étrend

2019. január 14, hétfő.

Az étkezési piramis vagy az étkezési piramis egy olyan grafikon, amely megmutatja, melyek a legszükségesebb ételek, és milyen mennyiségben kell fogyasztani az egészséges és kiegyensúlyozott étrend elérése érdekében. Ennek a piramisnak a működése nagyon egyszerű, mivel az alján találhatók azok az ételek, amelyeket naponta kell elfogyasztanunk, felül pedig azok, amelyeket csak alkalmanként szabad fogyasztani.

Az élelmiszer-piramis eredetét az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma által 1992-ben javasolt tervben kell keresni. Igaz, hogy azóta ennek a piramisnak a kialakítása fejlődött, de mindig ugyanazon koncepció és elképzelés szerint. hasznos eszköz az ételek és a táplálkozás alapelveinek megértéséhez.

Ez a piramis ideális az általunk fogyasztott ételek nagyobb irányításának megszerzéséhez. Nem meglepő, hogy tökéletes azok számára, akik ellátogatnak a www.naturmeal.es weboldalra, egy online ökológiai szupermarketbe, ahol megtalálja a piacon a fogyás legjobb termékeit.

AZ ÉLELMISZER-PIRAMID KÜLÖNBÖZŐ SZINTJE SZERINT

Jelenleg a spanyol közösségi táplálkozási társaság (SENC) az ételeket a fogyasztás gyakorisága szerint osztályozza:

A piramis alapja szénhidrátokból áll (gabonafélék, kenyér, tészta, rizs, főtt vagy párolt burgonya stb.), Amelyekből felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt napi 4 és 6 adagot kell bevenniük.

A következő lépésben gyümölcsök (napi 3 adag) és zöldségek (2 adag), összesen legalább napi 5 adag.

Ezt követi fehér hús (csirke, pulyka vagy nyúl), hal, tojás, félzsíros vagy alacsony zsírtartalmú tejtermék, dió és hüvelyesek, amelyek közül 3-4 adag fogyasztása javasolt.

Végül vannak édességek, vörös húsok és kolbászok, olyan ételek, amelyeket időnként el kell fogyasztani.

FIZIKAI TEVÉKENYSÉG ÉS VÍZ

Nyilvánvaló, hogy ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztását napi fizikai aktivitással és a víz bevitelével kell kísérni. A szakemberek konkrét számadatokkal felhívják a figyelmet arra, hogy a napi bevitel 55% szénhidrát, 30% zsír és 15% fehérje, vitamin, ásványi anyag és rost legyen.

Viszont a piramis nem tanácsolja az alkoholos italok fogyasztását, bár jóváhagyja az erjesztett italok (bor vagy sör) alkalmi bevitelét a felnőttek körében és a kísérő ételeket.

A piramis ajánlásainak és tanácsainak betartásával javíthatja életminőségünket, és egészségesebb és kiegyensúlyozottabb életmód felé vezet.

ÁLTALÁNOS AJÁNLÁSOK ÉLELMISZEREKRE

Figyelembe kell azonban venni, hogy az ételpiramis csak grafikus ábrázolás, amelynek alapja lehet. Az egyes személyek számára ideális fogyasztási mennyiség nagymértékben függ az életkortól, testsúlytól, testmagasságtól, testalkattól és fizikai aktivitástól.

Anélkül, hogy tovább mennénk, az elfogyasztott kalóriák mennyiségét mindenkor ellenőrizni kell, amelynek arányosnak kell lennie az egyén által energiával és saját életmódjával. Emiatt a legaktívabb embereknek több olyan ételt kell fogyasztaniuk, amelyek a piramis alapjának részét képezik, mint azoknak, akik mozgásszegényebb életmódot folytatnak.

A gyümölcsök és zöldségek elengedhetetlenek, mert rostot és fontos elemeket, például vitaminokat (különösen A és C) és ásványi anyagokat tartalmaznak. Ezen kívül alacsony zsírtartalom miatt is nagyon ajánlott.

Az alábbi csoportból ki kell emelnünk a tejtermékek által nyújtott magas biológiai értékű kalcium és fehérjék hozzájárulását. A hal fogyasztása szintén nagyon ajánlott, mivel nagy mennyiségű fehérjét, vasat és egészséges zsírt biztosítanak számunkra. A húsok közül előnyösek a fehér húsok, például csirke, nyúl vagy pulyka, mivel ezek a legkevesebb zsírtartalommal.

OLAJOK, ZSÍROK, CUKOROK.

Az olajoknak és zsíroknak szentelt részben meg kell jegyezni, hogy egészségesebb több növényi és kevesebb állati eredetű zsírt fogyasztani. Az utóbbiaknál ugyanis nagyobb az zsírsav- és a koleszterinszint, mint az előbbiben.

A piramis legmagasabb részét cukrokban gazdag ételek alkotják. Bár fogyasztása ajánlott, a beviteli mennyiségnek nagyon mérsékeltnek kell lennie. Az ideális az, ha ezeket az ételeket napközben elfogyasztja, hogy a testmozgás révén gyorsan megégethesse őket, ezért nem ajánlott vacsoraidőben.

Röviden: az étkezési piramis több mint érdekes grafikon, amely kissé kontrollálja étkezési szokásainkat. Az élelmiszerek besorolása ideális ahhoz, hogy megtudjuk, melyek azok a termékek, amelyek életmódunktól függően a legjobban megfelelnek testünknek.