öntözés

Írta: Alejandro Antúnez B.
Mezőgazdasági mérnök Ph.D.
INIA La Platina

Sofia Felmer E.
Mezőgazdasági mérnök
INIA Rayentué

Az öntözővíz megfelelő kezelésének nagy jelentősége van a nemzeti kertészetben, meghatározva a termelést és a minőséget, amely meghatározza a termelőnek történő értékesítés megtérülését. Az öntözés tekintetében figyelembe kell venni legalább a víz rendelkezésre állását, a fajt és fajtát, az ültetvény sűrűségét, a víz kémiai és biológiai minőségét, a faj kritikus fenológiai periódusait, valamint a programozást és az öntözést segítő eszközöket. ellenőrzés. A salátához, mint a legtöbb friss fogyasztásra szánt zöldséghez, szükség van a piacra érkezéskor, olyan betegségektől és kártevőktől mentesen, amelyek elhomályosítják a termék esztétikáját és minőségét. A hazai piacon a vevő jó méretű és tömegű endívia típusú salátát keres, amely hasításkor több, egymást átfedő levélréteget mutat, amelyek lehetővé teszik a fogyasztó számára a megfelelő felhasználást.

Általánosságban elmondható, hogy a saláta termesztéséhez elegendő vízre van szükség az evapotranszspirációval (ET) elvesztett nedvesség pótlásához. Az öntözés a termény izzadással történő hűtését is szolgálja, különösen nagyon forró napokon, amellett, hogy lehetővé teszi a gyökérzónában felhalmozódó sók kimosódását. A saláta előállításához szükséges legnagyobb mennyiségű vizet a termesztés utolsó 30 napjában használják fel, amikor a párolgási sebesség a legmagasabb. Országos szinten nincsenek olyan jelentések, amelyek lehetővé tennék a saláta vízigényének megismerését, sem a hiány vagy a vízfelesleg hatását a növényre. Más szavakkal, a kertésznek nincs nemzeti forrása, hogy tudja: „mennyit kell itatni? salátában Chile középső övezetében, a jó termés és minőség biztosítása érdekében. Két évszak alatt (2015/2016 és 2016/2017) salátával végzett öntözési kísérleteket végeztek az INIA La Platina Regionális Kutatóközpontban, a Fővárosi Régió La Pintana községében annak érdekében, hogy meghatározzák a jó víz eléréséhez szükséges vízmennyiséget. termés és minőség az endívia típusú salátákban.

Általános háttér
A megfelelő vízellátás nagyban meghatározza a salátatermesztés sikerét. Mint minden zöldség esetében, az öntözővíz hiánya is erősen befolyásolja a termés hozamát és minőségét. Évekig tartó vízhiány esetén ajánlott az öntözött területet igazítani a víz tényleges rendelkezésre állásához. Általánosságban elmondható, hogy az egy hektár zöldségtermesztéshez szükséges víz rendelkezésre állása (figyelembe véve a különböző vízigényű fajokat) körülbelül 1 l/s-nak felel meg. Más szóval, az a termelő, akinek 3 L/s áramlási sebességű kútja van, megfelelően megművelheti és csepegtetheti 3 hektár zöldség területét. Ez a követelmény általában növekszik azokon a területeken, ahol túl sok öntözés szükséges a sók kilúgozásához, és csökken azokon a területeken, ahol ez a gyakorlat a téli esőzések miatt nem szükséges.

Bebizonyosodott, hogy ha a víz sótartalma 1 dS/m felett van, a saláta termése növekedése és hozama csökken, és hozzájárulhat a talaj felszínén egy sós terület kialakulásához. Másrészt a telített talaj pasztájában a 2,1 dS/m feletti sótartalom csökkentheti a saláta hozamát. Ezekben az esetekben további vízfrakciót kell alkalmazni az evapotranszspirációs követelményekre (kimosódási frakció), amelyek elérhetik a párolgási igény 30% -át vagy annál többet. Meg kell jegyezni, hogy a saláta termése érzékenyebb a sótartalomra a csírázás és az átültetés során.

A levelek rendkívül érzékenyek a víz stresszére. Az öntözés típusától függetlenül a termés minősége és hozama befolyásolja, ha késik az öntözés lehetősége, vagy ha a talaj páratartalma nagyon alacsony értékre esik. A vízi stressz legkézenfekvőbb hatása a saláta leveleinek méretének és megvastagodásának csökkenése lesz, a termék minőségének észrevehető csökkenésével, ami megnehezíti a forgalmazást.
Kimutatták, hogy vírusok jelenlétében a vízterhelés ronthatja a növény állapotát. A barázdás öntözés során, a salátanövények fiziológiai károsodásának elkerülése érdekében, a rendelkezésre álló víz hiánya miatt, az öntözést akkor végezzük, amikor a felhasználható víz körülbelül 30% -a kimerült. A lokalizált öntözésben viszont ajánlott a gyakori öntözés (a talajban felhasznált víz 10–20% -ának kimerülése), elkerülve a talaj telítettségét, amely kiválthatja a nyakát érintő kórokozók támadását. A növény.

-Előszüret: A fejes saláta vízigénye általában a betakarítást megelőző 2 hét alatt a legmagasabb. Ennek az igénynek a növekedésével meg kell növelni az öntözési időt vagy az öntözési események gyakoriságát. Szüksége van egy vaskos saláta betakarítására és jó vizes állapotban, ezért az öntözés ebben a szakaszban nem elhanyagolható.

Csepegtető öntözés esetén a hiányos öntözés korlátozhatja a nedves hagymát, ahonnan a gyökerek vizet és tápanyagokat vesznek fel. Meg kell jegyezni, hogy a felesleges víz és a műtrágya a jéghegy típusú fajtákban olyan hibákat okozhat, mint a lágy szív, csökkentve ezzel a növény kereskedelmi értékét. Bizonyos gyakorlatok, mint például az öntözés felfüggesztése a betakarítás előtt, a jéghegy típusú fajták fejrepedését és leégését vagy a római fajták levélcsúcsainak égését okozhatják.

Helyszíni vizsgálatok
Kiértékeltük az „Iceberg” típusú endíviai salátafajtákat, amelyeket négy öntözési kezelésnek vetettek alá, amelyek különböztek az egyes öntözési események során kicserélt víz mennyiségében vagy magasságában. A vizsgálatok során 16 mm-es polietilén oldalakon, egymástól 20 cm távolságra, vízelvezetésgátló önkompenzáló csepegtetőket alkalmaztak, amelyek hasonlítanak a termesztésben hagyományosan alkalmazott öntözőszalagok vonalaira. A teszteket blokkokban hajtottuk végre, amelyek a 4 öntözési kezelést tartalmazták, négy-négy ismétléssel. Az alkalmazott kibocsátók névleges áramlási sebessége 1,2 l/h, 2 l/h, 3 l/h és 4 l/h volt. Ily módon ugyanolyan öntözési idővel négy vízmagasságot (hiány és többlet) lehetett alkalmazni, majd utólag értékelni lehetett a hatásukat a Fővárosi Régióban termesztett saláták hozamára és minőségére. Két évszakban a vizet 75–90 mm közötti tartományban alkalmazták a hiányos rezsimeknél, és 260–310 mm közötti tartományban a vizet a felesleges rendszereknél.

A vizsgálatok során a kereskedelmi betakarítási salátákat értékelték, körülbelül 70 nappal az átültetés után. Meghatároztuk a tiszta fej friss súlyát (eltávolítva a régi és sérült leveleket), és a fej méretét a súlyok tartománya szerint:

1. Kategóriák tartomány az endívia típusú saláták súlya szerint.
Kategória
Súlytartomány (g)
Súly alatt
kevesebb, mint 500 g
Második
500 - 699
Első
700 - 899
Külön
több mint 900 g

Ezzel párhuzamosan meghatározták a betegségek (puha rothadás, lisztharmat) jelenlétét és a saláta fejének szilárdságát. Minden betakarított salátát megszámoltunk, hogy meghatározzuk a betakarítás arányát az egyes öntözési kezelésekhez.

A túlzott/hiányos öntözéssel kapcsolatos hibák és betegségek

A saláták vízhiányának vagy vízfeleslegének legkézenfekvőbb hatását a kereskedelmi termék minősége igazolja. Összefoglalva, az öntözési kezelések salátára gyakorolt ​​hatása a következőkben tükröződik:

Hiányos öntözés: Ha kevesebb vízzel öntözik, mint amennyit a növény igényel, a saláta feje alacsony súlyúnak számít (egységenként kevesebb, mint 500 g), és a nem kereskedelmi egységek aránya növekszik. Az öntözés hiánya általában megpuhítja a szívet, és formázatlan salátákat állít elő (az egységek akár 7% -a). Összefoglalva: a kereskedelmi teljesítmény nagymértékben befolyásolja, a visszadobás a termelés körülbelül 90% -át éri el.

Túlzott öntözés: Felesleges öntözéskor megnő a lágy rothadás és a lisztharmat, ami csökkenti a termés kereskedelmi hozamát (az egységek közel 30% -át). Az öntözővíz feleslegének növelése tovább csökkenti a kereskedelmi hozamot, a szív lágyulásának észrevehető növekedésével. Felesleges vízzel öntözve a kibocsátás elérheti a potenciális hozam 30-60% -át.

Megfelelő öntözés: A fejek optimális átmérője és szilárdsága érhető el, az ezzel járó maximális kereskedelmi teljesítménnyel.

Az 1. ábrán bemutatjuk a kereskedelmi jéghegy típusú saláták termelési funkcióját, amelyet két tenyészidőszakban értékeltek az INIA La Platina épületében. Arra lehet következtetni, hogy a jéghegy típusú salátákban a maximális kereskedelmi hozamot a 2016-os szezonban érték el 169 mm víz pótlásával, míg 2017-ben a maximális hozamot 185 mm öntözés pótlásával érték el.

1. ábra A La Platinában termesztett kereskedelmi jéghegy típusú saláták termelési funkciója, két tenyészidőszakból.

Következtetések
A jégsaláták hiányos öntözése alacsony tömegű, kis szilárdságú és deformált egységeket eredményez, amelyek nem érik el a megfelelő kereskedelmi hozamot. A cserelap növekedése javítja a szív kaliberét és szilárdságát, biztosítva az egységnyi területre jutó kereskedelmi egységek számát. Szükséges azonban a lágy rothadás és a lisztharmat elleni védekezés, amelyek előfordulása a túlzott öntözéssel növekszik, és befolyásolja a termés kereskedelmi hozamát.

Az INIA La Platina jéghegy-típusú saláták értékelésének két évadából arra lehet következtetni, hogy a terméshez 169 és 185 mm közötti cserelapra van szükség a maximális kereskedelmi hozam eléréséhez egy nyári ciklusban a Fővárosi Régióban.

Az 1. ábrán bemutatjuk a kereskedelmi jéghegy típusú saláták termelési funkcióját, amelyet két tenyészidőszakban értékeltek az INIA La Platina épületében. Arra lehet következtetni, hogy a jéghegy típusú salátákban a maximális kereskedelmi hozamot a 2016-os szezonban érték el 169 mm víz pótlásával, míg 2017-ben a maximális hozamot 185 mm öntözés pótlásával érték el.

1. ábra A La Platinában termesztett kereskedelmi jéghegy típusú saláták termelési funkciója, két tenyészidőszakból.
Következtetések

A jégsaláták hiányos öntözése alacsony tömegű, kis szilárdságú és deformált egységeket eredményez, amelyek nem érik el a megfelelő kereskedelmi hozamot. A cserelap növekedése javítja a szív kaliberét és szilárdságát, biztosítva az egységnyi területre jutó kereskedelmi egységek számát. Szükséges azonban a lágy rothadás és a lisztharmat elleni védekezés, amelyek előfordulása a túlzott öntözéssel növekszik, és befolyásolja a termés kereskedelmi hozamát.

Az INIA La Platina jéghegy-típusú saláták értékelésének két évadából arra lehet következtetni, hogy a terméshez 169 és 185 mm közötti cserelapra van szükség a maximális kereskedelmi hozam eléréséhez egy nyári ciklusban a Fővárosi Régióban.