Számos könyv található módszerekkel és tippekkel

arra következtetésre

Olvasási idő: - '

2015. június 4-én 13: 03-kor

A "rákellenes étrend" és a "Főzés, mint gyógymód és a rák elleni kezelés" a francia, az egyesült államokbeli és japán könyvesboltokban megjelent publikációk két legfrissebb példája. Nagyon különböző helyekről származnak, de felvetnek valami közöset: recepteket a rák kezelésére és megelőzésére.

E publikációk egyikének szerzője, David Khayat francia onkológus azt írja, hogy minden betegség kezelésének és megelőzésének része az élelmiszer. A rák esetében pedig ez tükröződik az ábrákon. Khayat azzal érvel, hogy az emlőrák aránya sokkal magasabb az amerikai nőknél, mint a japánoknál. Ha e két kultúrában a nők étkezési szokásai ellentétben állnak egymással, alapvető különbségeket lehet találni, és arra a következtetésre lehet jutni, hogy az amerikai nők sokkal több gyors vagy előre gyártott ételt fogyasztanak, míg a japán nők általában organikusabban és kiegyensúlyozottabban fogyasztanak.

Az onkológus viszont támogatja tanulmányát azoknak a japán nőknek az elemzésében, akiknek emigrálniuk kellett az Egyesült Államokba és el kellett sajátítaniuk az ország étkezési szokásait. Itt arra a következtetésre jut, hogy az emigránsok második generációja (azoknak a japánoknak a leányai, akik elhagyták anyaországukat) magasabb rákos megbetegedést mutatnak. Miért? Az étrend és az étkezési szokások megváltoztatásáért.

Míg a rák genetikai betegség, magyarázza Khayat, a táplálkozás fontos szerepet játszik megjelenésében. Az övéhez hasonló könyvek egyre fontosabbá válnak az élelmiszer-beszélgetések során arról, hogy milyen hatással van az étel az emberek által szenvedett és kezelendő különféle betegségekre. Az influenzától a rákig.

A könyvekben szereplő ajánlások némelyike ​​meglehetősen meglepő, és ellentétben áll azzal, amit az ételekről a népi tudományban gondolnak. Például sok táplálkozási szakember azt állítja, hogy a gyümölcsök és zöldségek rostjai sokkal tisztábbak, ha közvetlenül a zöldségből fogyasztják őket. Khayat és más szakemberek azonban azzal érvelnek, hogy sokkal inkább a természetes gyümölcslevekben koncentrálódik. Ugyanez vonatkozik az antioxidánsokra is. Viszont a gyümölcslé jó ürügy a magok (amelyek keverhetők az italban) diétába történő beindításának megkezdéséhez.

A lazac (vagy bármely más Omega 3 halforrás), a zöld tea, a spenót, a paradicsom, a citrusfélék, a bogyók és a mandula is ugyanolyan előnyökkel jár - mindaddig, amíg párolt vagy nyers állapotban készítik őket.