Naponta csak egy doboz szóda elfogyasztása veszélyeztetheti a lehetséges rákkeltő anyagokat

okozhatnak

Köztudott, hogy a szódavíz egészségtelen, azonban a kutatók arra figyelmeztetnek, hogy akár rákveszélyt is jelenthetnek. Ez annak köszönhető, hogy a kólaitalokhoz hozzáadott színezőanyag, egyes sörök és jeges teák sötét árnyalatot adnak nekik. Naponta csak egy doboz szóda elfogyasztása veszélyeztetheti az embert a lehetséges rákkeltő anyag szintjének.

A III. És IV. Típusú karamell festék előállítása során 4-metil-imidazol (4-MEI) néven ismert vegyi anyag állítható elő. Bizonyítékok vannak arra, hogy patkányokban rákot okoz, bár emberben nem, ezért a Nemzetközi Rákkutató Ügynökség potenciális rákkeltő anyagnak minősítette.

Az amerikai John Hopkins Egyetem Élhető Jövő Központjának tudósai kiszámították az amerikaiak által elfogyasztott átlagos szódamennyiséget, és összehasonlították a dobozokban lévő 4-MEI szintjével, hogy felmérjék, vajon a vegyi anyag valóban jelent-e kockázatot a fogyasztók számára.

Számításai szerint a hat évnél idősebbek 44–58% -a naponta legalább egy doboz szódát iszik az Egyesült Államokban. Mexikóban ez a mennyiség még ennél is magasabb, mivel fejenként 119 litert fogyasztunk, ez a harmadik ország a világon, amely fejenként a legtöbb üdítőt fogyasztja. (Az üdítők felgyorsítják a menstruációt?)

Miután 11 különféle üdítőt tanulmányoztak, azt találták, hogy a 4-MEI szintje konzervenként jelentős. Például a diétás kólaitalok esetében egyes mintákban magasabb volt a vegyi anyag koncentrációja, mint másokban. Azt mondják azonban, hogy napi szódavíz fogyasztása veszélyes mennyiségű vegyi anyagnak teheti ki az embereket. (A diétás szóda miatt többet eszik?)

A csapat arra a következtetésre jutott, hogy az üdítőital-fogyasztókat felesleges rákkockázat éri egy összetevő kozmetikai célokra. Eredményeit benyújtotta az FDA-nak (Food and Drug Administration) annak reményében, hogy az italokban a 4-MEI lehetséges mennyisége korlátozott lesz.

A tanulmány a PLOS ONE-ban jelent meg.

Képhitel: Ingram Publishing/Newscom/EFEVISUAL