Egy tanulmány azt tanácsolja, hogy ellenőrizzék az "üres" kalóriákat a csecsemőtáplálékban, vagyis azokat, amelyek cukorból és szilárd zsírból származnak.

kalória

A gyerekek által az iskolában, a gyorséttermekben és az üzletekben elfogyasztott kalóriák egyharmada "üres kalória", amelynek bevitelének csökkennie kell - állítja egy új tanulmány.

Az amerikaiaknak szóló 2010. évi táplálkozási irányelvek azt javasolják, hogy a gyermekek és felnőttek által elfogyasztott napi kalória legfeljebb 8–19 százaléka legyen „üres”, azaz hozzáadott cukorból vagy szilárd zsírból (vaj, húsból származó zsírok és hidrogénezett olajok) származjon.

A jelentés vezető szerzője, Jennifer M. Poti, az Észak-Karolinai Egyetem táplálkozási epidemiológiai doktorandusz hallgatója szerint a túl sok üres kalória fogyasztása túlsúlyhoz és elhízáshoz vezet.

Az új, több mint 3000, 2 és 18 év közötti gyermek 2010-es országos felmérésének információin alapuló tanulmány célja az volt, hogy elemezze az elfogyasztott kalóriákat három elsődleges forrásból: üzletek vagy kioszkok, iskolák és éttermek Mexikóban.

Az üzletekben vagy kioszkokban vásárolt termékek kalóriájának 33 százaléka hozzáadott zsírokból és cukrokból származik. A gyorséttermekben ez 35, az iskolákban pedig 32 százalék volt - állítja a Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics munkatársa.

"Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának 2012-ben alkalmazott új szabályai csak a sovány tej felvételét teszik lehetővé, csakúgy, mint az automatákra és egyéb árusítóhelyekre vonatkozó javasolt szabályokat" - mondta Lindsey Turner, az egészségügyi pszichológus a chicagói Illinois Egyetem Egészségpolitikai és Kutatási Intézete.