A fehérjetartalmú ételeket elsőként kell figyelembe venni a csökkentő étrendben. Állítólag senki sem él kizárólag fehérjével, bár az emberek káros hatások nélkül éltek belőle. Vannak, akik szerint a túl sok fehérje acidózist okoz, de nem kell aggódnia amiatt, hogy ennek megelőzéséhez kétségtelenül elegendő ételt fogyaszt.
A hús a legjobb fehérjeforrások közé tartozik. A felfedezők csak húsból éltek, és egészségük jó volt évről évre. És feltételezik, hogy őseink húsból, nyers húsból éltek, és sokáig éltek, és túlélték a nehézségeket. Ma főzzük az ételeinket, még akkor is, ha a fehérjék egy részét elpusztítjuk. Ezeket pedig más ételekkel kombináljuk a kiegyensúlyozott étrend érdekében.
A belső húsokat tekintették a legjobb fehérjeforrásoknak. Még mindig jók. De minden hús teljes fehérjéket, minden aminosavat tartalmaz. A legjobb fehérjeértékű hús a máj, a vese, a zsibbadás, az agy, a szív, a sovány marhahús, a csirke, a nyelv, a bárányhús, a steak, a pulyka, a rakott hús, a sült marhahús, a sertés, a borjú és a pacal. A baromfiból származó sötét hús fehérjeértéke valamivel magasabb, mint a világos húsé, de mindkettő kiváló.
Valamennyi tejtermék magas fehérjetartalmú, bár természetesen csökkentett étrend mellett nem igazán érdekel, hogy a magas zsírtartalmú tejszín vagy sajtok is tartalmaznak-e fehérjét, mivel nem fogyaszthatja őket. . Szerencsére vannak kiváló tejtermékek, amelyek alacsony zsír- és fehérjetartalmúak is. Ezek az író, az aludttej, a túró és a rakott sajt. Ezek fontos részét képezik a magas fehérjetartalmú étrendnek.
Régóta úgy gondolják, hogy a szívbetegségek sokféle oka az étrendben lévő magas koleszterinszint. Ez azon a tényen alapult, hogy a koszorúér-erekben koleszterinszerű lerakódásokat találtak, amelyek elzáródása miatt a szív meghibásodik.
Megállapították, hogy a szívkoszorúér elzáródásában szenvedők gyakran magas koleszterin tartalmú ételeket fogyasztottak. Más emberek azonban ugyanazokat az ételeket ették, és nem szenvedtek szívproblémáktól. Most azt tapasztalják, hogy a probléma a koleszterin megfelelő anyagcseréjéhez szükséges tényező hiánya.
Dr. Ancel Keys, a Minnesotai Egyetem Fizikai Higiénés Laboratóriumának igazgatója tanulmányt végzett, amelyben 482 férfi vett részt, és megállapította, hogy a szervezet az elfogyasztott ételek ellenére koleszterint termel. Megállapította, hogy a tejtermékek, húsok és a magas koleszterintartalmú tojások fogyasztása nem eredményezi a vér koleszterinszintjének növekedését. És hogy még azok az ételek is, amelyek nem tartalmaznak koleszterint, emelhetik a vér koleszterinszintjét.
A fehérjében gazdag ételek fogyasztásának csökkentésével az étrendből hiányoznak az alapvető tápanyagok. A táplálkozástudósok egyetértenek abban, hogy a megfelelő étrendnek tartalmaznia kell tejtermékeket, gyümölcsöket, húsokat, halakat, tojásokat, zöldségeket és gabonákat.
Gyakorlatilag minden tenger gyümölcse gazdag fehérjében. A zsíros halak mellőzésével még mindig sokféle változatosság közül választhat. Ezek képezhetik az étkezés főételét vagy egy nagyszerű kezdőt. Az osztriga, kagyló, garnélarák, lazac és tonhal fehérjében gazdag, ha túl sok olaj nélkül tálalják, és gyakorlatilag mindenféle friss hal, friss és sós víz egyaránt. Ezek változatos és jól ízesített étrendet tesznek lehetővé, még akkor is, ha a nem hízlaló ételekre korlátozódnak.
Minden dió fehérjében gazdag. A probléma csak az, hogy zsírtartalma is magas. Alkalmanként helyettesíthetők hússal vagy alacsony fehérjetartalmú és zsírtartalmú étrendben, de nem fogyaszthatók nagy mennyiségben más hizlaló ételekkel. A földimogyoró, amely nem dió, hanem zöldség, azt mondják, hogy magas a fehérjetartalma.
Így a mandula, a pekándió, a dió, a pisztácia és a pignóliák is. Lassan haladjon ezeken, bár sok magas fehérjetartalmú zöldség sajnos szintén hizlal, ezért nem fogyasztható nagy mennyiségben. A leggazdagabb fehérje minden típusú szójabab. Aztán ott vannak a lencse, a kukorica és a bab. A borsó és a burgonya fehérjét is tartalmaz. Minden zöldségfélék értékes fehérjéket, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, mennyiséget adnak, és minden csökkentő étrendhez szükségesek.
Kiadó: Elisabeth Curiel
Számomra a gyógynövényes táplálkozás és a táplálkozás nem csupán hivatás, hanem a hobbim, a hobbim, az a tevékenység, amelyet az életben legszívesebben végzek. További bejegyzések megtekintése
- Hány kalóriát kell megenni ebédnél, hogy lefogyjon? Tudja meg! Telemundo
- A Polgár ismeri azokat az ételeket, amelyek negatív kalóriákkal rendelkeznek, amelyek segítenek a fogyásban
- A fogyáshoz szükséges kalóriák számlálása könnyebb lesz ezzel az alkalmazással
- FatSecret kalóriaszámláló a fogyás alkalmazáshoz az Androidhoz ◁ 📱 Letöltés
- Hogyan lehet fogyni anélkül, hogy aggódnánk a kalóriákért Miami Herald