Manuel Lopez Arrabal

Az étkezés messze az az egyéni tevékenység, amelyet mindennap nagyobb erkölcsi, környezeti, gazdasági és egészségügyi következményekkel járunk, annak a ténynek köszönhető, hogy az élelmiszeripar (erdőirtás legelőtermesztés és intenzív mezőgazdaság, gazdaságok és intenzív állattenyésztés, halászati ​​kitermelés és haltenyésztés, élelmiszer-előkészítés, csomagolás és szállítás, szemétgyűjtés és -gazdálkodás stb.) az egyik legszennyezőbb, azonban a bolygó életére gyakorolt ​​óriási következményei miatt elsősorban a következőkre fogok összpontosítani: étrendünk etikai szempontjai, és végül meglátjuk a hús és a hal fogyasztásának következményeit a környezetre és az egészségünkre nézve. De mielőtt ezeket a fontos erkölcsi, ökológiai és egészségügyi szempontokat kidolgoznám, szeretnék egy rövid áttekintést készíteni a Föld életének történetéről, amíg el nem jutok az igazságtalan helyzetig, amelyben a jelenlegi állatok a bolygón vannak, az alábbiakban elemezve az emberi lények legnagyobb előítéletét. nem emberi társaink felé: A SPECIZMUS.

Körülbelül 4000 millió évvel ezelőtt jelentek meg az első tengeri sejtek. A földi élet lassú szerveződése és fejlődése után, körülbelül 500 millió évvel ezelőtt megjelennek az első tengeri állatok. Körülbelül 25 millió évvel később a szárazföldi növények elterjedni kezdtek, míg 100 millió évvel később megjelentek az első fák és erdők, ez a tény egybeesett az első gerincesek távozásával a vízből a szárazföldre. Ezért 380 millió évvel ezelőttig, a dinoszauruszok eltűnéséig a Földön uralkodtak, és ebben a sorrendben kétéltűek, hüllők és nagy szauruszok, az első madarak és az első emlősök néhány millió évvel ezelőtt jelentek meg a bolygón lakó legnagyobb állatok kihalása előtt. . Egybeesik az említett eltűnéssel, 65 millió évvel ezelőtt jelentek meg az első placentával rendelkező emlősök. 60 millió évvel később megjelennek az első hominidák. 2,5 millió évvel ezelőtt megjelent a Homo Habilis, őseink képesek egyszerű eszközök előállítására és használatára, valamint a tűz elsajátítására. És végül csak körülbelül 200 000 évvel ezelőtt jelentünk meg a színen.

etikus

Forduljunk most bolygótársaink adataihoz, akiket egy év alatt feláldoznak, főleg emberi táplálékért, de ruházatért, lábbelikért és egyéb szükségletekért is, például szabadidőért (vadászatért) és kísérletezésért.

A Földművelésügyi és Halászati ​​Minisztérium honlapja szerint Spanyolországban óriási 875 975 374 állatot vágtak le 2016-ban, de csak a hét legfontosabb állatállomány-kategóriát figyelembe véve: szarvasmarha (2 373 850), juh (10 112 327), kecske (1 306 444), sertés ( 49 083 785), ló (53 968), madarak (76 4 538 000) és nyulak (48 507 000). Ezekhez az összegekhez még sok más, kisebb állattenyésztési jelentőségű szárazföldi fajt kell hozzáadni, valamint a vadászat és a halászat miatti áldozatokat. Ha elosztjuk az összegeket a 2016-os spanyolországi lakosok számával (46 528 966), akkor azt kapjuk, hogy Spanyolországban 18,82 állatot vágnak le minden egyes emberre, csak az említett hét kategóriából.

De ha áttekintjük az Egyesült Államok statisztikáit, 2013-ban a mindössze hat kategóriában (szarvasmarha, juh, kecske, sertés, baromfi és bölény) levágott állatok száma óriási mennyiséget, 9 061 378 100-t tett ki az Egyesült Államok 316 668 567 lakossága esetében Ez azt jelenti, hogy minden egyes amerikai állampolgárért 28,61 állatot áldoznak fel, csak 6 kategóriában.

Ami a horgászatot illeti, itt nem az egyedek számáról, hanem tonnákról beszélhetünk. A FAO szerint 2001-ben a tengerből vagy folyókból kifogott halak összfogása 91,3 millió tonna (Mt) volt, ami az akvakultúra 37,5 Mt-jához hozzáadva 128,8 Mt-os eredményt ad globálisan. Hasonlóképpen, a FAO 2007 egy globális 140Mt. Ha ezeket az összegeket a 2017-es évre extrapoláljuk, akkor azt kapjuk, hogy a bolygón ebben az évben mintegy 150 millió tonna tengeri állatot áldoznak fel fogyasztásunkra, ami elosztva a jelenlegi 7500 millió lakosot, 20 kilogramm halunk van évente, szem előtt tartva, hogy ez a 20 kiló több tíz vagy száz halat tartalmazhat. Ez azt jelenti, hogy a tengeri állatok levágása egyedszámban jóval magasabb, mint a világon évente levágott szárazföldi állatok száma.

Egy másik figyelembe veendő tény ezen állatok várható élettartama. Tudjuk, hogy a húsipar, mint bármely más tőkés ipar, a lehető legrövidebb időn belül igyekszik maximalizálni nyereségét. Ehhez két alapvető stratégiát alkalmaz: egyrészt az állat gyorsított hizlalását olyan gyógyszerek és élelmiszer-koncentrátumok segítségével, amelyek lehetővé teszik nagyon kis helyeken történő hizlalását, elkerülve ezzel a mobilitását, másrészt pedig: korai levágása, amint eléri a méretét és méretét. Példaként megemlítjük, hogy a borjú 25 és 30 év között élhet, ennek ellenére csak 1-vel vagy 2-vel vágják le; a 15 évet elérő sertést 3–6 hónapos korában vágják le; a juhok 15 évig is élnének, de 3–10 hónapig levágják őket; A 10 éves életkorú csirke pedig a legjövedelmezőbb hús lehet (tehát a vágásnál a rekordszám), mivel nagyon gyorsan nőnek és híznak, és csak 6 hét alatt vághatók le.

Ezért egyre sürgetőbb, hogy tudatában legyünk annak, ami napjainkban a legnagyobb szenvedés a világon. A média eláraszt bennünket a fájdalom és a szenvedés híreivel, de itt az ideje, hogy kinyissuk a szemünket a legnagyobb igazságtalanság valódi valósága előtt, amelyet a bolygón minden pillanatban elkövetnek. Évente 60 000 millió szárazföldi állat és 150 millió tonna tengeri állat levágása (a FAO szerint) csak néhány adat, amely az állatok szenvedésének jéghegyének csúcsára mutat, mivel az áldozat pillanatát tekinthetjük annak a végeredménynek, amely végül szabadítsa meg az állatot kínjától. A mindennapi, általunk és számunkra kizsákmányolt, több mint 100 000 millió szárazföldi állat szörnyű szenvedése valóban nyomorúságos életük során történik, annak a kegyetlen vagy érzéketlen bánásmódnak köszönhetően, amelynek alávetjük őket. És ez sok okból következik be, de mindenekelőtt megemlíthetném ennek a szenvedésnek a láthatatlanságát és a tudatlanságát.

A hús előállítása víz- és energiafelhasználást jelent, amely jóval meghaladja a zöldségek vagy gabonafélék előállításához szükséges mennyiséget. Az állati fehérje megszerzése nagyon drága. Nemcsak gabonaféléket és vizet fogyasztanak, amelyeket éhezőknek és szomjasoknak szánhatnak, hanem fosszilis tüzelőanyagokat, műtrágyákat és növényvédő szereket is, amelyek ennek következtében szennyeződést, üvegházhatású gázokat és szennyező hulladékokat fogyasztanak, amelyek a folyókba, a víztartókba és a tengerbe kerülnek. Ha a Föld összes lakóját ugyanolyan mennyiségű állati fehérjével táplálják, mint az európai polgárokat, és még inkább az amerikaiakat, akkor szembesülnénk azzal a ténnyel, hogy nincs elegendő föld, gabona vagy víz ahhoz, hogy mindenki számára fenntartsák az intenzív megaállatot . Egy elképzeléshez 5 ilyen bolygóra lenne szükségünk, hogy mindannyian táplálkozzunk az európai szokásokból, és 7-re az észak-amerikaiak szokásainak fenntartására. Az ENSZ szerint a hús termelésének és fogyasztásának 10 és 15% közötti csökkenése felszámolhatja az éhséget a bolygón.

1966-ban az Egyesült Államokban 53 millió sertést osztottak el egymillió gazdaságban. Jelenleg több mint 100 millióan vannak, mintegy 60 000 nagy létesítményben. Farmonként átlagosan csaknem 2000 sertés. El tudjuk képzelni a túlzsúfoltságot és a stresszt, amelyet ezek az állatok szenvednek, az általuk termelt hulladék mennyiségét és ezen létesítmények körülményeit, valamint a járványok elleni védekezésre használt gyógyszerek és rovarölők mennyiségét. A fogyasztó, mint az állati szenvedés ezen láncolatának utolsó láncszeme, szintén szenvedi ennek a romboló gyakorlatnak számos következményét, mind az egészségünkre, mind a bolygóökológia egyensúlyára nézve.

Ezt a hosszadalmas cikket két elmélkedéssel fejezem be, egyiket tőlem, a másikat Gandhitól, és ígérem, hogy további információkat fogok közzétenni a jövőben a társadalmi és politikai szinten még tennivalókról, hogy egy napon elérjük az állati rabszolgaság teljes felszámolását., valamint Hogyan adhatjuk meg, hogy milyen egészséges táplálkozási alternatíváink vannak, miközben csökkentjük vagy abbahagyjuk az állati termékek fogyasztását.

"Az igazi és végleges béke a világon csak akkor jön létre, ha igazi és végleges békét érünk el az állatokkal. Akkor véget érnek az emberi testvérek közötti háborúk és konfliktusok; és végre megkezdődött az egyetemes testvériség az emberek és állatok között. "

„A nemzet nagyságát és erkölcsi fejlődését az állatokkal való bánásmód alapján lehet megítélni. Úgy érzem, hogy a lelki fejlődés megköveteli, hogy egy bizonyos ponton leállítsuk testvéreink megölését testi vágyaink kielégítése érdekében. "

- Mahatma Gandhi

Te vagy az egyetlen finanszírozási forrásunk. Segítségével továbbra is felajánlhatjuk cikkeinket: