-Naponta három adag válogatott friss zöldség, az egyik nyers salátában.
В
-Minden nap két vagy három adag friss gyümölcs, az egyik egy citrusfélék.
В
-Naponta 3-4 evőkanál extra szűz olívaolaj.
В
-Naponta 3 vagy 4 adag teljes kiőrlésű gabona (kb. 50 g kenyér adagonként). A béta-glükánokat tartalmazó teljes zab erősen ajánlott.
В
-Heti 3-4 alkalommal, bármilyen hüvelyes (zöldségekkel vagy annál jobb hagyományos hagyma, fokhagyma és paradicsom sült krumplival főzve alacsony hőfokon).
В
-Hetente 3-4 alkalommal hal, beleértve legalább 2 kis kék halat (szardínia, szardella, vörös márna, makréla), bonito vagy lazac (fagyasztható).
В
-Heti 3-4 alkalommal tojás (jobb omlettben, főzve, rántva stb.).
В
-Hetente 2-3 alkalommal vehet be olívabogyót és más pácolt zöldséget, például uborkát, kapribogyót, savanyú káposztát, padlizsánt stb., Ezek probiotikusak, de sok sót tartalmaznak.
В
-A vegetáriánusoknak növelniük kell a hüvelyesek fogyasztását heti 5-6 napra, kombinálva teljes kiőrlésű gabonákkal.
Olivaolaj
Lina Robles, a Sanitas La Zarzuela Egyetemi Kórház táplálkozási szakértője elmagyarázza, hogy az úgynevezett folyékony arany, amely a mediterrán étrend egyik alappillére, gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, E-vitaminban és fitoszterolokban. "Ezek az alkatrészek kardioprotektívek" - mondja a szakember.
Gyümölcsök és zöldségek
Az élelmiszerek nagy csoportjai közé tartoznak, amelyek nem hiányozhatnak étrendünkből, ha meg akarjuk védeni szívünk egészségét. Több hasznos tulajdonságuk van, jobb igénybe venni, igen a szezonálisakhoz. A Sanitas táplálkozási szakember kiemeli magas rosttartalmát.