2019 októberében a szenátorok új jogszabályt fogadtak el az élelmiszerek és italok elülső címkézésének elhelyezéséről

Rajzolás

fogja

A feldolgozott élelmiszerek elülső címkéinek elhelyezése - figyelembe véve a magas cukor-, nátrium-, telített zsír- és kalóriakoncentrációkat - hozzájárul ahhoz a kihíváshoz, hogy a mexikói lakosság étrendje egészségesebbé váljon - vélekednek Aurea Itzel Morales Estrada és Catalina Hernández Reyes, a táplálkozási tanárok a Mexikói-völgyi Egyetem Campus Chapultepec.

Mexikóban a halálesetek 70 százaléka helytelen étrend okozta állapotok miatt következik be.

A Köztársaság Szenátusa tavaly októberben jóváhagyta az új jogszabályt, amely létrehozza a felcímkézve elülső figyelmeztetés az ételekre és italokra. Ezt a típusú címkézést már más országokban is alkalmazták; Chile hozta létre elsőként, őt követi Peru és Uruguay; Mexikó a negyedik ország, amely végrehajtja.

A siker chili Ebben a címkézési folyamatban az egész népesség, a gyermekek, a felnőttek elhízásának csökkentésén, valamint a szív- és érrendszeri problémák csökkentésén alapul - magyarázta Morales Estrada.

Nyolcszög alakú címkézés - tette hozzá - nem véletlen, mert „amikor az utakon egy„ stop ”feliratot látunk, ez egy olyan szimbólum, amely óvatosnak lenni, valamire figyelni; ami segít a gyerekeknek a különböző címkék megértésében ".

A nyolcszögletű figura a "stop" útjelző táblákhoz kapcsolódik szerte a világon, amelyek ezt a formát a Bécsi egyezmény útjelző táblákon 1968-tól.

Aurea szerint Itzel morales, a következő lépés a meghirdetett tartalom túlfogyasztásának következményeinek ismertetése. „Mi történhet velem, hogyan hat rám? Ez lenne az oktatási intézmények fő feladata, hogy világosan és jól terjesszék az ennek hatásaira vonatkozó információkat ".

Másrészről, Hernandez Reyes rámutatott, hogy ez az élelmiszerekre vonatkozó egyértelmű figyelmeztetés sokat segít a lakosság megfelelő étrendre való eligazításában. Hozzátette, hogy táplálkozási szakemberként meg kell magyarázniuk a betegnek például, hogy magas vérnyomásban szenved, csökkenteniük kell a nátrium-bevitelüket; Ők - hangsúlyozta - általában azt gondolják, hogy a sóbevitel csökkentése már megoldott, de ez nem így van.

„A beteg azt mondja, hogy nem fogok többé sót fogyasztani, hanem sonkát, kolbászt, sajtokat, zöldségkonzerveket vásárolok, és a nap végén, amikor elolvassuk az összetevők listáját, álcázott nátriumot találunk, és sok elemben erősítik az ízt, az időtartamot stb., de a beteg, nem látva a só nevét, ezeket a termékeket fogyasztja ”- jelezte a szakember.

A jó ételek kultúrájának létrehozásához Mexikóban egy csapatmunkára van szükség, hangsúlyozva a család befolyását - mondta. Aurea Itzel Morales.

Nem hagyhatjuk mindig a kormányra, az egészségügyi szektorra, a tanárra, az iskolára a munkát, biztos csapatmunkának kell lennie. Ha van egy jó példa a táplálkozásra a családban, jobb táplálkozási oktatást fogunk építeni; ha nincs támogatás a családban, még akkor sem, ha a kormányok, az egészségügy, az iskola mindent megtesznek, nem lehetne ezt a változást megszilárdítani a társadalomban. "- jelentette ki.