A COVID-19 járvány miatt néhány hétig tartó várakozás után az Európai Unió végül felszabadította Tereptől asztalig stratégia (Farm to Fork Strategy), amelynek célja a közösségi élelmiszer-rendszer hatékonyságának, biztonságosságának és fenntarthatóságának javítása. Ez egy átfogó program, amelynek már előre számítottunk itt valamire, amelyben fel vannak sorolva 27 fő intézkedés, bár egyesek még mindig konzultációk, tanulmányok és értékelések tárgyát képezik a lehetséges hatásaikról.

európai

Az egyik olyan intézkedés, amely felhívja a figyelmünket, a kötelező és összehangolt tápértékjelölés bevezetésére irányuló javaslat, amelyet a csomagolások elülső részén helyeznek el, annak megkönnyítése érdekében, hogy a fogyasztók megalapozott döntéseket hozhassanak, amikor kiválasztják a termékeket a kosárba. Úgy tűnik, hogy a javaslatot 2022 végén nyújtják be, amennyiben nincsenek késések, de ami meglepő, az a tény, hogy az Európai Bizottság nem kötelezi el magát a NutriScore címke bevezetése mellett, annak ellenére, hogy több ország és vállalat is elfogadja.

Stella Kyriakides, az egészségügyért és az élelmiszerbiztonságért felelős európai biztos tisztázza, hogy egy kötelező tápértékjelölést javasolnak a tartály elülső részén, de egy speciális rendszert nem javasolnak, tanulmány az elülső címkézés különféle típusainak hatásáról hogy fel lehetne használni. Vagyis fektessen be időt, pénzt és forrásokat, figyelmen kívül hagyva az ezzel a témával kapcsolatban elvégzett számos tanulmányt, így azt a benyomást kelti, hogy a lehető leghosszabb ideig próbál halogatni.

Az érv az, hogy a legkülönbözőbb megközelítések léteznek tápértékjelölés az EU-ban jelenleg mindannyiuk együttélését elismerték, de a cél egy egységes harmonizált rendszer, Ezért arra kérjük a tagországokat, hogy kerüljék az új nemzeti rendszerek megjelenését. Érdekesség, hogy a témával kapcsolatos dokumentációban, amelyet itt megnézhet (az adatlapokban), önkéntes harmonizált címkéről beszélnek, amely látszólag ellentmond a bejelentett kötelező jellegnek, bár hiba lehet.

Emlékezzünk arra, hogy egyre több vállalat csatlakozik a NutriScore címke használatához, egyesek még azt is kérték az EU-tól, hogy tegye kötelezővé ezt a címkézést, például a Nestlé, a Danone vagy a McCain Foods. Természetesen vannak olyan országok és szakértők is, akik szerintük a NutriScore címke nem a legjobb alternatíva, mivel úgy vélik, hogy megkülönbözteti és játszik olyan ételeket, amelyek "látszólag" egészségesek, és amelyekben magas a telített zsírtartalom, például halkonzerv vagy olívaolaj, amint azt kifejtették Frederic Leroy, a brüsszeli Szabadegyetem kutatója és professzora, aki üdvözli a címkézés használatának elutasítását.

A szakértő úgy véli, hogy a összetett táplálkozási információk nem redukálható a-ra egyszerű séma betűkkel és színekkel, úgy véli, hogy a címkézés félrevezető lehet, és alapvetően néhány kritériumon alapul. Ehelyett válasszon egy erős tápértékjelölést, amely képes tükrözni az ételek valódi tápértékét. Frederic Leroy úgy véli, hogy a NutriScore arculatteremtő eszközként szolgálhat a multinacionális vállalatok számára. A fent említett vállalatok elfogadják-e ezt? Megjegyzi, hogy egyes ultra-feldolgozott élelmiszereknek előnyös a címkézés, ha alternatívákat alkalmaznak a cukorral vagy a zsírral szemben, de még mindig rendkívül feldolgozottak.

Másrészről az Európai Fogyasztói Szervezet (BEUC) a címkézésre hivatkozva megjegyzi, hogy ez egy nagy lépés, amelyet megtettek, de vajon miért kell 2022 végéig várni, hogy fontolóra vegyék az egész EU-ban történő bevezetését . Ez a szervezet erősen védi a NutriScore-ot, és elmagyarázza, hogy sok tanulmány támogatja ezt, és hogy már hat ország támogatta, ezért nem érti és sajnálja az EK döntését.

Röviden, folytatjuk az elfogadásra szánt intézkedéseket, amelyek tükröződnek a „Field to Table stratégiában”, mivel egyes kérdéseket figyelmen kívül hagynak, mások nem tűnnek olyan hatékonyaknak, mint kellene ...