eperfákat

A Földművelésügyi Minisztérium szerint Murciai Mezőgazdasági és Élelmiszer-kutatási és Fejlesztési Intézet - Imida - végezzen rétművelési kísérletet az egyik eperfa klónok megőrizte a Germplasm Bank, hogy megismerje a különféle fajták élelmiszerként történő felhasználásának lehetőségeit.

Ehhez figyelembe vették leveleiben a magas rost- és fehérjetartalmat, valamint a tulajdonságait javító agronómiai gyakorlatokat.

Más növényfajokkal ellentétben az eperfa fáit nem fenntartják magjaik csírázása révén, és hosszú életű fák, amelyek ugyanabból a fából nyert klónok révén újulnak meg, és a megfelelő időben és körülmények között vágásokkal szaporodnak.

Az Imida Germplasm Bank 47 eperfa klónt tart fenn. Négy faj létezik:

Bár a legtöbb klón az úgynevezett fehér eperfából származik, Ázsiából, Európából és Észak-Amerikából származik.

Murcia a 20. század közepéig a régi Sericícola állomáson (Imida jelenlegi székhelye) az eperfa növények és a fenntartott létesítmények szaporodásának és terjesztésének fontos központja volt.

Az eperfa hasznossága az orvostudományban, a táplálkozásban, kiváló fa felhasználásától az emberi és állati takarmányozásig terjed.

Amikor az eperfa nő, a levél növeli rosttartalmát, és lassan csökkenti fehérjetartalmát. Ezért nem lenne ugyanolyan hasznossága, mint az ételnek az egész szezonban, és nem lenne képes ugyanolyan mértékben kielégíteni egyetlen olyan faj igényeit sem, amely jelenleg fogyasztja.

A kutatás szerint a fehérjetartalom agronómiai gyakorlatokkal 14 százalékról 30 százalékra növelhető, amely mennyiség meghaladja az ismert élelmiszerek többségét.

Ebben az értelemben bebizonyosodott, hogy a kereskedelmi célú étrendi takarmányok akár 80 százalékát is helyettesíthetik eper takarmánnyal, anélkül, hogy befolyásolnák a napi súlygyarapodást.