A B2-vitamin, más néven riboflavin, vízoldható vitamin, és más B-komplex vitaminokat tartalmazó ételekben található meg. Nagyon érzékeny a fényre, ezért az ezt a vitamint tartalmazó ételeket sötét helyen vagy tartályokban kell tárolni. áttetsző. A riblofavin az egészséges növekedéshez kapcsolódik

vagy

A B2-vitamin, más néven riboflavin, vízben oldódó vitamin, és más B-vitaminokat tartalmazó ételekben található meg.

Hő, oxidáció és sav szempontjából stabil, bár lúgok vagy fény, különösen ultraibolya fény jelenlétében szétesik; emiatt az ezt a vitamint tartalmazó ételeket sötét helyen vagy átlátszatlan tartályokban kell tárolni.

Ahhoz, hogy képet kapjon a fény hatásáról erre a vitaminra, elegendő azt mondani, hogy a fénynek való kitettség 2 órán keresztül egy pohár tej hatására a B2-vitamin tartalmának 50% -át elveszíti.

Az enzimek csoportjába tartozik, amelyek részt vesznek a szénhidrátok, zsírok és fehérjék energiájának felszabadításában és felhasználásában.

A riboflavin szükséges a sejtlégzéshez, mivel más enzimekkel együtt működik a sejt oxigénjének felhasználásakor. Szükség van a szövetek helyreállítására is; a jó látás fenntartása, az egészséges bőr, a köröm és a haj, valamint a vörösvértestek termelése érdekében.

Tartalomjegyzék

A B2-vitamin vagy a riboflavin forrásai

A B2-vitamin mennyisége a legtöbb ételben olyan kicsi, hogy nehéz a szükséges mennyiséget megszerezni anélkül, hogy kiegészítőket kellene igénybe venni.

A B2-vitamin természetes forrásai:

  • a máj,
  • nyelv,
  • tej,
  • joghurt,
  • tojás,
  • spárga,
  • fehér sajt, és
  • sörélesztő.

Felszívódás és tárolás

A riboflavin könnyen felszívódik a vékonybél falain keresztül. Innen a vér szállítja a test szöveteibe, és kiválasztódik a vizelettel. A kiválasztott mennyiség függ a beviteltől és a szövetek relatív szükségleteitől, és fehérjevesztéssel járhat. Kis mennyiségű riboflavin található a májban és a vesében, de nem tárolódik a szervezetben, ezért rendszeresen be kell építeni az étrendbe.

Adagolás és toxicitás

A Nemzeti Kutatási Tanács szerint napi riboflavinigény testmérettől, anyagcserétől és növekedési sebességtől függenek. Ezek a tényezők közvetlenül kapcsolódnak a fehérje- és kalóriabevitelhez.

Az ajánlás 1,6 milligramm felnőtt férfira és 1,2 milligramm felnőtt nőre.

Terhesség és szoptatás alatt a szükséges dózis 1,5, illetve 1,7 milligramm.

A riboflavinnak nincs ismert toxikus hatása. Bármelyik B-vitamin, beleértve a riboflavint is, nagy dózisú tartós bevitele vizeléssel más B-vitaminok nagy veszteségét okozhatja.

Ezért fontos a B-vitamin komplex teljes beépítése.

Hiány és tünetek

A riboflavin-hiány a következő okok egy vagy több oka lehet:

  • Régóta rossz étrend
  • Étel-előítéletek (nem eszek májat!)
  • Alkoholizmus
  • Önkényes étrend az emésztési problémák enyhítésére
  • A korlátozó étrend hosszú távú betartása olyan betegség kezelésére, mint a gyomorfekély vagy a cukorbetegség.

A B2-vitamin hiányának leggyakoribb tünetei Ezek a repedések és sebek a szájzugokban; vörös és érzékeny nyelvük van; a szemhéjak belső oldalán szemcsésedés érzése; Szemfáradtság; a pupillák kitágulása; a szaruhártya változásai; fényérzékenység; elváltozások az ajkakon; remegés; lassúság; szédülés; ödéma; vizelési zavar; hüvelyi viszketés; zsíros bőr; alopecia. A B2-vitamin-hiány bizonyos típusú szürkehályogokat is okozhat.

Kísérleti tanulmányok kimutatták, hogy a rák egyes típusai összefüggésben lehetnek a B2-vitamin hiányával.

A riboflavin-hiány erőtlenséget, késleltetett növekedést, emésztési rendellenességeket, laktációs problémákat okoz. A súly és a hajhullás szintén ennek a hiánynak az eredménye. Alacsony testsúlyú embereknek, akik mindig stresszesnek és depressziósnak érzik magukat, több riboflavinra lehet szükségük.

Előnyös hatások egyes betegségek kezelésében

A riboflavin fontos szerepet játszik egyes vizuális problémák, különösen a szürkehályog megelőzésében. Az alultáplált nők a késői terhességben gyakran látászavarok, égő érzés a szemben, túlzott könnyezés és látási problémák. Ezeket a körülményeket enyhíthetjük, ha az étrendet nagy adag B2-vitaminnal egészítjük ki.

A riboflavin enyhíti az ekcémában szenvedő gyermekek kényelmetlenségét. Nagy adag B2-vitaminra van szükség a pajzsmirigy túlműködés, a műtéti stressz és a felszívódási zavarok kezelésére.