magas

В
В 		В

SciELO-m

Testreszabott szolgáltatások

Magazin

  • SciELO Analytics
  • Google Tudós H5M5 ()

Cikk

Mutatók

  • Idézi SciELO
  • Hozzáférés

Kapcsolódó linkek

  • Idézi a Google
  • Hasonló a SciELO-ban
  • Hasonló a Google-on

Részvény

Kórházi táplálkozás

verzióВ on-line ISSN 1699-5198 verzióВ nyomtatva ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В 32. kötet, 2. szám, Madrid, 2015. augusztus

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2015.32.2.9183В

EREDETI/Gyermekgyógyászat

Egy oktatási beavatkozás hatékonysága a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának csökkentése érdekében az állami iskolás gyermekeknél Teresinában, Piauí (Brazília)

Az oktatási beavatkozás hatékonysága a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztására a gyermekek számára Teresina (Piauí, Brazília) állami iskoláiban

Marize Melo dos Santos 1, Vanessa Passos Oliveira 1, Sueli Maria Teixeira Lima 2, Kyria Jayanne Clímaco Cruz 2, Ana Raquel Soares de Oliveira 2 és Juliana Soares Severo 1

1 Táplálkozási Tanszék, Piauíi Szövetségi Egyetem, Teresina (Piauí).
2 Élelmezés- és táplálkozástudományi posztgraduális program, Piauí Szövetségi Egyetem, Teresina, Piauí (Brazília).

Bevezetés: a túlsúlyos és a rossz étkezési szokások gyakoriak a serdülők körében, és ezek a tényezők hozzájárulnak a krónikus betegségek kialakulásához.
Célkitűzés: A tanulmány célja egy oktatási beavatkozás hatékonyságának értékelése volt, amelynek célja a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának csökkentése az állami iskolások körében Teresinában (Piaui, Brazília).
Anyagok és metódusok: kvázi kísérleti, randomizált, kvantitatív intervenciós vizsgálat mindkét nem serdülõinek (n = 126) bevonásával, 10-14 éves kor között. Kidolgozták egy oktatási beavatkozást, amely heti 9 találkozót tartalmazott. A kérdőív kitöltése a beavatkozás előtt és után történt. A változók közötti asszociációkat chi-négyzet teszt segítségével vizsgáltuk (x 2).
Eredmények és vita: az oktatási beavatkozást követően jelentősen csökkent az üdítők és a feldolgozott gyümölcslevek fogyasztása (p = 0,007). Ez tovább csökkenti az olyan ételek, mint a hús és a kolbász heti fogyasztását (p = 0,072). A serdülők heti sült ételek és burgonya chips fogyasztása szintén jelentősen csökkent az oktatási beavatkozást követően (p

Kulcsszavak: Diákok. Étkezési szokások. Elhízottság. Gyorskaják. Intervenciós vizsgálatok.

Bevezetés: a túlsúlyos és a rossz étkezési szokások gyakoriak a serdülők körében, és ezek a tényezők hozzájárulnak a krónikus betegségek kialakulásához.
Cél: A tanulmány célja egy olyan oktatási beavatkozás hatékonyságának értékelése volt, amelynek célja a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásának csökkentése Teresina, Piauí (Brazília) állami iskoláiban.
Anyag és módszerek: Kvázi-kísérleti, randomizált és kvantitatív intervenciós vizsgálat, amelyet 10 és 14 év közötti serdülőkkel (n = 126) végeztek, mindkét nemből. Az oktatási beavatkozás kilenc hétig tartott, heti találkozókkal. A beavatkozás előtt és után felmérést végeztek. A változók közötti asszociációkat chi-négyzet teszt segítségével vizsgáltuk (x 2).
Eredmények: Az oktatási beavatkozást követően az üdítők és a feldolgozott gyümölcslevek fogyasztásának jelentős csökkenése figyelhető meg (p = 0,007). A kolbászételek heti fogyasztása nagyobb mértékben csökken (p = 0,072). A tizenévesek heti sült ételek és chipsek fogyasztása is jelentősen csökkent az oktatási beavatkozás után (p

Kulcsszavak: Diákok. Étkezési szokások. Elhízottság. Gyorskaják. Intervenciós vizsgálatok.

В A folyóirat minden tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt áll