Az úgynevezett ócska ételek és a feldolgozott élelmiszerek egyszerre több oldalról is hatással vannak az emberi egészségre. Amellett, hogy nagyon magas a kalóriatartalma, az ilyen típusú élelmiszerekben magasabb a koleszterin és a rákkeltő policiklusos szénhidrogének mennyisége, amelyek melegítés és sütés közben keletkeznek.

lesz

Számos tanulmány kiemelte a rossz szív- és érrendszeri egészség, az elhízás és a rák kockázatát az egészségtelen ételek fogyasztásával kapcsolatban, és a Bristoli Egyetem kutatóinak egy új tanulmánya kimutatta, hogy a helytelen táplálkozás tartósan károsíthatja az idegrendszert, különösen a látást.

Tápanyaghiány

Egy 14 éves tinédzser fáradtságra panaszkodva fordult háziorvosához. Amellett, hogy a fiatalember "válogatós" volt az evésre, az orvos nem talált más tünetet, de a vérvizsgálat alacsony B 12 -vitaminszintet mutatott, ezért az orvosok vitamininjekciókat írtak fel és azt tanácsolták neki, hogy változtassa meg a diéta.

A következő évben a fiatalember hallása és látása kezdett halványulni. Az MRI kimutatta, hogy nincsenek szerkezeti problémái a fülével, és egy szemvizsgálat sem tárt fel strukturális okokat.

Látása tovább romlott, és 17 éves korában az orvosok felfedezték, hogy a fiatal férfi látóidegében károsodott, ezért optikai neuropathiát diagnosztizáltak nála, olyan állapotban, amikor a látóidegében és a retinájában lévő neuronok elpusztultak.

Abban az időben a tinédzsernek 20/20-as elképzelése volt, ami azt jelenti, hogy jogilag vaknak számított.

A tesztek azt mutatták, hogy testében hiányzott a tápanyagok, köztük a B 12 -vitamin, valamint a réz, a szelén és a D-vitamin. A kamasz azonban normálisan fejlődött, átlagos magasságú, súlyú és testtömeg-indexű volt.

Evészavar

Miután egy orvos megkérdezte a diétájáról, a fiatalember beismerte, hogy nem tolerálja bizonyos textúrájú ételeket, és elmondta, hogy általános iskola óta így evett: egy adag hasábburgonyát, fehér kenyeret, szelet feldolgozott sonkát és kolbász.

Az orvosok táplálék-kiegészítőket írtak fel, és mentálhigiénés szolgálathoz irányították, hogy korlátozó és elkerülő étkezési rendellenességet kezeljenek, amely állapot főleg középkorban alakul ki, és amelyet az étkezés iránti érdeklődés és az ételek iránti érzékenység különböztet meg.

A kezelés eredményeként a gyermek látása stabilizálódott, de nem normalizálódott.

Az esetből a tudósok megerősítették, hogy a táplálkozási vitaminok és ásványi anyagok korlátozott bevitele a táplálkozási optikai neuropathia megjelenését eredményezte, ami a jövőben gyakoribb lehet, tekintettel a rossz táplálkozási minőségű élelmiszerek fogyasztásának magas elterjedtségére.

Összefoglalva, a fiatal állam gondozásában részt vevő orvosok a táplálkozás nem csak attól függ, hogy mennyit ettek, hanem attól is, hogy mit ettek, és ez az eset szemlélteti ezt a tényt.