Írta: Todd Burton
Frissítve: 2017. november 20
Az őzgerincet néha egészséges húsnak tekintik, amelynek többféle táplálkozási előnye van. Fontolja meg a pozitív és negatív táplálkozási információkat, mielőtt az őzgerincet hozzáadná étrendjéhez.
Adag
Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) az őzgerinc adagját 93 g grillezett őzként határozza meg. Ez egy rész, amely valamivel nagyobb, mint 85 g 3 oz.
Zsír
Az őzgerinc két fő táplálkozási hátránya az egyik, a magas zsírtartalom. Az őzgerinc adagonként 8 g zsír van. Ebből a mennyiségből 4 g telített zsír, egyfajta zsír, amely szívproblémákat okozhat.
Koleszterin
Az őzgerinc másik táplálkozási hátránya a hús magas koleszterinszintje. A szarvas egy adagja az ajánlott napi koleszterin mennyiség 30 százalékát tartalmazza. A magas koleszterinszint szintén egészségügyi problémákhoz vezethet.
Fehérje
Az őzgerinc azonban kiváló fehérjeforrás. A szarvas egy adagjának a fehérje RDA-jának 49 százaléka van, ami az izomnövekedés és a helyreállítás fontos része. Adagonként 24,6 g van.
Vitaminok
Az őzgerinc rengeteg különböző vitamint tartalmaz adagonként, de kevesen emelik ki ezt a tartalmat. Egy adagban a niacin napi értékének 43 százaléka van, plusz a tiamin, a B6-vitamin és a B12-vitamin napi értékének legalább 20 százaléka.
Ásványok
Az őzgerinc is tartalmaz néhány fontos ásványi anyagot. Egy adagban a napi cink értéke 32, a vasé pedig 17 százalék.
További cikkek
Tejsavófehérje és a haj újratermelése →
Teljes tej fogyasztása terhesség alatt →
Hogyan növelhető Pitbull izomtömege →
A delfinek által fogyasztott halfajták →
Hogyan készítsünk öregedésgátló szérumot C-vitaminnal →
Hogyan távolítsuk el a zsírt a konyhai eszközökből, edényekből és serpenyőkből →