• 300g tej
  • 30 g liszt
  • 40g cukor
  • 1 evőkanál vaníliás cukor
  • 1 tojás
  • 1 tojássárgája

krém

  • 130 g tej
  • 15 g frissen préselt élesztő
  • 25g cukor
  • 85 g vajat szobahőmérsékleten, darabokra vágva
  • 30g felvert tojás
  • 250g liszt (és még egy kevés a poroláshoz)
  • 1 csipet só

Csokoládé máz

  • 50g víz
  • 80 g porcukor
  • 100 g csokoládé fondant desszertekhez (50% kakaó) darabokban

Felkészülünk

  1. A tejet, a lisztet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a sárgáját beletesszük a pohárba. Mi készítünk 7 perc/100 ° C/sebesség 4. Göndör fúvókával ellátott cukrászsákot teszünk be és tartalékoljuk.

Csokoládémáz

  1. A vizet és a porcukrot beletesszük a pohárba. Mi készítünk 3 másodperc/sebesség 3 és a végén 2 perc/100 ° C/sebesség 1.
  2. Hozzáadjuk a csokoládét és elkészítjük 1 perc/sebesség 3. A cipők tetejét bevonjuk a mázzal és tálaljuk.

Tetszett ez a recept?

Hogyan értékeled!

Küldje el pontszámát

Átlagos értékelés 4.4/5. Szavazatok száma: 42