A B2-vitamin, más néven riboflavin vagy G-vitamin, a B komplex család tagja. Ez a vízoldható vitamin gyakorlatilag minden növényi és állati szövetben megtalálható, kis mennyiségben. A B2-vitamin felelős a test számos fontos funkciójáért, beleértve a fehérjék, zsírok és szénhidrátok anyagcsere-folyamatának segítését. .

táplálkozás

A testnek riboflavinra van szüksége ahhoz, hogy az emésztőrendszer egészében található nyálkahártya egészséges maradjon. A riboflavin szükséges a vörösvértestek képződéséhez, segíti az antitestek termelését, és fontos szerepet játszik a sejtek légzésével és növekedésével kapcsolatos folyamatokban. Ez a vitamin előnyös a bőr, a haj, a körmök és a kötőszövetek számára.

A B komplex család részeként a B2-vitamin szükséges a niacin (B3-vitamin) termeléséhez, és megkönnyíti a B6-vitamin felszívódását. A gyors növekedés időszakában, például pubertáskor, a B2-vitamin segít biztosítani a fejlődés normális bekövetkezését .

A B2-vitamin forrásai

Azok az emberek, akik táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott étrendet követnek, hajlamosak elegendő mennyiségű vitamint szerezni, egyszerűen azért, mert a legtöbb szövetben megtalálható, mind növényekben, mind állatokban, még kis mennyiségben is.

A tej, a tojás és a tejtermékek, például a joghurt és a sajt kiváló forrásai a B2-vitaminnak, csakúgy, mint a zöld leveles zöldségek, az avokádó, a brokkoli és a spárga. A teljes kiőrlésű gabonákban és a dúsított gabonafélékben B2-vitamin található, amely diófélékben, hüvelyesekben, szójababokban, sőt gombákban és gombákban is megtalálható. A gyümölcsök, belsőségek (máj, vese és szív) és a halak szintén nagy mennyiségben tartalmaznak B2-vitamint.

Mivel ez egy vízben oldódó vitamin, könnyen eltávolítható, és nincsenek ismert túlzott fogyasztással járó főbb kockázatok. Amit a test nem használ, az a vizelettel ürül. Ebben az esetben a vizelet a normálnál sárgábbnak tűnik. A hő és a fény elpusztíthatja a riboflavint, ezért jobb lenne például tejet átlátszatlan tartályban vásárolni, nem pedig üvegben.

A B2-vitamin ajánlott napi adagja felnőtt férfiak esetében 1,3 mg/nap. A felnőtt nőknek legalább 1,1 mg-ot kell kapniuk naponta. A terhes nőknek többet kell kapniuk, napi 1,4 mg-ot, és a szoptató nőknek még nagyobb B2-vitamin-szükségletre van szükségük, körülbelül 1,6 mg-ra naponta.

A B2-vitamin hiányának tünetei és következményei

Bár a megfelelő étrend segít biztosítani ennek a fontos vitaminnak a megfelelő mennyiségét, vannak olyan külső körülmények, amelyek a B2-vitamin hiányát okozhatják. Ide tartozik az alkohol, a dohány, a finomított cukrok és a koffein túlzott fogyasztása. A stressz és a túlzott testmozgás szintén kimerítheti e vitamin készletét.

Különböző tünetek jelezhetik a riboflavin hiányát. Ezek közé tartozik a gyengeség, a torok és a nyelv duzzanata vagy fájdalma, repedések vagy sebek a száj sarkában, irritált bőr és egyéb bőrproblémák, valamint vérszegénység. A szemek túlságosan érzékenyek lehetnek a fényre, vagy túlzottan sírhatnak. Emésztési problémák és álmatlanság, valamint szédülés érzése is előfordulhat. A lelki válaszok lelassulhatnak, és a növekedést hátrányosan befolyásolhatják. Valószínűleg összefüggés áll fenn a B2-vitamin-hiány és a rheumatoid arthritis kialakulása között.