A Pennsylvaniai Egyetem tanulmánya éppen azt mutatta ki, hogy egy napi avokádó elfogyasztása segít kordában tartani a koleszterint. Más ételek, például olívaolaj, dió vagy fehérrépa szintén védik a szív- és érrendszeri egészséget

A galíciai népesség elöregedése ellenére a második közösség, amely 2017-ben leginkább csökkentette szív- és érrendszeri halálozását, a miénk volt. A stroke és a szívroham-ellátás fejlesztése kétségtelenül feltárta a táplálkozás finomhangolását is. Bár a legjobb spájz mindig közeli segítséget nyújtott neked, egyre többen aggódnak a szigorú étrend betartása miatt, amely lehetővé teszi számukra a hosszú életet. És nagyon jó. Éppen azok, akik Hippokratész aforizmáját készítik ("legyen az étel az étel, az étel a gyógyszered"), életmódjuk elsősorban azt fogja szolgálni, amit később olvasni fogsz. De azok is, akik minden húsukat a grillre teszik, hogy vigyázzanak magukra, metaforikusan tiszták és mégis zavartabbak, mint az ibizai Dinio.

amelyek

A Pennsylvania Állami Egyetem legújabb felfedezése arra enged következtetni A napi avokádó elfogyasztása segíthet a (rossz) koleszterinszint kordában tartásában és a szív egészségére gyakorolt ​​előnyökben. Ez a következtetés nem kisebb jelentőségű kérdés, mivel sokszor a lakosság érdeklődése, hogy vigyázzon magára, csak egy fizikai kérdésre korlátozódik, és az avokádó egyike azoknak a divatos összetevőknek, amelyeket állítólagos csoda diétákra hivatkoznak. A trendeken túl az az igazság, hogy ezek a kutatók azt találták, hogy "amikor az emberek napi avokádót illesztettek étrendjükbe, kevesebb kicsi és sűrű LDL-részecske (rossz koleszterin) volt, mint a diéta előtt". Mini pont ehhez a gyümölcshöz. Milyen ételek segítenek abban, hogy boldoggá tegyük a szívünket?

A gyengeség, amely megölte a dukani étrendet

Szakács orvosként ismert legújabb könyvének kiadása miatt (amelyben arra törekszik, hogy a lakosságot arról oktassa, hogy az ételek képesek-e csökkenteni a krónikus betegségek kockázatát), José Antonio Amérigo orvos meggyőződése, hogy ez alapvető és szükséges bevitele olivaolaj. «Kb. 40 vagy 50 ml. extra szűz olívaolaj napi adagja ”, különösen ajánlása. Ez egy olyan étel, amely zsírsav-összetételének és a benne lévő antioxidánsoknak köszönhetően védi a szív- és érrendszer egészségét. Természetesen nyers. Ne csaljuk meg a törvényt. Belén Suárez Catrain táplálkozási szakember arra emlékeztet Galíciában van egy kiváló olívaolajunk a Quirogától, amely "ideális reggelire kenyérrel vagy salátákhoz főétkezésekhez".

Milyen olaj a legjobb az egyes receptekhez?

Amerigo meglehetősen pesszimista állásponton tartja, hogy bár Spanyolországot irigyelheti a világ ebben a kérdésben, általában rosszabbul eszik, mint 30 évvel ezelőtt. És hogy a legfontosabb dolog "zöldségekre, gyümölcsökre, hüvelyesekre és gabonafélékre fogadni". És hozzáteszi: "Az olyan betegségek, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség vagy akár az Alzheimer-kór is összefüggenek az étkezés módjával». Ahhoz, hogy folytathassuk a jó munka útját, és hozzájáruljunk a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, az étrendbe be kell építeni egy másik alapvető táplálékot. dió. A Spanyol Szív Alapítvány (FEC) szerint "magas omega 3 savtartalma védi a szívet". Y ha reggelizőtálban szolgálják fel eperrel és étcsokoládéval (kis mennyiségben ez az utolsó étel), akkor elkészítjük a kombinációt. Ez a gyümölcs, amint a test emlékeztet rá, "flavonoidokat tartalmaz, amelyek elősegítik az artériák kitágulását, megvédik az endotheliumot (az erek belső rétegét) és szabályozzák a vérnyomást". Ami a csokoládét illeti, a lehető legtisztább, ez segít az artériák rugalmasságának helyreállításában, és megakadályozza a leukociták tapadását az erek falán.

Galíciai húsleves, tökéletes

A fehérrépa-zöld, azoknak a galíciaiaknak, akik szívüktől szenvednek, nélkülözhetetlen termékek a bevásárlókosárban. Ez egy zöld leveles zöldség, amely tele van vitaminokkal, kalciummal és remek rostforrás. A galíciai húslevesben Suárez fenntartja, hogy tökéletes választás, és hatással van rá, mert hüvelyeseket tartalmaz. A FEC szerint kiváló minőségű csicseriborsóból, babból vagy lencséből származó fehérjék és alacsony zsírtartalma kedvez az egészséges koleszterinszintnek a vérben. Most vigyázzon a sóval, különben amit elfogyasztanak, azt szolgálják fel. A só hozzájárul a vízvisszatartáshoz, és erősebb munkára kényszeríti a szívet. Sok ételhez jó alternatíva, ha extra adag ízt szeretne, a fűszerek használata. Különleges curry különösen ajánlott szakemberek. "A kurkumin, amely ebben az ételízesítőben jelen van, erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt csökkenti a szívelégtelenségben és a magas vérnyomásban szenvedések esélyét".

A halak, kihasználva azt a tényt, hogy Galíciában mennyiségünk és változatosságunk van, szintén elengedhetetlen. Az olajos hal tele van omega 3 zsírsavakkal. Szardínia vagy lazac A prioritási lehetőségek között kell lenniük, és ha kedveli a puhatestűeket, választhat néhány kagylót. Amellett, hogy viszonylag olcsó és egyszerűen elkészíthető termék, mert, legyen óvatos, tizenöt kagyló biztosítja a 170 grammos extra sovány hús filéjének megfelelő fehérjét, alacsony nátrium-, zsír- és koleszterinszint, valamint magas fehérjetartalom.