Utolsó frissítés 20.04.2020.
A diétám
Ezt a munkát 1999-ben végeztem, és az A. Menarini Diagnostics kiadta, 3000 példányt terjesztettek.
A második szakaszban az étkezési táblázatok kiadásával bővült
Először is el kell mondani, hogy a DIÉTÁM nem olyan anyag vagy útmutató, amely megtanulhatja, hogyan kell kialakítani a diétákat, akár cukorbetegségből, akár bármilyen más patológiából. Nem is alternatív rendszer a többi étrenddel szemben, és nem is úgy tesz, mintha ellenkezőleg, ez egy olyan rendszer, amely adaptálható és/vagy kiegészítheti a többi létező étrendet.
A DIÉTÁM egyszerűen olyan eszköz, mint a toll az író számára vagy a sztetoszkóp az orvos számára, és azzal a szándékkal lett megtervezve, hogy hasznos lehet az egészségügyi szakemberek (orvosok, ápolók, oktatók és dietetikusok) számára a az étrend lehető legszélesebb szempontjai, a legkülönfélébb étrendek és alkalmazhatók a legtöbb felhasználó/beteg számára.
A MY DIET egy panelek és étkezési kártyák összessége, amelyeket alapvetően a következő étrendekben történő felhasználásra terveztek: Kiegyensúlyozott, Cukorbetegség, Elhízás, Magas vérnyomás, Dyslipidemia. . azzal a szándékkal, hogy hasznosak legyenek, ha:
Érdeklődjön a betegek diétával kapcsolatos ismereteiről.
Segítsen megismerni szokásait és preferenciáit.
Alkalmazza az étrendet a különböző szakaszokhoz (a kezelés alapvető részeként az Ön igényei idővel változhatnak).
Alapfogalmak tanítása:
Csoportos étel
azonosítsa a nem ajánlott, korlátozott és ajánlott ételeket.
Az azonos csoportba tartozó élelmiszerek egyenértékűsége.
Napi menüváltozatok.
Készítsen személyre szabott étrendeket a következők szerint: Fizikai jellemzők: életkor, súly, magasság, patológia.
Társadalmi jellemzők: munkatevékenység, fizikai
Szokások: család, menetrendek.
Személyes körülmények: vállalások, meghívások.
Ízek és preferenciák minden ember számára
Csoportos oktatás elvégzése: betegek, hallgatók, továbbképzés.
Végül engedje meg, hogy a beteg étrendjét adja.
Mindezt pedig progresszív, részvételen alapuló és gyakorlati módon lehet megtenni, miközben maximális szabadságot hagyunk a szakember megítélésére és kezdeményezésére.
A szövegrajz kiemelkedik azzal a szándékkal, hogy olyan betegeknél is alkalmazható legyen, akiknek különböző okokból értési hiánya van (írástudatlanok, bevándorlók, külföldiek stb.).
Ha a kérdés az élelmiszerekről szól, akkor az alapegység az élelmiszer lesz, a kezelhetőség érdekében nem lehet minden ismert ételt felvenni, ezért szükség volt az egyes csoportok legreprezentatívabbakra, akik tisztában vannak hogy minden szakember talál néhány hiányzót, ezért minden csoport üres kártyákat hagyott arra az esetre, ha bővíteni akarják az ételek számát. A következő csoportok vannak:
Ők a chipek, amelyek halványsárga háttérrel rendelkeznek.
93 étel van (minden egyes kártyához egy), ugyanazokat, amelyeket később megtalálunk az egyenértékűségi táblázatban, és amelyek bármely kerék/étel piramis részei lehetnek.
A narancssárga háttérrel azokat az ételeket csoportosítottuk, amelyeket nem találunk az egyenértékűségi táblázatban, mivel ezek nem szükségesek a kiegyensúlyozott étrendhez, de amelyek különböző okokból egyes betegek szokásos étrendjének részét képezik.
Ezen élelmiszerek némelyike "felesleges" kategóriába sorolható
"Lila háttérlemezek"
Mint ebben a csoportban látható, már nem salátáról, hanem salátáról beszélnek, nem rizsről, hanem paelláról beszélnek, ezért a legtöbb ételben azzal a gondolattal készülnek, hogy hasznosak az ételek elkészítésekor.
Ezeket a közlekedési lámpák táblázatában az étrend azonosítására használják.
TÁBLÁZAT "Étel"
Alapvetően a sárga háttérfülekkel együtt fogják használni:
Mutassa be az étkezési koncepciókat.
Értékelje, hogy a beteg hogyan csoportosítja az ételeket.
Mutassa meg, hogyan vannak csoportosítva
Miután elkészült az asztal, fel lehet használni az egyes csoportok élelmiszer-fogyasztására, a napi adagok stb.
Határozza meg azokat a csoportokat, amelyek tartalmaznak szénhidrátokat és amelyek nem (cukorbetegség).
Ez egy táblázat, amelyet lehetőleg narancssárga háttérű kártyákkal kell használni, bár az étrendtől függően és a szakember belátása szerint bármilyen más kártya is bevihető.
A jobb felső sarokban van egy doboz, ahova a token elhelyezhető
zöld szín, amely azonosítja az étrendet, amelyre utal.
Hasznos, ha azt tanítja, hogy mely ételek szerint ajánlott többé-kevésbé
a javasolt különböző étrendek, amelyek ezeket csoportosítják:
Piros: Nem ajánlott.
Sárga: Korlátozott (mértékkel) mennyiségben vagy a fogyasztás gyakoriságában.
Zöld: Ajánlott/ajánlott fogyasztás. (Jobb, ha nem használjuk a fogalmat
"Ingyenes fogyasztás", mivel ennek következtében visszaéléseket okozhat ezekkel az ételekkel
Hasznos lehet egyes csoportokban, például gyermekeknél is, hogy érdeklődjenek
ízlésről vagy preferenciákról:
A piros téglalapban azokat az ételeket fogják csoportosítani, amelyek "egyáltalán nem szeretem"
A sárga színben: "Nem vagyok szenvedélyes, de megeszem őket"
Zöld színben: "Szeretem őket"
Használható arra is, hogy dekompenzáció (hipoglikémia, hasmenés, hányás, hiperglikémia) esetén mely ételeket ajánlják vagy sem.
TÁBLÁZAT "cukorbetegség menü"
TÁBLÁZAT "egyéb diéták menü" (*)
Lehetőleg lila háttérű kártyákat használnak.
Bár különböző menük készítésére tervezték őket, mégis
nagyon hasznos az étrendi kihallgatás során annak ismerete érdekében
szokásait, preferenciáit, ütemezését, étrend-kiegészítők szedését stb.
A kihallgatás eredménye szerint pedig a beteggel közösen egyeztessen
a napi menü, bemutatva a szükségesnek ítélt változtatásokat, megerősítve a
jó szokások és a helytelenek módosítása.
Olyan szempontok megerősítése, mint:
Az étrendi és a farmakológiai kezelés kapcsolata (inzulin/HHOO)
Az ütemtervek fontossága, (óra).
Étkezések közötti kiegészítők.
A szénhidrátadagok ellenőrzése (sárga doboz)
A zsírfogyasztás ellenőrzése. (Leveskanál)
Különleges étrendeket is készíthet, például interakciós betegségek esetén, amikor hasmenés, hányás stb. (hat órás tempó)
* Ugyanaz a táblázat, mint az előző, de a cukorbetegség elemei nélkül, ezért a többi étrend mellett alkalmazandó.
Mennyiségi (cukorbetegség esetén)
Használni fogják:
Tudatosítsa a betegben az egyenértékűség rendszerét, amely lehetővé teszi számukra, hogy egy ételt más, azonos táplálkozási jellemzőkkel helyettesítsenek, így étrendjüket ízléséhez és igényeihez igazíthatja.
Ennek a táblázatnak a szakember által adott helyes magyarázata elengedhetetlen, ha változatos étrendet kell elérni, és ezáltal megkönnyíti annak betartását.
Ez a táblázat a következő jellemzőkkel rendelkezik:
A mérlegben szereplő mennyiségek grammra vonatkoznak.
Minden összeg nettó és nyers tömegre vonatkozik.
Biscote: 3 egység.
Rizs, tészta főzve, súlya 30 és 100 gr között lesz. hüvelyesek esetében 40-100 gr.
Csirke és nyúl negyeddarab.
Egy pohár tej = 200 friss sajt = 2 joghurt.
Tojás két egység.
A súlyok 10 gramm szénhidráttartalomra vonatkoznak zöldségfélék és tejtermékek esetében, 20 gramm szénhidráttartalomra és 15 gramm szénhidráttartalomra vonatkoznak. a gyümölcsben.
Van egy kvalitatív táblázat is, amely ugyanazokat az ételeket tartalmazza, mint az előző, de sem súlyok, sem mennyiségek nem jelennek meg, ez a táblázat akkor lesz hasznos, ha a beteg jellemzői vagy az általunk ismertetett étrend miatt az élelmiszerek súlykontrollja nem elengedhetetlen. Például a megelőzési feladatokban.
Ebben a táblázatban hozzáadták a fogyasztás, a víz fontosságát.
NÉHÁNY ÁLTALÁNOS AJÁNLÁSOK
Az egyes táblázatok használata előtt válassza ki azokat az ételeket, amelyeket feltehetően használni fog.
Az étrend elkészítésekor legyen kiegészítő anyag:
Élelmiszer-összetételi táblázat.
Az energiaigény a fizikai aktivitás szerint.
A gyakran használt mérések táblázata
Ideális súlytáblák.
Ha az anyagot csoportokkal használják, akkor nagyon hatékony a kártyák kiosztása a csoport tagjai között és a panelek kitöltése.
Amikor csak lehetséges, ajánlott a súlyokat az otthoni mérésekhez igazítani (például mérőpohár, amelyet a barcelonai tartományi és klinikai kórház cukorbetegségének egysége tervezett.)
Az értési hiányosságú betegeknél az öntapadó matricák hasznosak lehetnek az adagok számának feltüntetésekor.
Nagyon fontos: Ne feledje, hogy ez egy anyag, amelyet egészségügyi szakemberek használnak.
- Az egészséges étrend fenntartása megakadályozza a rák 40% -át
- NAGYON EGÉSZSÉGES - Kourtney Kardashian étrendje a jó alak fenntartása érdekében
- A modern étrend eredete Kutatás és tudomány Kutatás és tudomány
- Vaj vagy margarin, melyik a jobb Forradalmasítsa étrendjét
- A mediterrán étrend eredeti betartása 2020-ban