Októberi szezonális ételek
Október kezdődik, és számos fajta első termékét hozza el hozzánk. Élvezzük ezt a hónapot, ahol amint esik az eső, majd süt a nap, mindenhol gombák jelennek meg.
Zöldségek
Októberben gyakorlatilag az előző hónap összes terméke megvan: mángold, cikória, borágó, spenót, póréhagyma, répa, sárgarépa, bogáncs, articsóka. Fehér saláta, rügy, pella, endívia, uborka, burgonya. Zöldbabbal, kaliforniai paprikával, fokhagymával, tökkel és paradicsommal fejezzük be.
Gomba
Minden fajta kezd megjelenni.
Hal és kagyló
Chicharro, tintahal, tönköly, kakas, nyelvhal, tengeri sügér, szürke tőkehal, sügér, muxarra, kabercaka, pomfret, lepényhal, tengeri monkafish, király, rombuszhal, szardínia, kagyló, kakas, vörös garnéla, bonito, rák, garnélarák, kagyló, rák, polip, pomfret, osztriga, lazac, márna, pisztráng.
húsok
A gyilkosságok megkezdődnek.
Kis vad
Fürj, galamb, rigó. Megjelennek az első fatuskók.
Nagy vadászat
Szarvas, őz, dám, vaddisznó.
Gyümölcsök
Az első gesztenye, füge, arany- és Pippin-alma, sárga kalandabarack, dinnye, birsalma, dió, Buena Luisa, Blanquilla, konferencia és citromos körte, narancs, mandarin és görögdinnye.
A betakarítás a csúcson van, és az almabor betakarítása folytatódik. Kicsit szárazabb, mint november és december.
Ezek az októberi szezonális ételek