Minden hír a modulokban

Az ételek főzése az emberi evolúció oka

Az emberi evolúció együtt történt azzal a ténnyel, amely manapság egyszerűnek tűnik: a főzés. Becslések szerint az ember először 1,9 millió évvel ezelőtt főzött valamit. Ehhez szükséges volt, hogy az ember uralja a tüzet.

emberi
Az első főzésért a Homo erectus volt a felelős.

Antropológusok szerint a Tűz és a főzés véletlenül jött létre. Az Australopithecus nyers hússal táplálkozott.

Annak érdekében, hogy ételeiket könnyebben rághassák, rendkívül rusztikus módon, a húst kövekkel verték meg, így a sikoltozik étel.

Érdekes kiemelni az emberi formát abban az időszakban

A Homo erectus 50% -kal nagyobb koponya és 50% -kal kisebb bordaketrec és medence volt, mint ősei.

A fogaik kicsiek voltak, ezért meg kell könnyíteni az ételt a rágáshoz.

Ez nagyban befolyásolta a faj fejlődését. A főtt étel magasabb energiatartalmú.

Ezért a fajnak sikerült kifejlesztenie az agyat. A főtt ételekből származó extra kalóriák lehetővé tették a Homo erectust vadászat nagyobb franciával.

A főzés egyértelműen javította az emberi ételek minőségét

Közvetlenül befolyásolja a faj fejlődésének sebességét.

Főzés Az étel meglehetősen általános gyakorlat sokak életében, elvégre a túlélésünkhöz szükséges.

Mivel a főzéshez nem szükséges olajat, vajat vagy bármilyen olajat használni, az étel kevesebb kalóriát tartalmaz, és a rostok mennyisége miatt a jóllakottság érzése továbbra is növekszik, következésképpen segítve a fogyni vágyókat.

Segít a koleszterinszint csökkentésében is, bármilyen típusú zsír használata nélkül, és nem igényel sót és egyéb fűszereket, mivel a gőz megőrzi az étel ízét.