oecd

Gazdasági Együttműködési és Fejlesztési Szervezet (OECD) nemrégiben közzétette a elhízás frissítés 2017 (Obesity Update 2017), amely tájékoztatást nyújt e komplex, többtényezős és súlyos egészségügyi probléma jelenlegi helyzetéről, valamint a társadalom, az egészségügyi szervezetek és a kormányok előtt álló kihívásokról.

Az elhízás megelőzhető multifaktoriális eredetű krónikus betegség, amelyet a zsír túlzott felhalmozódása vagy a zsírszövet általános hipertrófiája jellemez a testben; vagyis amikor az emberek és más emlősök természetes energiatartaléka testzsír formájában tárolódik, addig a pontig növekszik, ahol az egészséget vagy az életet veszélyezteti. A túlsúly és az elhízás az ötödik vezető kockázati tényező az emberi halálra a világon. Évente legalább 2,8 millió felnőtt hal meg túlsúly vagy elhízás következtében.

Köztudott, hogy az elhízás nagy hatótávolságú rakéta, nagy roncsolóképességgel, mivel ez az egyik legrelevánsabb kockázati tényező más patológiák, például a szív- és érrendszeri betegségek (elsősorban a szívbetegségek és az agyi érrendszeri balesetek), a cukorbetegség együttes kialakulásában., izom-csontrendszeri rendellenességek (különösen az osteoarthritis és a rák egyes típusai, hogy csak néhányat említsünk közülük.

Ezután megosztjuk az érdekes tanulmány néhány legfontosabb adatait.

  • Az OECD-országokban minden második felnőtt és minden hatodik gyermek túlsúlyos vagy elhízott.
  • A legmagasabb az elhízás aránya az Egyesült Államokban, amelyet Mexikó, Új-Zéland és Magyarország követ; Ezzel szemben a legalacsonyabb az elhízás aránya Japán és Korea.
  • Becslések szerint 2030-ra az elhízás aránya nő majd a legjobban, és Svájc és Korea lesz az a nemzet, ahol a leggyorsabban nő az arány.
  • A társadalmi egyenlőtlenség, az oktatási lehetőségek hiánya és a nemek közötti különbségek az elhízás problémájában is megnyilvánulnak. Körülbelül nyolc országban, amelyről megbízható információ áll rendelkezésre, a kevésbé képzett nők kétszer-háromszor nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá, mint azokban az országokban, ahol a nők képzettebbek.

OECD Jelenleg 35 országot csoportosít: Németország, Ausztrália, Ausztria, Belgium, Kanada, Chile, Korea, Dánia, Spanyolország, Egyesült Államok, Szlovénia, Észtország, Finnország, Franciaország, Görögország, Magyarország, Írország, Izland, Izrael, Olaszország, Japán, Lettország, Luxemburg, Mexikó, Norvégia, Új-Zéland, Hollandia, Lengyelország, Portugália, Egyesült Királyság, Csehország, Szlovák Köztársaság, Svédország, Svájc és Törökország.

A probléma annyira riasztó, hogy gyakran nem fertőző és kissé néma járványként emlegetik. Az OECD előrejelzései szerint az elhízás aránya legalább 2030-ig továbbra is növekszik, különösen az Egyesült Államokban, Mexikóban és az Egyesült Királyságban, ahol a becslések szerint a lakosság 47% -a, 39% -a és 35% -a lesz elhízott 2030-ig. Ezzel szemben kisebb növekedés várható Olaszországban és Koreában, ahol az elhízás várható aránya 2030-ra 13, illetve 9%.

Másrészt az OECD becslése szerint Franciaországban és Spanyolországban az elhízás szintje gyakorlatilag megegyezik a jelenlegi adatokkal, 2030-ra eléri a 21% -ot.

Érdekes és szomorú tény, hogy Koreában és Svájcban, azokban az országokban, ahol az elhízás aránya történelmileg alacsony volt, gyorsított növekedés várható.

Amint azt több korábbi cikkünkben említettük, az iskolázottság és az alacsony társadalmi-gazdasági szint negatívan befolyásolja az egészséget, a várható élettartamot és az életminőséget, és az OECD szerint növeli az elhízás kialakulásának esélyét, amely kórkép befolyásolja a munka piacának megfelelő teljesítményét, ami viszont hozzájárul a meglévő társadalmi egyenlőtlenségek erősödéséhez és növeléséhez.

A társadalmi diszkrimináció és a munkalehetőségek hiánya szintén társul a testtömeggel. A számok azt mutatják, hogy a túlsúlyos emberek kevésbé kapnak vonzó munkát; alacsonyabb az esélyük a felvételükre, és a munkaerő-piaci reintegráció nehezebb.

A fentiek mellett dokumentálják, hogy az elhízott emberek kevésbé produktívak, mivel gyakrabban betegednek meg, amellett, hogy 10% -kal alacsonyabb bért kapnak, mint a normál testsúlyú emberek.

Ezért tartja az OECD alapvető fontosságúnak az elhízás és a munkahelyi negatív körülmények problémájának kezelését a társadalmi és egészségügyi egyenlőtlenségek közötti ördögi kör megszakítása érdekében.

Az OECD elismeri egyes tagjai által elért pozitív előrelépéseket az elhízás globális járványának leküzdése és lassítása ellen. Ezen akciók közül a következők emelkednek ki: azokra a termékekre és italokra kivetett adókivetés, amelyek távol a táplálkozástól, elősegítik a túlsúlyt és biztosítják a nem fertőző betegségek (NCD) kialakulását; a lakosságot célzó tájékoztató-oktató kampányok megtervezése és végrehajtása, amelyekben az embereket motiválják a rendszeres fizikai aktivitás növelésére és fenntartására, az alacsony minőségű élelmiszerek fogyasztásának csökkentésére és (amennyire lehetséges) a jobb ételek fogyasztásának növelésére, valamint a táplálkozási adagok méretének csökkentése; az „ócska” ételek és italok iskolákban történő értékesítésének szigorú tilalma, valamint az élelmiszerek és italok egyértelmű és őszinte címkézésének kötelezettsége, a fogyasztók oktatása azok értelmezésére.

Hogyan segíthet az élelmiszeripar az elhízás-járvány leküzdésében

  • Az Ön által forgalmazott feldolgozott élelmiszerek zsír-, cukor- és sótartalmának csökkentése.
  • Annak biztosítása, hogy egészséges és tápláló lehetőségek minden fogyasztó számára elérhetőek és elérhetőek legyenek.
  • A cukorban, sóban és zsírban gazdag élelmiszerek, különösen a gyermekeknek és serdülőknek szánt élelmiszerek, édességek és italok forgalmazásának csökkentése.
  • Az egészséges étkezési lehetőségek elérhetőségének biztosítása és a rendszeres fizikai tevékenységek munkahelyi gyakorlatának támogatása.

A korábban említett cselekvésekhez az OECD javasolja többek között a tömeges kommunikációs kampányok kidolgozásának és fenntartásának hozzáadását a hagyományos, új és megjelenő médiumokban, az egyes ételek táplálkozási táblázatának látható és világos elhelyezését az éttermi menükben, valamint a létesítmény létrehozását. szigorúbb szabályozás a potenciálisan egészségtelen termékek forgalmazására vonatkozóan.

Az OECD Obesity Update 2017 egy hosszú, gazdag és részletes dokumentum, amelyet nehéz összefoglalni, ezért javasoljuk, hogy a téma iránt érdeklődők töltsék le a csatolt PDF-t.

Források:

OECD.
Elhízás frissítés.

OECD.
Elhízás frissítés. Pdf

Az Egészségügyi Világszervezet.
Elhízás és túlsúly.

Wikipédia.
Elhízottság.