Írta: Tania | 2015. november 13. | Étel | 0 |
Ma blogunk főszereplője a étel olyan étvágygerjesztő, amennyire egészséges, különféle nélkülözhetetlen tápanyagokban gazdag és az egész lakosság számára ajánlott, de különösen azok számára, akik kedvelik gyakorolni a sportot.
Ma füstös és vigasztaló társaság kísér bennünket dús gesztenyés cornet. Szereted-e?
Mi a gesztenye?
Kezdjük azzal, hogy egy kicsit megvizsgáljuk ennek a népi gasztronómiánkban oly hagyományos finomságnak eredetét.
gesztenye A gesztenye, egy lombhullató fa gyümölcse, amely hazánkban leginkább León és Málaga tartományokban koncentrálódik. Ez azonban nem az Ibériai-félsziget őshonos terméke, mivel Kis-Ázsiából hozták be területünkre.
Jelenleg az idősebb a brazil dió világtermelői és exportőrei ezek Kína, Olaszország, Törökország és Dél-Korea.
gesztenye Ez volt néhány civilizáció étrendjének alapja, főleg azoknál, ahol a gabonafélék termesztése nem volt annyira elterjedt. gesztenye Ezután szinte teljes egészében liszt formájában fogyasztották. Szarvasmarhák etetésére is használták.
Napjainkban a gesztenyeliszt Gyakorlatilag minden olyan területen elterjedt, ahol ezt a gyümölcsöt fogyasztják. Ilyen módon kenyeret és különféle népszerű édességeket készítenek. Mondja azt is, hogy ez a felhasználás tökéletes alternatívát jelent a glutén intoleranciában szenvedőknek (cöliákia).
Bár sokan nem tudják, hol kell katalogizálni, gesztenye Valójában szárított gyümölcs, de az ilyen típusú ételekhez képest egyértelmű előnyt jelent: lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a diófélék a legtöbbet fogyasztják (dió, mogyoró, mandula stb.). Ezzel a kiváltsággal párhuzamosan ezek előnyei is társulnak: helyes és arányos vitamin-, szénhidrát-, szív-egészséges zsír- és nyomelem adag. Mindegyik olyan alkatrész, amelynek a a egészséges és kiegyensúlyozott étrend.
Táplálkozási összetétele gesztenye
gesztenye több mint 45% -ban tartalmaz, összetett szénhidrátok, amelyek valóban sokkal érdekesebbnek bizonyulnak, mint a egyszerű szénhidrátok, mivel az előbbiek garantálják a cukrok lassabb felszívódását és ennélfogva az energia nagyobb hozzáférhetőségét, elkerülve ezzel a glükózcsúcsokat (a szintek hosszabb ideig stabilak maradnak) és az étkezések közötti éhségrohamokat.
gesztenye Ez is vízben gazdag élelmiszer, körülbelül 48%.
Annak ellenére, hogy szárított gyümölcs, a zsír jelenléte gyakorlatilag jelentéktelen, súlyának nem haladja meg a 2% -át, és többnyire többszörösen telítetlen. Ugyanez a százalék található a fehérjékben is.
Másrészt ki kell emelni, hogy a rost benne van gesztenye kb. 8% -ában. Ezért integrálható természetes kiegészítő a székrekedés enyhítésére, míg a fogyókúrás étrendekben mesés szövetséges hosszabb ideig telítettnek maradni.
Az ásványi anyagokat illetően, gesztenye Gazdag kálium-, kalcium-, vas-, foszfor- és magnéziumforrás. Vitaminokban való hozzájárulását a C-vitamin mellett az A-vitamin, a B csoport vitaminjai, főleg a niacin (B3-vitamin) és a folsav (B9-vitamin) képviselik.
Az alapvető tápanyagok megkérdőjelezhetetlen tartalma mellett alacsony kalóriabevitel gesztenye (amint az elején jeleztük) a legjobb névjegykártyája (190 kilokalória/100 g termék), bár az is igaz, hogy sokáig nagyon kalóriatartalmú ételnek tekintették, és súlykontroll diéták.
gesztenye Az egyetlen hátránya, hogy nyersen fogyasztva kissé emészthetetlen, bár ez a körülmény nem minden embernél fordul elő, csak azoknál, akiknek valamivel finomabb a gyomra. Pörkölt, főtt, pörköltben vagy kompótban történő fogyasztása tökéletes alternatíva, miközben tulajdonságai sértetlenek.
Alacsony zsírtartalmú és elfogadható kalóriabevitel; gazdag lassan felszívódó szénhidrátokban, vízben és rostokban, jó ásványi anyagokban és a vitaminok megfelelő megjelenítésében, gesztenye rendkívüli alternatívának bizonyul a sportoló étrend, az állandó energiatartalék biztosítása érdekében, a hagyományos dió egészséges kiegészítése mellett, ezáltal változatos és kiegyensúlyozott étrendet garantálva.
gesztenye Ez egy csodálatos étel, amellyel enyhítheti az első megfázásokat. És nem lehet elfelejteni, hogy a kiskereskedők számára további jövedelemforrás biztosítása mellett, gesztenye rajzoljon tipikus képet városunkban. A sült gesztenye bódék kétségkívül az ősz legreprezentatívabb képe, és a kultúránkban még mélyebben gyökerező fesztivál előzménye: karácsony.
Használja ki a gesztenyeszezon előnyeit, és élvezze azokat, ahogy a legjobban szereti. Egyébként hogyan részesíti előnyben őket? 🙂