Ezzel a cikkel terjeszteni kívánom, és amennyire lehetséges, enyhíteni az elhízás helyzetét, amelyet a spanyol gyerekek napjainkban tapasztalnak; Az új életmód eredményeként, amelyek oda vezetnek, hogy apránként elhanyagolták az egészség egyik nagy pillérét: az ételt. Az iskola a családdal együttműködve transzcendentális szerepet játszik a gyermekpopuláció étkezési szokásainak javításában.

Kulcsszavak: Szokások. Elhízottság. Egészség. Étel. Egyensúly étrend.

3. A gyermekkori elhízás tényezői

Az elhízásnak számos meghatározó tényezője van. Meg kell érteni, hogy ez egy multifaktoriális anyagcsere-betegség, amelyet társadalmi, fiziológiai, metabolikus, molekuláris és genetikai elemek befolyásolnak. A nem megfelelő étrend mennyiségének és ételtípusának kombinációja, valamint az alacsonyabb testmozgásra való hajlam az ülő tevékenységekben eltöltött több idővel összefüggésben részben megmagyarázza, miért nőtt meg hazánkban az elmúlt 15 évben a gyermekkori elhízás. Ezért a rossz étkezési szokások és a mozgásszegény életmód felelős tényezők.

4. Az étkezési szokások és a jelenlegi étrend alakulása

Az étkezési szokások napjaink kultúránkra és a társadalmunkban uralkodó életmódra jellemző körülmények sorozatához kapcsolódnak, amelyek közül kiemelem:

A család új koncepciója, valamint az azt alkotó tagok által végzett funkciók és szerepek megoszlása.

A nők beépítése az otthonon kívüli munkába.

Az étkezés pillanatainak megosztása a menetrend miatt.

Bizonyos autonómia kialakulása az ételekkel kapcsolatos döntésekhez (sok gyermek egyedül eszik és vacsorázik).

A gyermekek gazdasági elérhetősége, korlátlan mennyiségű egészségtelen termék (ipari sütemények, édességek, snackek, cukros italok stb.)

Erős marketing kampányok, amelyeket olyan nagyvállalatok indítottak el, amelyek a gyermekeknek nagyon ízletes, gyűjthető játékokhoz kapcsolódó gyorséttermet forgalmazzák, ezért a szokásos látogatottság hatalmas az ilyen típusú éttermekben, ahol a közös nevező a túlzott zsír- és kalóriabevitel miatt kiegyensúlyozatlan étel.

Élelmiszerek vásárlásával, elkészítésével és fogyasztásával töltött idő.

Az elkészített ételek és a gyorséttermek gyakori elfogadása.

Bármikor és bizonyos gyakorisággal olyan ételek fogyasztása, amelyek korábban az ünneplés jelei voltak, például édességek, fagylaltok, nem megfelelő italok stb.

beavatkozásának

Jelenleg az étrendre jellemző, hogy kiegyensúlyozatlan és túlzottan kalóriatartalmú. Általánosságban elmondható, hogy a gyermekek több ételt esznek, mint amire szükségük van, étrendjükben pedig zsír, egyszerű cukor és ennek következtében kalória is található, túlsúlyban vannak a hús, az előkészített ételek, az édességek, valamint a zöldségek és hüvelyesek, a gyümölcsök és a halak fogyasztása nem megfelelő. Ezt a körülményt súlyosbítja az a széles körben elterjedt tény, hogy sok gyermek és serdülő kihagyja a reggelit, amely a nap egyik legfontosabb étkezése, közvetlenül részt vesz a súlyszabályozásban.

Mindkettő szorosan összefügg az egészséges étrenddel.

Az étkezés ideje a iskola-iskola menza, Ahhoz, hogy valóban képesek legyenek fejleszteni ezeket a készségeket/szokásokat, néhány korábbi irányelvet kell követni:

Állandó tájékoztatásnak és együttműködésnek kell lennie a szülőkkel.

Fontos, hogy olyan kellemes légkört teremtsen, amely kellemes és nyugodt pillanattá teszi az ételt.

A tanárnak az étellel és az étkezési szokásokkal szembeni viselkedésének megfelelőnek kell lennie.

Világos viselkedési irányelveket kell kidolgozni, amelyek elősegítik a helyes szokásokat.

Mint minden olyan tanulás, amelyet az iskolában végzünk; az értékelési célokat, a tartalmat és az irányelveket az osztálytervünkben kell meghatározni.

A keresztelő tengely kezelésének világos és közös módszertanának megvalósításához a kolostorban egységesíteni kell a kritériumokat.

Gyerekeknél kerülnünk kell a torkoskodást vagy a túlzott táplálkozás miatti rendellenességet

Távolítsa el a táplálkozási hibákat a szülők körében, mivel azok elősegítik a gyermekek súlygyarapodását, mivel sok szülő valódi megszállottsága, hogy a gyermek sokat eszik, az ételt valamilyen viselkedésért jutalommá vagy büntetéssé változtatja, a jó viselkedést édességekkel vagy más kalóriatartalmú ételekkel díjazza, ünnepel a gyermek életének legkisebb eseményei az „ócska ételekkel” lehetővé teszik az édességek, sütemények és cukros italok szinte napi fogyasztását, és időhiány miatt gyakran igénybe veszik az előkészített ételek elkészítését.

Ne feledje, hogy nincs ideális étrend, amely mindenki számára előírható, mert minden embernek megvannak a maga igényei.

Napi étrend ajánlott a kerék ételeinek megfelelő mennyiségben történő kombinálásával, fogadások kiegyensúlyozott étrendre (olyan táplálékra, amely elegendő mennyiségű tápanyagot biztosít az optimális egészségi állapot fenntartásához az élet minden szakaszában), mint a minőség alapvető elemét az alany életének.

Ezért az étkezés pillanata annyi figyelmet igényel, vagy többet, mint a nap bármely más része, ezért fontossága miatt elengedhetetlen, hogy mind az otthon élő szülők, mind az oktatók az osztály-iskola büfében módosítsák az étkezési szokásokat kiegyensúlyozott étrend révén (messze a jelenlegi elhízási szokásoktól) az egészséges étkezési szokások kialakítása érdekében, amelyek közvetlen hatással lesznek a gyermek egészségére és jólétére. Figyelembe véve, hogy "az ételünk az első", ezért be kell érvényesítenünk ezt a mondást iskolásaink és gyermekeink körében (ebben az értelemben nagyon sérülékenyek). Annak elkerülése, hogy "a gyermekeket anorexiássá tegyék" a kitartóan követett céllal ellentétben.

A 428/2008/DECREE, július 29, a kisgyermekkori nevelésnek megfelelő ordináció és tanítás létrehozása Andalúziában.

Grande, F: (2007): Táplálkozás és egészség. Madrid: Szerkesztés. A Hoy S.A. Témái.

ÉLELMISZERBIZTONSÁGI ÉS TÁPLÁLKOZÁSI JOG (2011.06.16.)

SZERVES JOG 2/2006, május 3, Oktatás (LOE).

Kézikönyv az ember táplálkozási szükségleteiről, FAO

2008. augusztus 5-i RENDELÉS, az andalúziai koragyermekkori oktatásnak megfelelő tanterv kidolgozása.