Időnként időnként egy kicsit nassolni szeretne, és tipikus előétel a sós süti, különféle típusokban vannak. Az egyik a perec, és biztosan azonnal elfogyasztásuk után megfordult a fejében: Ha egészséges vagy sós snack?

egészségesek

Hogyan készülnek pontosan a perecek?

Vegetáriánusak a kekszek?

Graham Crackers egészséges vagy csak süti? Itt vannak a táplálkozási szakemberek véleménye

A sós kekszet elsősorban finomított lisztből, kevés cukorból és olajból, valamint kevés sóból készítik. Az összetevők hasonlóak, függetlenül attól, hogy kemény vagy puha perecre van-e kedve, mondja azzal a különbséggel, hogy a kemény perec jól száraz.

Bontjuk le mindkettő táplálkozási adatait.

Kemény perec, 1 uncia adagonként

  • Kalória: 108
  • Fehérje: 2,8 g
  • Összes zsír: 0,8 g
  • Telített zsír: 0,1 g
  • Szénhidrátok: 22,5 g
  • Rost: 1 g
  • Cukrok: 0,6 g
  • Nátrium: 347 mg
  • Koleszterin: 0 mg

Puha perec, kicsi

  • Kalória: 210
  • Fehérje: 5 g
  • Összes zsír: 1,9 g
  • Telített zsír: 0,4
  • Szénhidrátok: 43 g
  • Rost: 1 g
  • Cukrok: 0,2 g
  • Nátrium: 338 mg
  • Koleszterin: 0 mg

Tehát a perec egészséges vagy a túl sok perec fogyasztása rossz neked?

Őszinte akarok lenni veled: A perec nem túl egészséges: "Finomított lisztet használnak és magasabb a glikémiás indexük, ami azt jelenti, hogy a szénhidrátok könnyen felszívódnak a véráramba" - mondja Palmer. Ez áramfeszültséghez vezethet, amelyet gyorsan nagy sokk követ.

Vegye figyelembe azt is, hogy a puha perec sokkal nagyobb, ez a természetük, ezért jelentős mennyiségű szénhidrátot és kalóriát eszel, sok tápanyag nélkül. A fenti táplálkozási statisztikák pedig egy kis puha perecre vonatkoznak. gondold csak át, mit kapsz egy baseball játékban. Az a perec nagyobb lehet, mint az arcod.

Ennek ellenére bár a keksz nem olyan egészséges, mint például ezek a magas fehérjetartalmú snackek, időről időre jó lehetőség lehet. Kötvény; Ha emésztési problémákkal foglalkozik, a perecet könnyen tolerálni lehet, mivel nincs sok rostjuk - mondja Palmer. És ha hosszú, izzadt futást vagy biciklizést hajtott végre, akkor a perec gyors energiaforrást jelenthet, és pótolhatja az izzadtság által elvesztett nátriumot - teszi hozzá. Nem rossz!

Mi van azzal a nátriummal?

Nos, a perec több nátriumot tartalmaz, mint a sült krumpli és a pattogatott kukorica, a másik két sós harapnivalód, amelyet szeretsz: "Amikor bármi sós kristályos ételt lát, ez annak a jele, hogy magas a nátriumtartalma" - mondja Palmer. Az ajánlás az, hogy kevesebb, mint 2300 mg nátriumot kell elfogyasztani naponta, és ebben a perec is nagyot nyomhat - teszi hozzá. Nem beszélve arról, hogy egy uncia kemény perec meglehetősen kicsi adag (gondoljunk csak: nagyon kis marékra) - valószínűleg sokkal többet eszel.

Hogyan lehet egészségesebbé tenni a perecet?

Ha perecet akar, akkor perecet szeretne, ezért határozottan ne érezze magát bűnösnek azért, ha megette őket. Ez azt jelenti, hogy táplálóbbá teheti őket, ha csak egy adaghoz ragaszkodik, és valamilyen fehérjébe mártja őket, hogy csökkentse a vércukorszintjét. A dióvajak (földimogyoró, mandula, kesudió) mind jó lehetőségek, akárcsak a hummus, mondja Palmer. Perec vásárlásakor keressen teljes kiőrlésű változatokat, és vásároljon alacsony sótartalmú változatokat is, ha teheti, adjon hozzá.