"A kenyér meghízik"
A Ramón de Cangas orvos, Táplálkozástudós és biológus, olyan élelmiszer-témákról mesél nekünk, amelyek a sok száj száműzetését elszenvedett kenyérrel kezdődnek, bár ez nem jár annyi kilokalóriával, mint általában gondolják.
Dr. De Cangas kijelenti, hogy nem a kenyér hizlal meg, hanem az, ami megtölti, és mire áztatják vagy kenik, mert önmagában ez egy nagyon egészséges étel. Ez egy jó módszer az ajánlott napi 4-6 adag gabona/keményítő elérésére is.
Egyesek eltávolítják a morzsát, mert így kevésbé hizlal, ami egyenesen hamis a szakértő szerint, mivel valóban a kéreg ad több kalóriát.
"Pirítós vagy teljes kiőrlésű kenyér jobb"
Mások meg vannak győződve arról, hogy meg kell pirítani, bár a szakember arra figyelmeztet, hogy egy szelet mindig azonos kalóriát fog tartalmazni. "Az egyetlen különbség az, hogy kevesebb lesz a súlya" - ironizálja.
A teljes kiőrlésű kenyér védelmezőinek a normál kenyérhez képest tudnia kell, hogy a kilokalóriák közötti különbség mindkét típusnál "minimális", bár az előbbi extra rostot biztosít, amely segíti a béltranzit.
Sóval vagy só nélkül? Sok vagy kevés víz?
Az orvos azt válaszolja, hogy a só a "kalóriatartalmú" fűszerezés és a legkisebb mennyiség egy kenyérben soha nem okoz folyadékretenciót.
Víz Én lennék ennek a végtelen történetnek a következő főszereplője, mert általánosságban elmondható, hogy evés előtt vagy étkezések között történő ivás segít a fogyásban.
"Hamis" - hangsúlyozza De Cangas, aki hangsúlyozza, hogy ez a folyadék nincs hatással a testzsírra, bár étkezés előtt történő bevitele bizonyos jóllakottságot eredményez.
A nulla kalória ebben a folyadékban "mozdíthatatlan", függetlenül attól, hogy milyen időben és milyen körülmények között veszik fel, még akkor is, ha gáz tartalmaz. Ne felejtsük el, hogy a túl sok víz káros lehet. Ha túl sokat vesz be, a vese nem képes elég gyorsan dolgozni, ami az alkotórészek, például nátrium, kálium vagy klór szintjének hígulását okozza.
"A legjobb reggeli pirítós olajjal"
Ami pedig a bár kísérését illeti, sokan visszatértek nagymamájuk reggelijéhez, vagyis az olívaolajhoz, mert azt gondolják, hogy ez táplálja és nem ad kalóriát, ha nyers.
Nos, egyik sem válaszolja a szakember azzal, hogy rámutat, hogy a szűz olívaolaj vagy bármely más típusú olaj grammban körülbelül kilenc kalóriát tartalmaz, akár nyersen, akár sütve.
A túlnyomó többség úgy véli, hogy a margarin kevésbé hizlal, mint a vaj, de a táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy e termékek száz grammjának kalóriabevitele azonos.
Vannak, akik azt mondják, hogy jobb teljes kiőrlésű sütiket enni, mivel azok "alig híznak meg", és ennek ellenére De Cangas tisztázza, hogy az a tény, hogy valamiben több rost van, nem jelenti azt, hogy kevesebb kalóriát tartalmazna, és azt állítja, hogy ezek a tészták "több zsírt tartalmaznak, mint a hagyományosak".
"A legjobbak a disszociált diéták"
És amikor leül az asztalhoz, hányszor hallja a figyelmeztető barátságos hangot ne keverje össze a fehérjéket és a szénhidrátokat lefogy. A szakértő számára ez egy mítosz, amelyet a szétválasztott étrend hirdet, és nincs tudományos alapja.
Magyarázza el, hogy az étel nem kizárólag fehérjékből, szénhidrátokból vagy zsírokból áll, mivel ezek mind keverékek.
"Az étkezés előtti gyümölcs miatt fogyni fog"
A gyümölcs ajánlások világát hordozza magában, mert ha étkezés előtt veszi be, fogyni fog, és akkor hízni fog, de ennek a finomságnak ugyanolyan a kalóriája, függetlenül attól, hogy mikor fogyasztják.
- Tudomány és technológia
- Egészség
- Táplálás
- Az élelmiszer mítoszai rfood
- Az egészséges táplálkozás elérése érdekében legyőzendő mítoszok HV érzelmileg egészséges
- A 10 leggyakoribb mítosz az inzulinról - Federación Mexicana de Diabetes
- Kamilla a szem számára ✔ Mítoszok és igazságok előnyeiről
- Az 5 leggyakoribb mítosz a kerékpározásról - Noticiclismo