Az omega-3 zsírsavakban gazdag, alacsony telített zsírtartalmú ételekből, húsból és tejtermékekből álló étrend az eddigi legnagyobb tanulmány szerint messze a legjobb módszer az emlékezet és az intellektuális képességek megőrzésére. a stroke faji és földrajzi különbségeiért, angol rövidítése miatt). A cukorbetegek azonban nem részesülnek az egészséges mediterrán étrend agyi előnyeiben.

szedése

A halban, a csirkében és az olívaolajban található omega-3 zsírsavak védőhatással bírnak az agyban, amire már gyanakodtak, és amit ez a kutatás most alátámaszt. Éppen ellenkezőleg, az érelmeszesedés megjelenésével járó vörös hús és a telített zsírok, amelyek túlsúlyban vannak az állati termékekben, például a húsban, a sovány tejtermékekben és egyes növényi olajokban, például a pálmaolajban, kevésbé egészségesek. és hozzájárulnak a koleszterinszint növeléséhez. Ami a tejtermelést illeti, egyes szakértők becslései szerint a gyermekkori elhízás járványa mögött a fogyasztás feleslege állhat.

A mediterrán étrend által biztosított, az azt tartalmazó ételekben gazdag "jó" zsírsavak védőhatását, ha hűen követjük, 19% -kal kevesebb esély jutalmazza a memóriaproblémák és a kognitív károsodás kialakulására - derül ki a tanulmányból. Azonban azoknál az embereknél, akiknél már kialakult a cukorbetegség, az omega-3 "agy-egészséges" hatása elvész. Ezért fontos, hogy kiegyensúlyozott étrend és testmozgás révén megakadályozzuk ezt a patológiát gyermekkortól kezdve.

"Mivel egyelőre nincs végleges kezelés a demenciát előidéző ​​betegségekre, nagyon fontosak a módosítható tevékenységek, például az étrend, amelyek késleltethetik a tünetek megjelenését" - mondja Georgios Tsivgoulis, az Amerikai Neurológiai Akadémia munkatársa. A tanulmány adatainak fényében ez a szakértő tisztázza, hogy az étrend csak az egyik fontos életmódbeli tényező a jó szellemi működéshez az életkor előrehaladtával. És kiemeli, hogy a testmozgás, az elhízás elkerülése, a dohányzás, valamint a cukorbetegség és a magas vérnyomás szabályozása szintén nagyon fontos szempont.

E következtetések levonására a kutatók 17 478 afrikai-amerikai és kaukázusi származású, átlagosan 64 éves korú ember étkezési szokásairól gyűjtöttek információkat, amelyek célja annak igazolása, hogy alkalmazkodtak-e a mediterrán étrendhez. Ezenkívül tesztelték a résztvevőket memória és kognitív képességeik felmérésére. A vizsgálatban résztvevők nyomon követése átlagosan négy év volt. Közülük 17% -uk cukorbeteg volt, 7% -uknál memória- vagy kognitív károsodás alakult ki a vizsgálat során.

Alzheimer-kór: 3. típusú cukorbetegség?

Egyre több kutatócsoport társítja az Alzheimer-kórt a 2-es típusú cukorbetegséggel, az elhízással és a szív- és érrendszeri betegségekkel, amelyek három rizikófaktorral járó kórtan. Pontosabban, a cukorbetegek körében az Alzheimer-kór előfordulása megduplázódik a normális népességhez viszonyítva. Ezért kezdik megfontolni, hogy ez a neurodegeneratív patológia 3-as típusú cukorbetegség lehet.

Bebizonyosodott, hogy az agy inzulinhiánya vagy alacsonyabb hatékonysága kedvez az Alzheimer-kór kialakulásában szerepet játszó béta-amiloid fehérje lerakódásának a betegség egérmodelljeinek agyában. És fordítva, az amiloid fehérje lerakódása miatt az idegsejtek elveszítik a felületükön lévő inzulinreceptorokat.

Ezenkívül az agyra is jótékony hatással van a testmozgás, amely késleltetheti a cukorbetegség kialakulását a sejtek inzulinra adott reakciójának javításával. Egyrészt rágcsálókkal végzett vizsgálatok szerint a fizikai aktivitás növeli a neurogenezist (új idegsejtek születése). Másrészt a legfrissebb tanulmányok szerint a testmozgás látszólag csökkenti az amiloid lerakódásokat, amelyek hozzájárulnak az idegsejtek halálához, elősegítve a béta-amiloid fehérjét elimináló vagy megakadályozó enzimek képződését.

Az omega-3-ok jótékony hatása

Az omega-3 savaknak számos tulajdonság tulajdonítható. Közülük a D3-vitaminnal együtt az amiloid plakkok eltávolításának elősegítése az agyból és az idegsejtek halálának csökkentése - derül ki a Journal of Alzheimer Disease című közelmúltban megjelent tanulmányból. Valójában néhány neurológus már kiegészíti az e neurodegeratív patológiában szenvedők gyógyszereit egy extra omega-3 ellátással.

A kaliforniai egyetem egy másik tanulmánya szerint az omega-3 zsírsavak alacsony szintje korrelál az agy térfogatának csökkenésével (amely idegsejtek elvesztésével jár) és a mentális élességi tesztek gyengébb teljesítményével még azoknál az embereknél is, akiknél nyilvánvalóan nincs demencia. Ennek az összefüggésnek a megállapításához a kutatók több mint 1500, átlagosan 67 éves életkorú résztvevőnél elemezték a vörösvérsejtek omega-3 szintjét - megbízhatóbb, mint az étrendről kérdezni. A mágneses rezonancia képalkotás segítségével megmérték az agyuk térfogatát, valamint a fehér anyag hiperintenzitását, amely érkárosodásra utal, és összefüggésben áll a magas vérnyomással, az életkorral és a kognitív teljesítménnyel.

Az alacsonyabb omega-3 szinttel rendelkező embereknél jelentősen alacsonyabb volt az agy térfogata és alacsonyabb a teszteredménye a különböző típusú memóriáknak és a végrehajtó funkcióknak (például tervezés és döntéshozatal). A vizsgálat következtetései szerint az omega-3 savak hozzájárulnak az érrendszeri patológiák és az agy öregedésének csökkentéséhez.

Metabolikus szabályozó

José Ordovás professzor, a bostoni Tufts University Táplálkozási és Genetikai Laboratóriumának igazgatója és az Országos Kardiovaszkuláris Kutatási Központ (CNIC) tagja szerint az omega-3 egyfajta "légzsákként" működne. hogy kisimítja a génekben felhalmozódott hibákat és bizonyos mértékig "kitörli" a metabolikus stressz hatásait. Olyan gének befolyásolása, amelyet mások "általános kontrollereként" működő gének befolyásolásával hajtanak végre, amelyek olyan folyamatokat szabályoznak, mint az energia felszívódása és felhasználása, vagy a lipidek metabolizmusa.