A hagyományos kínai orvoslás táplálkozásának tudományos alapjai vannak, amelyek támogatják az évezredes gyakorlatot Cristina Ciresa Peris táplálkozási szakember szerint. A diétaterápia célja ebben a gyógyszerben az ételek gyógyító tulajdonságainak felhasználása a test egyensúlyhiányainak megelőzésére és gyógyítására. Egészségügyi koncepciójukat a minket körülvevő környezettel való energetikai és természetes egyensúlyra alapozzák.

szín

A hagyományos kínai orvoslás (TCM) kezdete csaknem 5000 évvel ezelőtt kezdődött, jelenleg széles körben használják az egész világon. Tudományos alapokkal bizonyította hatékonyságát és eredményességét, a WHO (Egészségügyi Világszervezet) és a PAHO (Panamerikai Egészségügyi Szervezet) elismeri és ünnepli, hogy együtt tudnak működni az orvosi szakemberekkel.

Cristina Ciresa Peris táplálkozástudományi diplomata szerint, aki az energetikai táplálkozásra specializálódott, ez a gyógyszer nem empirikus hagyomány, alternatív gyógyászat vagy népszokások összessége, hanem egy teljes orvosi rendszer, amely a természet és az energia elméletein alapul. egyensúly, az egészség - betegség kapcsolat fenntartása.

Egy kis történelem

A Tang-dinasztia idején Dr. Szi Si Miao azt mondta, hogy "az ember az, amit eszik". Amikor egy személy megbetegedett, az orvosnak szabályoznia kellett étrendjét és életmódját, az idő múlásával elégséges változásokat kellett biztosítania a gyógyuláshoz. Ezekkel a változásokkal nem lehet gyógyítani, az akupunktúrát jelezték, és megfelelő étrend mellett az energia a különböző szerveken keresztül áramlik.

Kiegyensúlyozott étrend

Ciresa Peris kijelenti, hogy a TCM nyugaton „kiegyensúlyozott étrendnek” számít, keleten pedig más. "A keleti emberek más típusú tényezőket kezelnek, amikor az" egyensúlyról "beszélnek. A" diétaterápia "célja ebben a gyógyszerben az ételek gyógyító tulajdonságainak felhasználása a test egyensúlyhiányainak megelőzésére és gyógyítására. Egészségügyi koncepciójukat egy energikus és természetes egyensúly a minket körülvevő környezettel.

Az étel a TCM-ben a fő elméletekkel értendő: Yin - Yang, Zang - Fu, az öt elem vagy mozgás, Qi és ezek összes összefüggése.

Az engedélyes azt mondja, hogy ebben az összefüggésben az ételeket az évszaknak és az egyes emberek energiaösszetételének megfelelően kell kombinálni és fogyasztani.

"Nincs fehérje, szénhidrát, zsír fogalma, de az étel íze: édes, sós, savanyú, savas, keserű, íztelen és fűszeres, színük, hőmérsékletük, éghajlatuk és energiaterhelésük".

Az elméletekről

A végzős azt mondja, amikor a Qi-ről beszélünk, akkor az energiáról beszélünk, amely a test meghatározott csatornáin keresztül áramlik a szervekbe és a zsigerekbe.

"A TCM-ben történő étrend elfogadásakor meg kell határozni az egyén (beteg) alkatát, amely lehet meleg (Yang) vagy hideg (Yin). A Yin-ételek azok, amelyek frissítik, hidratálják, lassítják és mozgatják az energiát lefelé és felé belül. Ezek az ételek hidegek, hidratáltak (sok vízzel) és alacsony kalóriatartalmúak. Például gyümölcsök és zöldségek. A Yang ételek olyanok, amelyek melegítenek, szárítanak, aktiválják és mozgatják az energiát felfelé és kifelé. Ezek az ételek forrók, száraz (vagy kevés vízzel) és magas kalóriatartalmú. Például: húsok (különösen vörösek), tojás és pácolt sajtok. A hal kevésbé Yang, mint a hús.

„Minden ételnek van egy energiája, amely hatással van ránk. Az étrend révén az egyensúly úgy érhető el, hogy a legmegfelelőbb ételeket választjuk, természetes ételeket fogyasztunk, a minket körülvevő környezettel összhangban és kiegyensúlyozott arányban, az optimális egyensúly fenntartása érdekében. Az egyensúly vagy annak hiánya összefügg az egészségügyi betegség folyamatával ".

Kezelések a TCM-ben

Cristina Ciresa Peris hozzátesz még valami nagyon fontosat, hogy a TCM a beteg egyéniségének megfelelően kombinálja a különféle patológiák kezelését. Az akupunktúra, a moxibustion és a herbalizmus együtt működnek, a jó táplálkozással kombinálva, ugyanazon az áramlaton belül. A kínai diétaterápia ennek az ősi bölcsességnek az egyik alappillére.

„Hazánkban nagyon kevés szakember dolgozik ezen a vonalon belül. 2018 óta működik a Paraguayi Acupunturiatria Medical Society - SOMPA, amely a TCM-re szakosodott akupunktúrás orvosokat tömöríti. Általában az ezt a képzést folytató táplálkozási tanácsadók táplálkozási támogatását kérik, tekintve, hogy a TCM-ben az étel minden kezelés alapvető pillére az ügyvéd, aki szintén ezzel zárul:

"A hagyományos kínai orvoslás nemcsak a betegségeket azonosítja és kezeli, hanem fő célja a megelőzés, a test egészségének és jólétének optimalizálása, hogy összhangban legyen mindennel, ami körülveszi".