Az elhízás-járványok az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában továbbra is kontroll alatt állnak. Az FDA adatai szerint az 1970-es évek közepe óta az elhízott és túlsúlyos felnőttek száma az Egyesült Államokban több mint kétszeresére, az elhízott gyermekek (> 6 év )é pedig nagyjából megháromszorozódott. Az angliai kormány 2007. évi egészségügyi profilja szerint 1995 és 2005 között az elhízott nők, férfiak és gyermekek aránya csaknem 35% -kal,> 40% -kal, illetve 50% -kal nőtt.

mindenki

Az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában a felnőttek generációinak nagy része már alig emlékszik egy életmódra a kényelmes kanapék, a káprázatos kényelmi ételek és kütyük előtt, valamint az általa elfoglalt szolgáltatóipar térnyerésére. Noha ezek a tényezők jelentősen hozzájárultak ahhoz, hogy kárt okozzunk nekünk, nagy kihívás az embereket arra késztetni, hogy az életet másképp éljék, mint ők tudják.

2004-ben az FDA elindította kalóriaszámlálási kampányát, hogy segítse az embereket a fogyásban azáltal, hogy egyensúlyba hozzák a kalóriabevitelt a kalóriakiadásokkal. Az összetevők és tápanyagok címkézése informatívabbá vált, az interneten megjelent egy szoftver a kalóriabevitel és az adagméret kiszámításához, valamint partnerségeket alakítottak ki különböző vállalatokkal a fogyasztók oktatása érdekében.

Az Egyesült Királyságban az Élelmezési Szabványügyi Ügynökség bevezette a „jelzőlámpás” élelmiszer-címkézési rendszert, hogy a fogyasztók egy pillantásra felismerjék a zsír, telített zsír, só és cukor szintjét az előre csomagolt élelmiszerekben (magas vörös, közepesen borostyán, alacsony zöld). Az Egészségügyi Minisztérium elindította az Egészséges testsúly, az egészséges életmódot is. Ez egy tárcaközi stratégia, amelynek célja az egészségesebb ételválasztás, a gyermekek egészségének és aktivitásának elősegítése, valamint a túlsúlyos vagy elhízott emberek tájékoztatása.

"Hogyan lehet egy ilyen összetett problémával kapcsolatos információkat sikeresen eljuttatni a közönség széles köréhez?"

Míg a programok tartalmaznak bizonyos erőfeszítéseket az aktív hobbihoz való hozzáférés javítását és a fizikai erőnlétet javító létesítmények és képzés biztosítására, sok beavatkozás az információ továbbításán alapul. Elég az információ? Függetlenül attól, hogy eljut-e azokhoz az emberekhez, akiknek leginkább szüksége van rá, sok tényező vesz részt abban, hogy ki érdekli és hogyan dolgozza fel, például életkor, iskolai végzettség, kulturális eredet, társadalmi-gazdasági helyzet stb. Hogyan lehet az ilyen összetett problémával kapcsolatos információkat sikeresen eljuttatni a címzettek széles köréhez?

Vegyük például az élelmiszerek címkézését. A táplálkozási tények, az adagméretek és az RDA arányok megtekintése, valamint a "jó" és "rossz" kijelölése nagyon jó. Tény azonban, hogy a magas zsír-, só- és cukortartalmú ételeket továbbra is széles körben vásárolják. Figyelmen kívül hagyhatják az emberek a címkék jelentését, vagy figyelmen kívül hagyhatják őket? Lehetséges, hogy nem érdekli őket, ha az ételt szeretik enni? Személyes választástól függetlenül az alacsony jövedelem és/vagy az időhiány jelentheti a legfőbb akadályokat a friss és egészséges alapanyagok vásárlásában; Az információk nem növelik a pénzt és az időt. Ezért az alacsony és látszólag pénzbeli tápértékű, magas kényelmi értéket biztosító élelmiszerek továbbra is értékesítésre kerülnek.

Úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok és az Egyesült Királyság kormánya felfogja az elhízással kapcsolatos közegészségügyi kihívást. Az azonban nem világos, hogy valójában kinek lesz haszna. Bár láthatja, hogy helyesen cselekszenek, az emberek, akik magasabb füllel hallgatnak, valószínűleg már keresik az információkat. Ezek a kormányok tehát csupán a megtérőknek tudtak prédikálni. Az összes többi fogyasztó számára nem biztos, hogy mindenki számára megfelelő az egy lakossági szintű, mindenki számára megfelelő beavatkozás.