az egészséges élet felnőtt korban való eléréséhez és végső soron az elhízás előfordulásának megfordításához.

"A gyermekkori elhízás megszüntetése az egyik legbonyolultabb egészségügyi kihívás a nemzetközi közösség számára ebben a században." Margaret Chan, a WHO főigazgatója, 2015.

A gyermekeket bármilyen környezetnek ki vannak téve, amit létrehozunk számukra, és bár fontos, hogy gyermekspecifikus beavatkozások és cselekedetek történjenek, ez a társadalmi változás egészét is megköveteli. Ugyanakkor fontos elkerülni az alultápláltság vagy a fogyás egészségtelen megszállásának kockázatát normál testsúlyú gyermekeknél és serdülőknél. Az egészséges növekedési stratégiára van szükség mind a gyermekek, mind a serdülők számára.

A gyermekkori elhízást nemcsak a rossz egyéni fogyasztási szokások okozzák, hanem az elhízást elősegítő környezet, az úgynevezett obesogén környezet eredménye is.

Elhízás kezelése

Az elhízás kezelésének célja az egészséges súly elérése és fenntartása, ehhez szakemberek csoportjával kell dolgozni, az egyes esetek szövődményeitől vagy jellemzőitől függően: táplálkozási, orvos, pszichológus, gyógytornász stb.

Ezt az étkezési szokások megváltoztatásával, a fizikai aktivitás növelésével és mindennapi élethez való alkalmazkodással lehet elérni, hogy ezek az új szokások az idő múlásával megmaradjanak.

Az egyik legjobb diéták Az elhízás kezelésére ez a mediterrán étrend (és hipokalorikus), jó minőségű zsírok (szűz olívaolaj, zsíros hal), hüvelyesek, zöldségek és gyümölcsök, valamint kevés cukor és só miatt.

A perui étel is megfelelő, amennyiben az adagokat ellenőrzik és jó minőségű fehérjeforrásokat fogyasztanak, zöldségeket, gyümölcsöket, hüvelyeseket, gumókat és teljes kiőrlésű gabonákat; a szabad cukor, a sült ételek és a nátrium mennyiségének ellenőrzése mellett.

Ajánlott stratégia, amely jó eredményeket hozhat, az az, ha először fehérjeforrásból származó ételeket fogyasztunk (húsok, tojás, hüvelyesek), majd zöldségeket (zöldbab, paprika, paradicsom, gomba, spárga, retek stb. Válasszunk olyanokat, amelyek nagyobb jóllakottságot nyújtanak), majd szénhidrátok (tészta, gyökérzöldségek, rizs, gabonafélék). Egyél lassan, kellemes környezetben, tedd félre a képernyőket vagy a mobiltelefonokat, ügyelve az előlapra.

Az ételt és a testmozgást igazítani kell minden emberhez, körülményeihez és környezetéhez, hagyományaihoz, betegségeihez és életritmusához.

A diéta típusától függetlenül mindig a kalóriacsökkentés érvényesül, amelyet a terület szakembere javasol (regisztrált táplálkozási szakember). Az egészséges lehetőségek kiválasztása szintén fontos, hozzáadva a testmozgás gyakorlatához, egészséges testsúlyt érhet el, csökkentheti az elhízással járó kockázati tényezőket és javíthatja az életminőséget, függetlenül a személy életkorától.

Utolsó következtetések

Az elhízás krónikus és gyulladásos betegség, amelynek kezelése összetett. Az elhízási járvány megközelítése két úton halad: a megelőzéstől kezdve az egész lakosság számára egészséges környezet megteremtéséig, nagyobb hangsúlyt fektetve a gyermekekre és családjaikra; hogy hogyan lehet visszafordítani az elhízás adatait, megváltoztatva az ételek és a fizikai tevékenység társadalmi megközelítését.

A környezet és a közösség erősen befolyásolja az ételeink kiválasztásának módját; ezért az oktatás elengedhetetlen az egészségesebb fogyasztási szokások kialakításához.

Az elhízás multifaktoriális, ezért a megközelítésének stratégiáiban figyelembe kell venni a pszichológiai szempontokat is: öntudatlanul eszünk, hogy leválaszthassuk magunkat (menekülésként) minden nap problémáitól, stressz, szorongás, depresszió vagy unalom miatt. Egyébként a technológia (jól használható) lehet olyan támogatás, mint például Pazcamino podcastja, amely ezt a témát érinti a Túlsúly, elhízás és tudatos étkezés.

Olyan terek elősegítése, ahol egészséges kapcsolatok jönnek létre és alakulnak ki a környezetünkkel, a családunkkal, a munkánkkal és az étellel.