közepes

Kérjen javaslatokat a WhatsApp kapcsolódó tudományos cikkeihez a helyszínen.
Javaslatokat akarok

Lefordítjuk Asker Jeukendrup híres kutatónak ezt a feljegyzését egy olyan témáról, amely a közelmúltban érdekes a hosszú távú események sporttáplálkozása iránt. Itt hagyjuk az eredeti blog linkjét: http://www.mysportscience.com/single-post/2015/06/.

Életem több évét (valamivel ezelőtt) annak szenteltem, hogy kutassam az MCT-k potenciális szerepét a sportolók számára, és mivel új érdeklődés mutatkozik irántuk, meg akarom vitatni a ma rendelkezésre álló bizonyítékokat. A közepes láncú triglicerideket vagy MCT-ket kiegészítőként értékesítik. Általában kókuszolajból szintetizált zsírból nyerik őket. Gyakran használják más zsírok pótlására az étrendben, mert azt állítják, hogy az MCT-k nem tárolódnak a szervezetben. Ezért az MCT-k segíthetik a sportolók testzsír-vesztését. Ez egy meglehetősen népszerű kiegészítő a testépítők körében, és más sportolók is érdeklődnek irántuk. Az 1990-es évek elején sok vita folyt az MCT-kről, és ezek a viták némelyike ​​újra megjelent. Az MCT-ket különféle energiaforrásokként is használják a különféle energiasávokban. Ebben a blogban megvitatjuk, hogy mik az MCT-k, valamint azok használatával kapcsolatos igazságokat és hazugságokat.

Közepes láncú trigliceridek. Új üzemanyag a sportolók számára = Közepes láncú trigliceridek: új üzemanyag a sportolók számára? Nem lassítja a gyomor ürítését = Nem segíti elő a gyomor ürítését; Gyors abortusz = Gyors felszívódás; Gyors oxidáció edzés közben = Gyors oxidáció edzés közben; Emésztőrendszeri problémát okozhat nagyobb dózisoknál (> 30 g) = Nagy dózisban emésztőrendszeri rendellenességet okozhatnak; Nagy hatású dózisra van szükség a hatások megtekintéséhez = Nagy dózisban kell fogyasztani, hogy megmutathassák hatásukat; A vizsgálatok nem mutatnak teljesítményelőnyöket = A tanulmányok nem figyeltek meg teljesítménynövekedést; Glicerin = glicerin; Közepes láncú trigliceridek = közepes láncú trigliceridek; Közepes láncú zsírsav = Közepes láncú zsírsav; Hosszú láncú trigliceridek = Hosszú láncú trigliceridek; Hosszú láncú zsírsav = Hosszú láncú zsírsav.

Mik azok az MCT-k?

Az MCT-k normál esetben nagyon kis mennyiségben vannak jelen étrendünkben, és kevés természetes forrás van benne. A legtöbb zsír hosszú láncú triglicerid (LCT). Az MCT-ket általában kókuszolajból szintetizálják. Az MCT-k egy három közepes láncú zsírsavhoz (MCFA) kapcsolt glicerin gerincből állnak.

Az MCFA-k 8-10, míg a hosszú szénláncú zsírsavak 12 vagy több szénatomot tartalmaznak. A legtöbb LCT-vel ellentétben az MCT-k szobahőmérsékleten folyékonyak. Ez részben az MCT-k kis molekulatömegének tudható be. Az MCT-k jobban oldódnak vízben. Ez a nagyobb vízoldékonyság és kisebb molekulatömeg következményekkel jár az anyagcseréjére.

Az MCT hatásai

Az alábbiakban bemutatjuk az MCT-k lehetséges előnyeit:

  • A TCM-ek nem lassítják a gyomor kiürülését. Bár ismert, hogy a legtöbb zsír hosszabb ideig tartja a gyomorban az ételt, és ezért késlelteti a tápanyagok felszabadulását, úgy tűnik, hogy az MCT-k nem rendelkeznek ezzel a hatással.
  • Az MCT-k gyorsan felszívódnak, ellentétben a legtöbb más zsírral.
  • Amikor a hosszú láncú zsírsavak eljutnak a véráramba, beépülnek a nagy részecskékbe, az úgynevezett chilomicronokba. Ezek a chilomicronok bejárják a testet és zsírsavakat juttatnak a szövetekbe. Ez a folyamat nagyon lassú, és ezekről a chilomikronokról nem gondolják, hogy ezek nagy energiaforrások az izmok számára. Amikor a közepes láncú zsírsavak eljutnak a véráramba, ezt közepes láncú zsírsavak formájában teszik meg, és nagyon gyorsan az izmokba szállítják. A közepes láncú zsírsavak egy része a májban ketonokká alakul, és ezt követően a ketonokat üzemanyagként használják az izmokban.
  • Az MCT-ket gyorsan használják üzemanyagként. A lenyelés utáni percekben látható, hogy az MCT-k oxidálódtak az izmokban.

Szénhidrát plusz MCT

Amikor elkezdtünk az MCT-re koncentrálni, meg akartuk állapítani, hogy az MCT-k további energiaforrást jelenthetnek-e az edzés során. Fontos volt a szénhidrátbevitel, de adhatnánk-e MCT-t, hogy több energiát nyújtsunk, esetleg növeljük a zsíranyagcserét és spóroljunk az izom-glikogénnel?

Először azt figyeltük meg, hogy a CHO italokhoz hozzáadott MCT-k nem gátolták a gyomor kiürülését. Ezt követően egy későbbi tanulmányban megvizsgálták a szájon át bevitt MCT-k oxidációs sebességét, és arra a következtetésre jutottak, hogy az MCT-k jobban oxidálódnak CHO-val lenyelve, mint önmagában. Az adatok megerősítették azt a hipotézist, miszerint az orális MCT-k további energiaforrásként szolgálhatnak a glükózhoz edzés közben. Ezek és más vizsgálatok azonban azt találták, hogy a gyomor-bél traktusban elviselhető maximális orálisan bevitt MCT mennyisége kicsi (a legtöbb sportoló esetében körülbelül 30 g). Ha csak 30 gramm MCT-t lehet bevenni, ez 3 és 7% közötti értékre korlátozza a szájon át bevitt MCT-k hozzájárulását az összes energiafelhasználáshoz. Nem figyeltek meg változásokat a zsírégetésben, és nem figyeltünk meg glikogén megtakarítást. Amikor a teljesítményt MCT-vel vagy anélkül mértük, akkor sem figyeltünk meg különbségeket, még akkor sem, ha legfeljebb 80 gramm MCT-t biztosítottunk.

  1. Az MCT-k gyorsan áthaladnak a gyomorban, felszívódnak és oxidálódnak, és
  2. Az exogén MCT oxidációja fokozódott, ha CHO-val együtt fogyasztották.
  3. 30 g TCM bevitele nem befolyásolta az izomglikogén lebontását és
  4. Csak 7% -os hozzájárulás volt az energiafelhasználás mellett. Ezért az MCT-k még jól oxidálódva sem képesek sok energiát adni.
  5. Nagyobb mennyiségű TCM bevitele a gasztrointesztinális rendellenességeket okozta.
  6. Ezért úgy tűnik, hogy az MCT-knek nincsenek a teljesítményre gyakorolt ​​pozitív hatásai, amelyeket néha ennek tulajdonítanak.

MCT és fogyás

Az MCT-k hasznos kiegészítői lehetnek-e az általános étrendnek, vagy azoknak, akik fogyást próbálnak elérni? Talán. Egy nemrégiben készült metaanalízis azt sugallta, hogy "az LCT cseréje az MCT-vel az étrendben a tömeg és a testösszetétel szerény csökkenését idézheti elő, anélkül, hogy negatívan befolyásolná a lipidprofilokat". De megjegyezték azt is, hogy a kutatás minősége nem volt jó, ezért "szükség van független kutatócsoportokra, amelyek nagy, jól megtervezett vizsgálatokat végeznek az MCT-k hatékonyságának megerősítésére és a súlykezeléshez szükséges dózis meghatározására. Egészséges test és a testösszetétel. " Tehát úgy gondolom, hogy az MCT-ket még értékelik, de legalább a teljesítmény szempontjából a bizonyítékok elég egyértelműek.

Hivatkozások

Jeukendrup A.E. (2003). A szénhidrát- és zsírfelhasználás modulálása étrend, testmozgás és környezet által. Biochem. Soc. Trans. December.31 (Pt 6): 1270-3.

Tetszett ez a blogbejegyzés? Sokkal többet kínálunk Önnek, kérjen javaslatokat a WhatsApp tudományos cikkeire a helyszínen. Javaslatokat akarok