Az üdítőital-ipar az innovációra, a változatos termékkínálatra, a cukor csökkentésére és az egészséges szokásokra való nevelés iránti szilárd elkötelezettségre összpontosítja erőfeszítéseit.
Mielőtt az Anfabra szóvivője volt, Puxeu vidékügyi és vízügyi államtitkár, valamint a Földművelésügyi Minisztérium főtitkára volt. s
"Az üdítők csak az elfogyasztott napi kalóriák 2,1% -át adják"
Ramiro Navarro 2017. november 04 - 02: 34h
Az új társadalmi igények és a fogyasztási szokások változása miatt a spanyol üdítőital-ipar 2005 és 2014 között 23% -kal csökkentette a forgalomba hozott cukrot, máris meghaladta az üdítőital-gyártók európai munkaadói szövetsége, az Unesda által kitűzött célt., amely 22% -os csökkentést javasolt a 2000–2020 közötti időszakban. Az egész Európában már elért csökkenés 12%, amely Spanyolországot a kontinens vezető országának tekinti a cukrok és kalóriák csökkentése szempontjából. Különböző források vannak a cukroknak és a zsíros ételeknek, amelyek kulcsfontosságúak, mint például a mozgásszegény életmód a túlsúly csökkentésében. Bár mérsékelt fogyasztása nem összeférhetetlen az egészséges életmóddal, az üdítőitalok általában az elhízás elleni küzdelem célpontjai voltak. "A valóságban az üdítőitalok csak a lakosság által elfogyasztott napi összes kalória 2,1% -át adják" - hangsúlyozza Josep Puxeu, az Anfabra, a Frissítő Italok Szövetségének főigazgatója. Az ágazat szóvivőjeként Puxeu kifejti, hogy "az elmúlt években fejlődtünk az európai társadalom igényeinek kielégítésére".
Az üdítőital-gyártók munkáltatói szövetsége szerint az adóbehajtási erőfeszítéseket nem tekintik kedvezően, Katalóniában markáns példával, mivel "el kell kerülnünk az apriorizmusokat", de vállalják, hogy elkötelezettek a társadalom iránt az egészségügyi kérdésekben. . "Ha problémáink vannak az egészséges életre való neveléssel és az egészséges életmód előmozdításával, különösen a gyermekek esetében, ott bekapcsolódunk és vállaljuk, hogy kötelességünk együttműködni annak megoldása érdekében. És ezért elfogadunk egy önszabályozó kódexet európai szinten." Magyarázza.
Hajlamosak vagyunk csökkenteni a cukortartalmat, és helyettesítő termékek jelennek meg. "Keményen dolgozunk a táplálkozási oktatáson és a fizikai aktivitás előmozdításán"
Ezenkívül Puxeu arra számít, hogy "keményen dolgoztunk ezen, és javaslatokat dolgoztunk ki az élelmiszeripar és az Egészségügyi Minisztérium segítségével, amelyek hamarosan megvalósulnak".
Az ágazat célja "aktív maradni és részt venni a táplálkozási oktatásban és a testmozgás előmozdításában".
Ezen a vonalon a vállalatok olyan kötelezettségvállalásokat tettek, mint például a gyermekek reklámozásának korlátozása és szigorú magatartási kódexek kialakítása. Célja, hogy 2018 végéig megszüntesse a középiskolákból származó cukros italok jelenlétét. Ez az intézkedés 50 000 iskolát és közel 40 millió fiatalt érint. Hasonlóképpen Puxeu szerint a árusító A víz mellett cukorral és cukor nélkül is kell lenniük. És nem érhető el 16 év alatti gyermekek számára. Ami a reklámot illeti, a korlátozások mind az internetre, mind a televízióra vonatkoznak, és tiltják a 12 év alatti gyermekek célzását.
"A cukornak sok terméke van, és az üdítőitalok mérsékelten fogyaszthatók egészséges életmód mellett." Így a társadalom fogyasztási szokásai megváltoznak, és "újítunk az új igények kielégítése érdekében" - mondja az Anfabra vezérigazgatója.
Emiatt a nagy formátumok eltűntek, és egyes éttermekre és kísérő pattogatott kukoricákra korlátozódtak a mozikban. "A bárok és éttermek társadalmi fogyasztására összpontosító iparág vagyunk. A sör mellett a vendéglátóipar nagy mozgatórugói vagyunk. Ennek a fogyasztásnak pedig semmi köze az egészségtelen kényszeres fogyasztáshoz" - mondja.
Ami a fogyasztói preferenciákat illeti, megnőtt az izotóniás italok, amelyek korábban csak a sportolók számára készültek, valamint a teaitalokban is. Hasonlóképpen nőtt a cukor nélküli vagy alacsony kalóriatartalmú italok fogyasztása. "Az emberek ezt kérik, és mi nekünk kell tennünk, hogy felajánljuk nekik. A nagy formátumokat sem részesítik előnyben, és sok csomag csökken. A kisebb, 330 milliliteres csomagok elérhetősége 150% -kal nőtt 2006 óta. Ezenkívül az energiaitalok és a tonik piacuk növekedését is láttuk. Ez alkalmazkodás kérdése. Hajlamosak vagyunk csökkenteni a cukortartalmat, és helyettesítő termékek jelennek meg "- összegzi.
Ily módon a piacra dobott új termékek 66% -ában alacsony a cukortartalom, és a kalória nélküli vagy alacsony kalóriatartalmú italok már az Európai Unió teljes értékesítésének több mint 30% -át képviselik.
Az Anfabra ez év elején hangsúlyozta elkötelezettségét a termékeiben lévő cukor további 10% -os csökkentésére, így 2020-ban elérve a 22% -ot. Valójában Spanyolország, amely 2005 és 2014 között már 23% -kal csökkent, a elkötelezettebb országok, mivel ez majdnem a duplája az európai átlagnak. A társult vállalkozások forgalma eléri a csaknem 5200 millió eurót, és több mint 64 000 közvetlen és közvetett munkahelyet teremt.