Az olajbogyó nagyon egészséges gyümölcs, mivel a legtisztábban fogyasztható E-vitamint, nagyon nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, és ezen kívül zsírsavak megegyeznek a szűz olívaolajéval.
Gazdag rostokban és ásványi anyagokban, nagyon tekintélyes kalciummennyiséggel rendelkeznek, fele a tejének.
Sokan azonban megvetik vagy kivonják őket az étrendjükből, mert nem igazán tartják őket ételnek, vagy mert azt hiszik, hogy hizlalnak. Egyik sem igaz. Természetesen hozzáadják a kalóriákat, de nem szükséges kilót sem venni. Az a trükk, hogy ne hízzanak el bennünket, ha salátákhoz adjuk őket, kis mennyiségben, csökkentve a só és az olaj mennyiségét.
Ha olívabogyót vásárolt, és ezek túl sósak, adjon hozzá egy kevés természetes vizet az őket tartalmazó edénybe.
Ha bármilyen okból kifolyólag kifogyott az olajbogyó a húslevesből, töltse fel a hiányzó folyadékmennyiséget sós vízzel, amíg el nem fedik őket.
Egyébként kinyitva mindig tartsa őket a hűtőszekrényben.

olajbogyóról