Az alacsony kalóriatartalmú, „bio” vagy egészségesebb termékek fogyasztásának gasztronómiai tendenciája az alkoholos italok területére mozog. Bár kombinációban az igazán hizlaló és egészségtelen az alkohol, úgy tűnik, hogy a fogyasztó úgy érzi, hogy jobban tiszteli az étrendet, ha a keverék kevés cukortartalmú. Ez a tendencia elsőként a cubalibre volt (amelyet most 'nulla' kólával tálaltak), és most a gin és a tonik a sor.

kalóriatartalmú

Az Indi Essences cég piacra dobta az Indi Leaf tonikját, egy prémium üdítőt, amelynek kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb, mint az ebben a termékosztályban megszokottnál. Előkészítéséhez együttműködött a világ vezető stevia specialistájával, a Tereos Purecircle Solutions céggel.

Az Indi a tonikot választotta, hogy első javaslatot indítson sztíviával, mivel a gin és a tonik fogyasztása Spanyolországban és a világ többi részén is folyamatosan növekszik. A vállalat szerint a stevia - mint egy növény levelének természetes kivonata - kiválóan párosul a szokásos növényi anyagokkal a Premium Indi italok gyártása során.

Az óriás Coca-Cola a maga részéről emellett számos prémium alacsony kalóriatartalmú italra és keverékre is fogad. Az egyik legújabb, a Royal Bliss egy sokoldalú és árnyalt tonik, amely több alkotást is lehetővé tesz.

Így a Coca-Cola European Partners (CCEP) adatai szerint a palackozó által gyártott italok értékesítésének 35% -a alacsony kalóriatartalmú terméknek felel meg, vagyis kevesebb, mint 20 kcal/100 milliliter. A vállalat vezérigazgatója, Damian Gammell kiemelte, hogy az "alacsony kalóriatartalmú" italok egyike azoknak a kategóriáknak, amelyek "egész Nyugat-Európában gyorsabban növekednek", és ahol reményeik szerint növekedni fognak.

Ebben az értelemben a könnyű energiaitalokat a Coca-Cola Európai Partner egyértelmű fogadásaként is pozícionálják az elkövetkező évekre. Sőt, a multinacionális vállalat a növekedés prioritásai közé sorolja az alacsony kalóriatartalmú és "bio" energiaitalokat, mivel ezekben az ágazatokban piaci lehetőségeket lát.