Carlos Acuña Orvostudományi Akadémia szerint elengedhetetlen a "legalább négy órás étkezések közötti böjt", mert a test újra felkészül az evésre.

Carlos Acuña orvostudományi akadémikus ma az EFE-nek adott nyilatkozataiban kifejtette, hogy az étkezési menetrend "ugyanannyira vagy sokkal fontosabb, mint az elfogyasztott mennyiség vagy a mennyiség", ha a testsúly megőrzéséről van szó, amelyhez napi három étkezést javasol elválasztva legalább négy óra, az utolsó pedig sötétedés előtt.

étkezési

Acuña Castroviejo, a Santiago de Compostela Egyetem élettani professzora és emeritus professzora ma tartott előadást a galíciai Királyi Orvostudományi és Sebészeti Akadémián "Élelmiszerórák. Akkor vagy, amikor eszel".

Az orvos emlékeztet arra, hogy a huszonnégy órás világos és sötét alvási ciklus, az úgynevezett "cirkadián ritmus" kapcsolata már régóta ismert.

A táplálékbevitelhez kapcsolódnak az "étkezési órák", amelyek a "cirkadián ritmust és a szervezet anyagcseréjét" kapcsolják össze, ami azt jelenti, hogy ez a ciklus befolyásolja a "módot, ahogyan a test mindent felhasznál, amit elfogyasztanak".

A "főóra az agyban van", állítja, amelyet hajnalban a fény aktivál és "szinkronizálja a test összes ritmusát", ami a hormontermeléshez vagy az aktivitáshoz kapcsolódik, de vannak "más órák az egyes szervekben", amelyek "függnek a főóra és a tápegység ".

Valahányszor egy ember eszik, ott "mechanizmusok sora aktiválódik", amely az "étvágyhoz, az enzimtermeléshez és az emésztőrendszer különböző részeinek aktivitásához" kapcsolódik.

Ez a nap folyamán változik, mert "amikor éjjel 20: 00-kor indul, a szénhidrátokra - a cukrokra és a szénhidrátokra - való érzékenység csökken, ez azt jelenti, hogy úgy döntöttek, hogy délutánra kevésbé optimálisan emészthető".

Másrészt, miközben az emberek aktívak, "felhalmozódnak a zsírok, amelyeket éjszaka elégetnek", ami megmagyarázza azokat a "anyagcsere-változásokat", amelyeket a fontos "műszakváltások" érintenek, akik napközben egyik nap, kora elején dolgozhatnak. reggel.

"Az étkezés bevitelének időzítésében bekövetkező változások ugyanolyan vagy fontosabbak, mint amit eszel vagy mennyit eszel" - mondja Dr. Acuña.

Elengedhetetlen a „legalább négy órás étkezések közötti böjt”, mert a test újra felkészül az evésre, és „megkönnyíti az összes enzimet, amelyet a szervezet az összes étel megemésztésére fog használni”.

Tanulmányok azt mutatják, hogy ugyanazzal a táplálékfelvétellel az a személy, aki napi három étkezést fogyaszt, megtartja a súlyát, míg annak, aki huszonnégy órán keresztül osztja el, "megnő a súlya, felhalmozódik a zsír", mert ezekből hiányzik ". olyan időszakok, amelyekben a szervezet "helyreállítja az enzimek termelését".

A probléma az, hogy manapság "huszonnégy órán át rendelkezésre állnak élelmiszerek és italok, gyakran energikusak", és az emberek "nem rendszeresen böjtölnek", ezért "ez a kapcsolat a cirkadián ritmussal megszakad".

A másik tényező, amely befolyásolja, hogy az étrendben "mindenkinek van véleménye", bár a kulcsokat összefoglalja a "helyes étkezés, az ütemterv tiszteletben tartása és a fizikai aktivitás", amellett, hogy tudja, "honnan származik az étel" vagy mi az állatok evett, amit az asztalra hoznak.

Azt javasolja, hogy reggel 8:00 körül reggelizzen, 15:00 körül egyél, és ne vacsorázzon 20:00 után, legalább négyórás böjtöléssel.

Elismeri, hogy vannak olyan étrendek, amelyek öt étkezést javasolnak, bár kevesebb mennyiséggel, amelynek célja az "étvágy csökkentése", bár "nem mutatják, hogy ez jótékony hatást vagy hosszú távú fogyást eredményezne".

Ez a szakértő elutasít minden olyan tervet, amely valamilyen étel eldobásával jár, mivel vannak olyan emberek, akik csak fehérjét fogyasztanak, és soha nem esznek zsírt, vagy más módszereik vannak, ami szerinte "nonszensz", mivel az a fontos, hogy "fenntartsanak egy kiegyensúlyozott étrend és a megfelelő időben egyél ".

Véleménye szerint egy további probléma van Galíciában az étkezés idejével kapcsolatban, mivel a közösségnek "az időzónája ellentételezett", és Portugáliával vagy a Kanári-szigetekkel egyidőben kell működnie, ami azt jelenti, hogy "nagyobb problémák vannak" elhízás miatt ”, ezért sürgeti a megfelelő és egészséges szokások fenntartását.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket.