20. ápr. Az energetikai táplálkozás alapelvei
A Kínai hagyományos orvoslás szemlélje a táplálás mint az energia és a táplálkozási elemek egyik fő termelője, amelyre szervezetünknek szüksége van ahhoz, hogy helyesen és egészségesen működjön a Yin és Yang energia egyensúlyának fenntartása érdekében. Olyan energia, amely mind az Univerzumot, mind az összes élőlényt és így minden ételt irányítja.
Nagyszámú paraméter határoz meg az egyes ételek energiája hogy eszünk: eredete, tenyészideje, éghajlata, vízmennyisége, magassága, mélységéig (gyökere vagy virága), színe, betakarítási ideje, íze, konzerválása, elkészítése ill. főzés, ízesítése stb.
Mindezen szempontok alapján, a hagyományos kínai orvoslás az ételeket hőmérsékletük szerint osztályozza: meleg, meleg, semleges, friss és hideg és íze szerint is: édes, sós, savas, keserű és fűszeres és a tested energiaállapota szerint kényelmes enni egyiket vagy másikat, mindig kompenzálni és egyensúlyra törekedni.
Vagyis egy forró és fűszeres étel egy yang vagy kiterjedtebb jellegű energiát tartalmaz, például borsot, curry-t vagy gyömbért, ezért ez hatással lesz rád. Éppen ellenkezőleg, ha hideg és sós ételről van szó, akkor több yin energiája vagy koncentrációja vagy összehúzódása van, mint a citrom, a szezám, a brokkoli és a só, ami elősegíti az anyagcserét.
Így a A hagyományos kínai orvoslás az energiadiéta alapvető eszközének tekinti a teljes egyensúly elérését és mindegyikük energiájának harmonizálása.
Ezért a megfelelő étkezési szokások meghatározásának első lépése az energiaállapot felismerése. A mélyinterjú, a pulzusmérés és a nyelvmegfigyelés azok az eszközök, amelyeket a TCM használ. Ezeknek a teszteknek az eredménye alapján meg vannak határozva az egészség javítása érdekében alkalmazandó technikák, például az akupunktúra, az auriculoterápia vagy a kínai TuiNa masszázs, és természetesen egy személyre szabott étrend és alkalmas az Ön elégtelenségének, elzáródásának vagy túlzott szindrómájának. A legvalószínűbb, hogy az étrendet gyógynövényekkel is kiegészítik (amelyek nem mások, mint a kapszulázott ételek kis adagjai).
Elengedhetetlen, hogy az étkezési módját, az étrendjét igazítsa a bemutatott patológiához vagy rendellenességekhez a túlsúlytól kezdve a fájdalomig vagy az érzelmi problémákig.
1- Az a személy, aki tüzet okoz a máj szindrómában, jelentős túlsúly, állandó izzadás, idegesség és ingerlékenység tüneteivel, fejfájással, amely általában vörös húst fogyaszt, forró szószokat, bort, kávét ... olyan étrendet kell ajánlania, amely Nyugtassa meg azt a tüzet, amely fizikai szinten kényelmetlenséget okoz Önnek, és ezt a szorongást is. Ez friss és hideg természetű ételeket jelent: zellert, citromot, grapefruitot, pitypangot, mentát, tengeri moszatot, báránysalátát stb.
2- Egy másik, amely túlsúly, fáradtság, hideg végtagok, hasi duzzanat, visszatérő aggodalom, csüggedés tüneteit mutatja be, aki általában órák után eszik, cukros ételekkel, tejtermékekkel, nyers felesleggel, böjtöléssel, keveset rágja, és akinek a TCM szerint a szindróma egy Gyenge energia (Spleen Qi és Yang), ezt a hiányos energiát jól kell stimulálni, hogy aktívabbnak, motiváltabbnak és boldogabbnak érezd magad. Tanácsadás forró, meleg és fűszeres ételek fogyasztására: bors, fahéj, tök, sárgarépa, rizs, borsó, sült hal.
Mindkét eset tünetei jelentősen enyhíthetők alkalmazással Akupunktúra, aurikuloterápia, masszázs és kínai növények (gyógynövény) De nyilvánvaló, hogy ha az étkezési mód nem változik és a helytelen étrendet fenntartják, a fájdalom, a fizikai és érzelmi kellemetlenség soha nem fog teljesen eltűnni.
Az étel meghatározza az energiaszintet, és ezzel együtt erőforrásainak képességét arra, hogy működjön és szembenézzen az élettel. A problémák megoldásában elért sikerei nagymértékben függ a pszichológiai állapotától: optimizmus, motiváció, önbizalom ...
Nem feledkezhetünk meg arról, hogy minden ember egy egész, és holisztikusan kell kezelni.