A Spanyol Nemzeti Kutatási Tanácsnál (CSIC) elvégzett tanulmány kimutatta, hogy a metionin szelenometioninnal való helyettesítése egyes polipeptidláncokban csökkentheti a toxikus aggregátumok képződését.

szabályozza

A Felső Tudományos Kutatási Tanácsnál (CSIC) elvégzett tanulmány kimutatta, hogy a metionin szelén-metioninnal történő helyettesítése egyes polipeptidláncokban csökkentheti a toxikus aggregátumok képződését. Ezek az amiloid aggregátumok olyan betegségek kialakulásához kapcsolódnak, mint a prionok és az Alzheimer-kór. A PLoS ONE legújabb számában megjelent cikkben kifejtésre került, hogy "ezeknek a kulcsfontosságú metionineknak az amiloidok képződésének szelenometioninnal történő helyettesítése gátolja ezen aggregátumok képződését és toxicitását" - magyarázta María Gasset, felelős kutató a madridi Rocasolano Fizikai Kémiai Intézetben dolgozó CSIC tanulmányának eredménye.

Bár a polipeptidláncok tartalmazhatnak különféle metioninokat, nem mindegyik játszik aktív szerepet az amiloidok termelésében. A prionfehérje-fragmens, amely néhány prionbetegségben amiloid plakkokat képez, szekvenciájában négy metionint tartalmaz. Az elemzések feltárják, hogy a szelenometioninnal történő szubsztitúció csak az egyikben gátolja az amiloidok termelését. Ez a metionin (M129) kulcsfontosságú a prionbetegségeknél.

Metabolikus mutáció
Mindkét aminosav nélkülözhetetlen az ember számára, és hozzájárulásuk táplálékon keresztül történik. Mindkettő versenyez a fehérje bioszintézisében, és ezért a metionin szelenometioninnal történő helyettesítésének folyamata metabolikus mutációként határozható meg. Tekintettel az ilyen típusú mutációk amiloidképződésre gyakorolt ​​hatására, a tanulmány az étrend fontosságát sugallja az öregedéssel járó betegségekben.