fejlődésünk

Dr. Fernando Vio

Az elhízás olyan nemzeti és globális probléma, amely mindannyiunkat, mint országot érint. Éppen tavaly március 6-án az Egyesült Nemzetek Szervezete először ismerte el, hogy ez a probléma ugyanolyan vagy annál súlyosabb, mint az éhség és az alultápláltság, és több mint 1,5 milliárd embert ér el a világon. Chilében a túlsúly és az elhízás tízből hetet 15 évnél idősebb embert és tízből négy gyermeket érint, ami közvetlen következményekkel jár a legfontosabb betegség- és halálokokra: többek között kardiovaszkuláris, rákos megbetegedésekre, cukorbetegségre, osteoarticularis és mentális egészségi problémákra.

A legfrissebb, 2009-es Országos Egészségügyi Felmérés szerint 9 600 000 15 éven felüli ember van túlsúlyos vagy elhízott, és 1200 000 cukorbeteg. Az elmúlt években tapasztalt növekedés szerint a legvalószínűbb, hogy 2015-re 9 600 000 túlsúlyos vagy elhízott felnőttünk lesz - gyermekek számolása nélkül - és 1 650 000 cukorbeteg. Ez fenntarthatatlan terhet jelent társadalmunknak és a közegészségügyi rendszernek, tekintve, hogy a legsúlyosabban a szegényeket érintik, ahol az elhízás és a cukorbetegség kétszer olyan magas, mint a legjobb jövedelmű ágazatokban. Ez a helyzet közvetlenül károsítja a további fejlődés fő forrásait, amelyek emberek, és komoly akadályt jelenthetnek gazdasági és társadalmi növekedésünkben. Ahogy a 70-es években az alultápláltság veszélyeztette fejlődésünket, amelyet az állami politikák leküzdtek, az elhízással is problémaként kell szembenézni egy olyan országban, amelyben mindannyiunknak együtt kell működnünk.

Elhízás esetén a megoldások összetettebbek, mint az alultápláltság esetén. Röviden, ezek személyes döntések a lakosságban mélyen gyökerező szokásokról, amelyek szerint táplálkozunk és testmozgunk. Az ételekben szokásunk egy gyors, könnyű reggelit enni; ebédeljen egy tányér ételt, szendvicset vagy empanadát, de amikor hazatérünk, a chileiek több mint 90 százaléka nem eszik egy tányér ételt, ehelyett teázik, vagy tizenegyet nagy mennyiségű kenyérrel és nagyon egészségtelen adalékokkal. Valójában a világon az emberenként a második legnagyobb kenyérfogyasztó vagyunk; harmadik felek szénsavas italokban; az első a fagylaltban Dél-Amerikában, és annak ellenére, hogy hosszú a partvonala, és a világ első 15 gyümölcstermelő és exportáló országa közé tartozunk, alig fogyasztunk olyan egészséges zöldség- vagy tengeri termékeket. A testmozgás során tíz chilei tízből nem szokása miatt mozog, hanem a napi tíz órás vagy annál hosszabb munkanapok és az átszállások miatt is, amelyek a Fővárosi Régióban napi két-három órát vesznek igénybe, majd érkezzen a házba, hogy két-három órányi televíziót nézzen.

Ezenkívül rendelkezünk a kongresszuson elfogadott élelmiszer-összetételi törvényről és annak nyilvánosságáról, amelynek erős oktatási összetevővel kell rendelkeznie a lakosság felé, hogy az egészségük károsítása nélkül tudja megismerni a fogyasztandó ételeket, elkerülve a magas zsírtartalmúakat, cukor és só. Van az Országos Iskolai Segély- és Ösztöndíjbizottság (JUNAEB), amely napi 2 200 000 reggeli- és ebédadagot biztosít, amelynek javítania kell a minőségét, és táplálkozási oktatással kell kísérnie, hogy egészséges táplálkozási szokásokat teremtsen a gyermekekben, ami nem így van. A közelmúltban az Oktatási Minisztérium elkötelezte magát a testnevelési órák 2-ről 4-re történő növelése mellett, amihez elengedhetetlen, hogy az iskolákat infrastruktúrával és sporteszközökkel, több testnevelő tanár órával és oktatási anyagokkal látják el az órák fejlesztése érdekében, amelyeket ma nem tartanak meg, vagy nagyon csekély igényt tartanak gyermekekre.

Az elhízásban kritikus helyzetben vagyunk, ami nemcsak a lakosság egészségét, hanem országunk jövőbeni fejlődését is befolyásolja. Ahogy az 1980-as évek végétől napjainkig tartó gazdasági növekedésünk annak a ténynek köszönhető, hogy nem volt alultápláltságunk, vigyáznunk kell arra, hogy ne veszélyeztessük a jövőnket többségében elhízott népességgel, mivel annak betegsége miatt nagyszámú beteg van következményei. Ehhez világos politikákkal kell cselekednünk, különösképpen az egészséges szokások kialakításával a kisgyermekkorban, és arra kell ösztönöznünk a felnőtteket, hogy változtassanak a jelenlegi szokásaikon.

Dr. Fernando Vio del Rio - INTA professzor, Chilei Egyetem