Bár sokan ezt az üdítőt fogyasztják az emésztés megkönnyítésére, nincs bizonyíték arra, hogy bármilyen terápiás hatása lenne.

A Tonic egy cukros üdítő, amely régóta emésztési tulajdonságokkal rendelkezik. Valójában sok ember eljut erre a keserű és pezsgő főzetre a bőséges étkezés után a termés enyhítésének naiv reménye. Bíznak abban, hogy bevitelük megkönnyíti a béltranszportot és kiküszöböli az öt sör, a chorizóval sült krumpli és a bárányborda által a mellkas és a hátsó rész közé tett kellemetlen puffadás érzést.

nagy

Kapcsolódó hírek

Valójában ez egy mítosz. A tonik, mivel jelenleg forgalmazzák, nem más, mint - mondjuk egyértelműen - egy cukros üdítő, mint például a Fanta vagy a Coca Cola, mindazokkal a károkkal, amelyeket ezek az egészségre gyakorolnak, és nincsenek terápiás tulajdonságai. "A tonikvíz olyan ital, amelyet bár az egész világon széles körben fogyasztanak, valóban összetételében semmi nem tartja fenn az emésztést megkönnyítő szódavíz hírnevét"- erősíti meg María José Cachafeiro gyógyszerész és táplálkozási szakember, a La Botica de Teté népszerű blog írója.

Ennek a hamis meggyőződésnek az eredete a 19. századra nyúlik vissza, amikor az angol William Cunnington felfedezett egy emésztési tulajdonságú italt, amelyet Indiában vettek, és amely kinin kivonatokat tartalmazott. A kinin olyan anyag, amelyet kininként ismert fa kérgéből vonnak ki malária kezelésében alkalmazták. Cunnington indiai útja után szénsavas vízzel és kinin kivonatokkal készített egy italt a gyarmatok angol katonáinak kezelésére. Később használata különös keserű ízének köszönhetően az egész világon elterjedt.

"Ez a mítosz azon erek lehetséges dilatációján alapul, amelyeket az abban található kinin képes előállítani, de nincs szilárd tudományos bizonyíték az ilyen állítás alátámasztására" - mondja Cachafeiro. Ráadásul a tonikban található kinin mennyisége, amelyet a szupermarketben találunk, anekdotikus, és pusztán emlékeztetőként használják. "Különböző tonikvizek vagy tonikvizek vannak a piacon, és nem mindegyik tartalmaz azonos mennyiségű kinint. Bizonyos esetekben kinint, másokban egyszerűen kininaromát tartalmaznak", Add.

Nincs tudományos bizonyíték

A kinin olyan anyag, amely emellett nagy adagokban, káros lehet az egészségre. Ezért az olyan ügynökségek, mint az FDA (Food and Drug Administration) korlátozták koncentrációját az üdítőkben. Mint Cachafeiro felidézi, 2015-ben a La Laguna Egyetem kutatói elemezték ennek az anyagnak a különböző italokban lévő mennyiségét, amelyet spanyol szupermarketekben vásárolhatunk. A cél annak megismerése volt, hogy koncentrációja meghaladja-e a megengedett határokat. És nem, nem az.

"A kinin mennyisége, amelyet egy személy elfogyasztott 330 milliliteres kanna tonik fogyasztása esetén, 21,35 milligramm lenne, és napi 1 grammnál többre lenne szükség ahhoz, hogy az adag káros hatásokkal járjon" - olvasható a munkahelyen. Az a tény, hogy a kininszint olyan alacsony, egyúttal azt a tonikot is jelenti, amint arra már rámutattunk, semmilyen terápiás hatást nem gyakorol testünkre. "Az a tény, hogy az üdítő alig több, mint 20 milligramm kinint tartalmaz, minimálisra teszi a lehetséges terápiás hatást" - erősíti meg Cachafeiro.

Amit egy doboz például a Schweppes tonikból tartalmaz bőségesen, az a cukor. Pontosabban több mint 27 gramm 330 milliliterben. Majdnem hét darab. Vagyis egyetlen üdítőital fogyasztásával már túllépnénk a WHO által megállapított szabad cukorfogyasztás maximális határát (25 gramm felnőtt számára, aki napi 2000 kilokalóriát emészt fel). Ezenkívül, amint a gyógyszerész rámutat, a tonik egyik problémája az keserű íze azt az érzést kelti bennünk, hogy nem szedünk cukrot, "vagy legalább olyan mennyiségben, amennyit más üdítőitalok tartalmaznak".

Ilyen mennyiségű cukor megnehezítheti az emésztést? Elméletileg nem, de ez "a vércukorszint emelkedését fogja okozni, amely hozzáadódik a más élelmiszerekből nyerthez, és ez anyagcserénknek extra munkát kell végeznieIly módon a szakember szerint az emésztés legjobb módja az, ha nem fogyasztunk bőséges ételt. De ha ez megtörtént, akkor a legjobb, ha utána sétálunk vagy könnyedén sétálunk, oly módon, hogy a motilitás a bélben részesül, és segít csökkenteni a vércukorszintet.

Végül Cachafeiro rámutat, hogy a tonik üdítő, amelyet időnként el kell fogyasztani, és semmi esetre sem "gondolkodni vélt egészséges hatásain". Ha a könnyű változat mellett döntünk, annál jobb, mivel kevesebb cukrot tartalmaznak. "Nap mint nap ajánlásom nem lehet más, mint a vízivás" - fejezi be.