Az étrend és más tényezők hatása a Dorada S. aurata ammónium kiválasztására és nitrogén-felhasználására, valamint gyakorisága e faj növényeire

  • Szerzői: Roberto Martinez Lopez
  • Szakdolgozati rendezők:Juan Pablo Sierra Pedrico (rend. Tes.), Felipe Fernández González (rend. Tes.)
  • Olvasás: Az Universitat Politècnica de Catalunya-ban (UPC) (Spanyolország) 2002-ben
  • Idióma: spanyol
  • ISBN: 84-699-9544-8
  • Köteles betét: B.42946-2002
  • Tárgyak:
    • Föld- és űrtudományok
      • Óceántan
  • Linkek
    • Nyílt hozzáférésű tézis itt: TDX
  • Összegzés
    • spanyol

      Az ammónium a halak többségében katabolit, amely az összes nitrogénatom maradványainak több mint 60% -át képviseli, és az ionizálatlan frakció (ANI) mérgező vegyület mind a táptalaj, mind a maradék receptor táptalaj számára.

      hatása

      Ebben a munkában azt vizsgáljuk, hogy milyen hatással van a fehérje szint és az étrendek összetétele, az étel adagja, a termesztési hőmérséklet és a különböző Cr2O3-szintek beépítése az ételbe a teljes ammónium (TA) kiválasztódására, a Sparus aurata tengeri keszegből (a Földközi-tengeren és különösen Spanyolországban kereskedelmi szempontból érdekes faj) származó élelmiszerek és fehérjék felhasználása.

      A tengeri keszeg anyagcseréjét táplálkozási és környezeti tényezők szabályozzák, amelyek befolyásolják az ammónium kiválasztását és az étkezési fehérjék használatát. A hőmérséklet, az adag méretének és/vagy a fehérje szintjének növekedése az étrendben az ammónium kiválasztási sebességének jelentős növekedését okozza. A 45 grammnál kevesebb (450-500 mg N/kg hal.nap) és 115-150 gramm (116 mg N/kg hal.nap) esetében a gilthead tengeri keszeg napi napi ammónium-kiválasztása egybeesik más teleosztátok kiválasztási szintjével, bár magasabbak voltak, mint a lepényhalakban.

      A fehérjék részleges pótlása szénhidrátokkal lehetővé tette a nitrogén veszteségének csökkentését az ürítés révén, növelve azok retencióját, bár növelte a széklet nitrogénjét is. 50%/25% fehérje/szénhidrát tartalmú étrendek használata ajánlott, amelyek amellett, hogy a termelési szempontból jó eredmények miatt fehérjetakarékos hatást mutatnak, lehetővé tették a nitrogénszint csökkentését. a vízi környezet különböző utakon.

      Az energiamérleget nem befolyásolta egyértelműen a Cr2O3 étrendbe való felvétele, azonban a krómot tartalmazó étrenddel táplált tengeri keszegben csökkent az ammónia és a széklet nitrogén kiválasztása.

      A hőmérséklet és az etetési szint együttesen befolyásolta az étkezési fehérjék használatát. A jóllakottsággal táplált Gilthead-tengerimalomok csak akkor tartják meg a magasabb fehérjetartalmat, ha 25 ° C-on tartják őket, és alacsonyabb szintű kiválasztódást és nitrogénveszteséget mutatnak a székleten keresztül. A 15ºC-on tartott tengeri keszegben az anyagcsere csökkenése alacsonyabb élelmiszer- és fehérjeváltozást eredményezett, ha jóllakottá tették őket.

      A fehérjék használata a növekedésben és hizlalásban a bevitt N 25-30% -át tette ki. Az ammónium kiválasztása (25-30%) és a nitrogénveszteség más oldható formák révén (

      30%, aminosavak és NO3 + NO2) képviselik a mérleg többségét, míg a széklet nitrogénje 8-10% között van, és a karbamid kiválasztása csekély (2%). A mért aminosavak frakciója szignifikánsan fontos volt, ezért annak mérése ajánlott, ha a nitrogén felhasználását mérleg segítségével értékelik.

      Jelen munkánkhoz maximális ammóniaszintet 2,64 µg NANI/literre találtunk, bár ez csak akkor jelent meg, amikor az inkubációk során lezártuk a víz áramlását. Ez a szint ebben a vizsgálatban nem mutatott hatást a tengeri keszeg fejlődésére. Ez az ammóniaszint azonban befolyásolhatja a kagylófejű tengeri keszeg fejlődését a lárva stádiumában, amikor a lárvák több mint 12 órán át vannak kitéve. Intézkedéseket javasolnak annak megakadályozására, hogy az ammónia ezen szintje előforduljon e faj kereskedelmi növényeiben.

      Az ammónia (NH4 ++ NH3) a halak legnagyobb katabolitja, amely az összes kiválasztott nitrogénatom több mint 60% -át teszi ki; egyesített frakciójuk (ANI, NH3) mérgező vegyület, mind a tenyészet, mind az azt befogadó környezet szempontjából. Ebben a munkában tanulmányoztuk az étrendi fehérje szint és az étrend összetételének, az adag méretének, a tenyésztési hőmérsékletnek és a Cr2O3 étrendbe való beépítésének hatását az ammónia teljes kiválasztódására (AT), a takarmány és a fehérjék felhasználására a kagyló Sparus aurata kagylóban (érdekes kereskedelmi faj a Földközi-tengeren, különösen Spanyolországban).

      A tengeri keszeg anyagcseréjét táplálkozási és környezeti tényezők vezérlik, amelyek befolyásolják az ammónia kiválasztását és az étkezési fehérjék felhasználását. A hőmérséklet-emelkedés, az adagméret és/vagy az étkezési fehérje-szint növekedése az ammónia kiválasztási sebességének jelentős növekedését eredményezi. A napi ammónia kiválasztása a 45 g-nál kisebb (450–500 mg N/kg hal/nap) és a 115–150 gramm (116 mg N/kg hal/nap) tengeri keszeg fiatalkorúakban megegyezik a többi teleosztátum kiválasztási szintjével, bár ez legnagyobb volt, mint a lapos halakban.

      A szénhidrátokkal történő részleges táplálékfehérje-helyettesítés csökkentette a nitrogénveszteséget az ürítéssel és növelte a széklet nitrogénjét. Olyan étrendek használata ajánlott, amelyek fehérje/szénhidrát aránya 50%/25%, amelyek fehérjetakarékos, jó termelési teljesítményt jelentenek és csökkentik a nitrogén-hulladék szintjét a vízi környezetben.

      Az energiaköltségvet nem befolyásolta egyértelműen a Cr2O3 étrendbe való felvétele, de a krómot tartalmazó étrenddel táplált fejszékben csökkent az ammónia kiválasztása és a széklet nitrogénje.

      Az ételek hőmérséklete és szintje együttesen hatott az étrendi fehérjekihasználásra. A jóllakottságig táplált tengeri keszeg csak 25ºC-ig tartotta meg a fehérje szintjét, és alacsonyabb ürülési szintet és nitrogénveszteséget mutatott a székletvesztés révén. 15 ° C-ra tenyésztett tengeri keszegben az anyagcsere csökkenése rossz fehérjévé és takarmány-felhasználássá vált, ha jóllakottá tettük.

      A fehérje felhasználása a növekedéshez és a tömeg növekedéséhez a bevitt N 25-30% -át tette ki.

      Az ammónia kiválasztása (25-30%) és a nitrogénveszteség más oldható formák révén (

      30%, az aminosavak és az NO3 + NO2) jelentősebb formák voltak a költségvetésben, míg a széklet nitrogénje 8-10% között volt, a karbamid kiválasztása kisebb (2%). Az aminosavak frakciója nagyon fontos volt, ezért javasoljuk a mérésüket, amikor a nitrogén felhasználását bármilyen költségvetésből ki kell értékelni.

      Ehhez a munkához néha 2,64 µg NANI/liter maximális ammóniaszintet tapasztaltunk, bár csak akkor, ha inkubációs periódusokban lezárjuk a vízáramlást az akváriumokban. Ez a szint a jelen tanulmányban nem volt hatással a tengeri keszeg fiatalkorúak fejlődésére. Egyes tudósok azonban arról számoltak be, hogy ez az ammóniaszint befolyásolhatja a lárvák fejlődését, ha 12 óránál hosszabb ideig vannak kitéve. Méréseket javasolnak az ammónia növekedésének megakadályozására a tengeri keszeg kereskedelmi kultúráiban.