MADRID, október 26. (EUROPA PRESS) -

jelenlétével

A Feria de Madridban október 22. óta megrendezett 1. mediterrán étrend- és egészségkiállítás több mint 40 000 látogató jelenlétével bezárja kapuit, ami megduplázza a tervezett számot, amelyből több mint 4000 gyermek volt, valamint a miniszter bezárásával Juan José Güemes, a Madridi Közösség egészségügyi.

Az egészségügyi miniszter tegnap felhívást intézett az élelemre fordított idő visszaszerzéséhez, a jó étkezéshez, mert "nem küldhet ételt úgy, mintha benzint öntenénk az autóba", és gratulált a helyiségben működő szervezeteknek, mert véleménye szerint ez az egyik legfontosabb lépés, amelyet az elmúlt években megtettek az évszázadokkal ezelőtti étrend egyik formája mellett.

"Mi vagyunk az, amit eszünk" - mondta Güemes, aki hozzátette: "egészségünk attól függ, hogy mit eszünk." Ebben az értelemben emlékeztetett arra, hogy sok betegség összefügg azzal a ténnyel, hogy a társadalom elfelejtette a jó étkezést. "Így hangsúlyozta, hogy" a jó étkezés olcsóbb, mint a rossz étkezés ".

Emiatt úgy döntött, hogy visszaszerzi az étkezési, főzési, piacra járási szokásokat, olívaolajat, zöldségeket és hüvelyeseket, húst vagy halat és tejet tartalmazó étrenddel tanítja a gyermekeket, és mindezt elfelejtve. gazdasági rész: "ez az ágazat a gazdagság és a foglalkoztatás rendkívüli forrása, mivel a spanyol élelmiszeripar az egyik legmodernebb és leginnovatívabb, és a növekedés gazdasági" motorja ".

A kiállítás igazgatója, Florentino Platero a maga részéről kifejtette, hogy a bemutató nyitva tartásának négy napja alatt 228 tevékenységre, konferenciára, műhelymunkára, kóstolóra és ételkóstolóra került sor.

Az a több mint 4000 gyermek, aki részt vett a számukra tervezett műhelyek nagy részében, például olyan kosárral vásárolhatott, amelyben csak az egészséges táplálkozáshoz szükséges ételek voltak részei, vagy megismertethette őket az ételpirammal, a céllal. megtanítani őket enni.

Az 1. mediterrán diéta kiállítás tudományos bizottságának elnöke, Luis Serra Majem professzor a maga részéről meg volt győződve arról, hogy ezt a műsort konszolidálni fogják, ezért intézményi támogatást kért a jövőbeli kiadásokhoz, mert „a mediterrán étrend veszélyt és meg kell őrizni ".

A madridi Gasztronómiai Akadémia elnöke, Miguel Garrido is kiemelte ebben a teremben annak fontosságát, hogy egyesüljön a "gasztronómia és az egészség", mert "az étel és a testmozgás hozzájárul a jólétünkhöz". Figyelembe véve a gyermekek szerepének tulajdonított jelentőséget, Garrido sajnálta, hogy nagyon kevés a képzés az osztálytermekben, bár jövőjük attól is függ, hogy mit esznek.

Végül Javier Aranceta, a kiállítás szervezőbizottságának elnöke, Javier Aranceta hangsúlyozta, hogy ebben a „gyere és tudd meg, mi a jó” című kiállítás mottója a legsikeresebb a számos kóstoló mellett. és a termékkóstolók voltak a műhelyek. Aranceta elmondta, hogy ennek a teremnek az adminisztráció, a pedagógiai világ és az egyetem eszközévé kell válnia, mert "minden területről az egészségesebb étrend mellett kell dolgoznunk".

A MŰSOR ELSŐ DÍJAI

A záróünnepség alatt sor került a mediterrán diétacsarnok első díjazására. Az „üzleti elkötelezettség az innováció és a kutatás iránt” díjat a Puleva Food-Puleva Biotech cég kapta, amelynek termékigazgatója, Eduardo Corral hosszú életet jósolt ennek a műsornak.

A kommunikáció területén elért szakmai karrier díját a Telemadrid és az Ediciones ICM kapta az élelmiszer-egészségügynek televíziós programok és kiadványok révén nyújtott támogatásért. A restaurálás terén elért szakmai karrier díját Koldo Royo vendéglő kapta, amelynek Bilbao éttermében az összes mediterrán ételt megkóstolhatja.

A maga részéről az „oktatási kezdeményezés” díját az „Egészséges táplálkozás és testmozgás programja” kapta, amelyet a Katalónia Generalitat Egészségügyi Minisztériuma támogatott. Végül a „F. Fidanza professzor díjat az egészségügyi szakmai pályafutásért” átadták Gregorio Varela professzornak, Grande Cobián tanítványának.